元々よい料理にはあまり使われず安価でアラ扱いされたりもする血合いですが、栄養もたっぷりで濃い味付けの料理などには大活躍の部位です。
今日はやっぱり蒸し暑いのでマグロ血合いステーキ！。1キロくらいで一パック100円とかで投げ売りされているのがたまげる。美味い上に元気が出るのだが。久し振りに魚を食った。ちなみに奥のいかつい物体はアボカドォ…（小声）
— number10 (@hagakure666) Aug 29, 2018
今日のつまみはマグロの血合い味噌煮。
— YUKI🤔 (@1919YUKI) Aug 28, 2018
おはようございます。リアルタイムでボンバーE観たら、やっぱ寝坊しました。でも観たかったんだもん。お弁当は、血合ハンバーグのこり、牛バラとピーマンいため、かぼちゃ焼きびたし、オクラおひたし。紅鮭ごはん。きょうも頑張ります。
— ぽんきち。 (@jponkichi) Aug 29, 2018
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マグロのクズ血合を塩で洗って酒と生姜醤油に漬け込んで片栗粉つけて焼いた。マヨネーズつけると超うまい！
— 余弦＠cosP (@ygnfx) Aug 28, 2018
マグロの血合肉を使ってステーキ丼を作りました。
血合肉を１センチくらいの厚みに切って片栗粉をまぶしておきます。
フライパンにバターを溶かして血合肉を焼き、焼肉のタレを絡めたら
刻み海苔と紫蘇をのせたご飯の上にのせて完成！
マグロの血合は安くて栄養豊富で旨いですよ～— やまざきうなむー (@unamuu2014) Aug 28, 2018
カツオ血合の唐揚げ❗
— 笑楽(居酒屋) (@shouraku14) Aug 24, 2018
煮干そば平八 鮪血合だしそば＋煮干津軽
— 鷹虎 (@chicken_boy_88) Aug 24, 2018
久々の平八。鮪の血合はもっと生臭いのを想像してたけど、全くそんなことなく美味い！津軽は言うまでもなく！ https://t.co/LQz1B6gzAK
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