カニの旨さの粋カニミソ

カニの中腸腺を食材としたもので、見た目とは裏腹にに、旨さのつまった最高の食材であ...

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富山伝統の味「塩ブリ」

富山県のご当地グルメのひとつで、古くから保存のために塩で漬け込んでいて、それが結...

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安価に食べられるようになった高級食材エンガワ

元々は寿司ネタでも高級食材であったが、近年の代用魚の普及で安価に食べられるように...

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日本人の心の味☆おいしい海苔の利用方法

古くから和食、特に寿司などで重宝される食材で、ほぼ日本人だけが古くから食用してき...

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みんな大好き日本で広く愛されるズワイガニ

各地でブランドガニにもなっている海産物の中でも好きな人の多い、おいしいカニの一種...

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東京で古くから獲れ愛される芝海老（シバエビ）

かつて東京は芝浦で獲れたとして芝海老（シバエビ）と名付けられた小ぶりでおいしい海...

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ピカピカの皮に独特食感でおいしい太刀魚（タチウオ）

細長く、太刀のような姿で細長い、変わった見た目ながら、独特の食感と深い味わいで愛...

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小魚ながら食卓を楽しくしてくれるちりめんじゃこ

一匹ずつは小さくても味わい深くて、食卓にはぜひ欲しくなる小魚加工食品のちりめんじ...

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魚の旨味の詰まったかぶと焼き

食べにくいものの、旨味のぎゅっと詰まったおいしい頭の部分を丸ごと豪快に焼いて食べ...

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海産物の高級珍味ウニ

日本の海の幸の珍味とされ、大変に高いものの、そのうまさもハンパないウニのご紹介。...

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駿河湾だけの名物丼物☆桜えび丼

駿河湾で旬にしか食べられない最高のサクラエビをふんだんに使った絶品桜えび丼のご紹...

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プリプリ歯ごたえと甘味のたまらない生しらす丼グルメ

大量に海辺で獲れて、プリプリだけど、鮮度命で近場でしか食べられないおいしい生しら...

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どう食べてもおいしい日本人の好きな海産物エビ

様々な料理に利用でき、おいしくて日本人に愛される海産物のエビの料理紹介まとめです...

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おいしい魚卵のたらこグルメまとめ

スケソウダラの卵で、日本でも昔から食用されて、家庭の味としても大変馴染みの深いた...

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沖縄県名産の人気海産グルメ海ぶどう

沖縄県で主に生産され、多くのファンに愛されている美味な海藻の海ぶどうのご紹介。...

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食べられるの！？海の珍味フジツボ

磯の岩場に貼り付いていて、ただの邪魔物扱いされていたフジツボが近年見直されて、珍...

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見た目いまいちながら美味な東北の名産ホヤ

ちょっと見た目から敬遠されがちな食材ではありながら、でも大変美味な、東北地方名産...

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小さいけれど旨味たっぷりのイイダコ

身がちんまりと小型のタコだが、その身や卵の味は十分に大型のタコを超えうると人気の...

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富山名産☆生きた宝石と名高い美しく濃厚な旨味のホタルイカ

小さなイカであるが、全体が食べられ濃厚な旨味を持っていて人気のホタルイカの紹介ま...

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おいしくてたまらない辛子明太子グルメ

福岡名物で、辛くてプチプチ食感のおいしい、たらこの加工食品である辛子明太子のグル...

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栄養豊富でおいしい血合いの料理

元々よい料理にはあまり使われず安価でアラ扱いされたりもする血合いですが、栄養もた...

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安価でうま過ぎ！魚のアラ料理

食材としては本来捨ててしまう部位なので、大変安価で、しかし味が深くて、煮込みや汁...

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