食材としては本来捨ててしまう部位なので、大変安価で、しかし味が深くて、煮込みや汁物のダシとしても最高なアラの料理です。
せ、瀬戸内の…鯛のアラ煮… (@ 魚市場 小松 in 高松市, 香川県) swarmapp.com/c/agcwMDCVqyZ https://t.co/ki6cwHkIRk
— saorrring🍀TDF💎 (@rrringzz) Aug 28, 2018
寿司屋のアラ汁はまるでエリクサーの如く、酒で傷んだこの身体を癒してゆくのだった。
— みやけ (@miya_brug) Aug 29, 2018
今日の昼、新宿駅東南口の
— ゆーた⊿🗻🐎🍎 (@nogi_chaaan) Aug 29, 2018
「麺屋 海神」で食べた。
日替わりの魚のアラで出汁とるのが
こだわりの人気店。
最後にへしこの焼きおにぎりを
スープにぶち込んで食べるのが最高だった
スーパーあっさりだったので
次は辛いやつにしようかな https://t.co/mddILGBYxw
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何これ…
— たかピロリ菌 (@takahir000021) Aug 29, 2018
飲んだ締めに作っておいたカサゴのあら汁美味しすぎる…
カサゴはいい出汁が出るって本当！
汁の旨味たまらないし身は淡白で美味しい〜
アラはけっこう半額とか割引入りやすいから嬉しき✨
（底値じゃないと買わない貧民） https://t.co/y1uiGUjjMK
昨日の煮魚 鯛のアラ煮@ ひょうたん寿司
— R-R (@naturalbornYaku) Aug 21, 2018
今日のお味噌汁魚とカニのアラがもりもり入ってる！やった～((・ω・))
— 棗悠季(なつめ ゆうり) (@natsume_yuuri) Aug 23, 2018
ヒラマサ鯛は刺身に
— けいた (@keita1191haru) Aug 23, 2018
あと魚のアラで汁物
昨日の晩御飯その3。
— コードトーカー (@stealtsalmon) Aug 26, 2018
魚のアラ煮。ヒラマサ、イシガレイ、キジハタのアラを醤油で煮て出来上がり。この骨にしゃぶりつきながら肉を食らうのが楽しいんだわ。
#料理できるのに彼女できない
魚のアラ汁うううう https://t.co/ca85FnKHVM
— 十字（残151） (@jyuzi_m) Aug 25, 2018
漬物、アラ汁取り放題！wwwそしてアラ汁、出汁が物凄い効いててウマー！www体に染み渡る…www今まで飲んできたアラ汁の中でも五本の指に入るすよwww #飯テロ #ネトウヨ安寧
— 照ZO (@terzoterzo) Aug 26, 2018
というわけで今夜は昨日のアラ汁の残りをベースにスープを作った味噌ラーメン。うわぁクソうめええええ。
— 旦那(Hail＠トンベリ) (@harnella) Aug 26, 2018
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今朝釣ったらしい黒鯛もらった(￣∇￣)
— なかしま (@FA3sq8iq54lj4TA) Aug 26, 2018
締められてなかったから心配だったけど問題なし！！アラは炊くだけ炊いて明日アラ汁にしよう！
ブランクあるにしてはまぁ…て感じww
晩メシ
— ぼっち (@bocchi_kb) Aug 27, 2018
弁当おかずの 袋煮 残りに
焼き揚げ的に 鶏唐揚、
今日のメインは 鯛アラ汁。
鯛のアラで冷や汁作った。洗ったアラに塩を振り焼きほぐし骨を水で煮出し取り出し昆布茶投入。味噌をしゃもじにくっつけガスで炙り焦がしたものを先程のに加えすりゴマ、輪切りしたきゅうり、水切りした豆腐をちぎって入れ冷やす。洗ったご飯に刻んだ紫蘇、ねぎ、好みで生姜を入れてぶっかけて完成。
— エセおしょーっ (@FukKy0O) Aug 28, 2018
チビ達大好物のアジのふりかけ作成中
— カイ＠釣りやろまいか (@osakana_kai) Aug 26, 2018
同時進行のアラのお味噌汁(*⌒▽⌒*)
アラ煮も良かったけど今回は味噌汁
後は、かまの塩焼き
魚さばいて料理して楽しすぎ！ https://t.co/i2iG09kFzi
塩ラーメン
その日に仕入れた魚のアラで出汁を取る
毎日が同じアラではないので、行く度に楽しみ— スプーキー (@Spookey_Type1) Aug 27, 2018
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出展：Youtube【コツ】旨みたっぷり！魚のあら汁 の作り方
【旨みたっぷり！魚のあら汁】 長かった夏もようやく落ち着き、いよいよ鍋や温かい汁物が恋しい季節…。 魚の旨みがまるごと入ったお味噌汁...
出展：Youtube鯛のアラ出汁（だし）の取り方！＜だれでも簡単！1.2.3.で、できるお魚料理講座＞エスペランス
【チャンネル概要】 愛媛県の天然の地魚を中心に販売している（有）エスペランスです。 魚場は主に「三大潮流に数えられる来島海峡」のある燧...
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