2024年09月13日更新

JR東日本 グランクラス DEAN&DELUCA

JR東日本の新幹線「グランクラス」で秋の特別メニューが登場！DEAN & DELUCAや和食料理人

JR東日本は、東北・北海道新幹線と北陸新幹線のグランクラスで、秋のリフレッシュメントメニューを提供開始。DEAN & DELUCAプロデュースの洋食や、和食料理人野﨑洋光氏監修の和食など、秋の旬な食材をふんだんに使用したこだわりのメニューが登場。上質な車内空間で特別なひとときを過ごしてみては。

作者へ連絡

201

目次閉じる

JR東日本の新幹線「グランクラス」で秋の特別メニューが登場！DEAN & DELUCAや和食料理人監修の逸品を堪能

JR東日本の新幹線「グランクラス」で秋の特別メニューが登場！DEAN & DELUCAや和食料理人監修の逸品を堪能

JR東日本は、東北・北海道新幹線と北陸新幹線のグランクラスにおいて、秋の季節に合わせたリフレッシュメントメニューの提供を開始しました。

10月頃から11月頃にかけて提供される秋メニューでは、洋食と和食の2つのコースから選ぶことができます。

洋食は、人気のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」がプロデュースし、「秋風に舞う味覚」をテーマに、秋の食材をふんだんに取り入れた軽食を提供します。石川県産の「ゆめみづほ」を使用したパエリアや、鶏肉とキノコを北陸の加賀味噌で焼き上げた一品など、秋の風情を感じられるメニューが揃っています。

一方、和食は「秋旅路」をコンセプトに、和食料理人である野﨑洋光氏が監修しています。紅葉の美しい秋をイメージした、素材本来の味を生かした料理が特徴です。三陸産のわかめを丁寧に手作業で処理した「三陸産剝きわかめ炒り煮」や、ひじきを友禅に見立てた「鹿尾菜(ひじき)友禅」など、海山の恵みを存分に使った、見た目も美しい料理が提供されます。

さらに、茶菓子には「ホテルメトロポリタンエドモント」のシェフパティシエ井山架展氏が監修した「五郎島金時の焼き芋パウンドケーキ」が登場します。金沢の伝統野菜である五郎島金時を使用した、しっとりとした食感と上品な甘さが特徴のパウンドケーキは、秋のティータイムにぴったりです。

また、10月から3月頃までは、おつまみとして「しおちょこ」も用意されています。能登半島の伝統的な製塩法である「揚げ浜式製塩法」で作られた天日塩を使用し、カカオの風味豊かなチョコレートとの組み合わせが絶妙な逸品です。コーヒーやワイン、日本酒など、様々なドリンクと合わせて楽しむことができます。

これらの秋メニューが提供されるのは、東北・北海道新幹線と北陸新幹線のグランクラスのうち、アテンダントが乗車するすべての列車です。特別な車内空間で、こだわりの秋の味覚をゆっくりと堪能してみてはいかがでしょうか。

ただし、提供数には限りがあるため、事前に確認しておくと安心です。また、食材の仕入れ状況などにより、メニュー内容が変更となる場合もある点にはご注意ください。

JR東日本の新幹線「グランクラス」で提供される秋のリフレッシュメントメニューは、まさに旅の楽しみをさらに高めてくれる特別な体験だと感じました。

DEAN & DELUCAがプロデュースする洋食は、秋の食材を活かした洗練された味わいが魅力的です。石川県産の「ゆめみづほ」を使用したパエリアや、加賀味噌の香りが食欲をそそる鶏とキノコの料理は、見た目も美しく、五感を刺激する一品と言えるでしょう。

一方、和食料理人野﨑洋光氏監修の和食は、秋の紅葉をイメージした、素材本来の味を生かした料理が印象的です。三陸産のわかめやひじきなど、地元の食材をふんだんに使用した料理は、まさに「秋旅路」をテーマにしたにふさわしい、心温まる味わいです。

そして、茶菓子の五郎島金時の焼き芋パウンドケーキは、シンプルながらも素材の美味しさが際立つ一品。ほくほくとした食感と上品な甘さは、秋のティータイムにぴったりで、旅の疲れを癒してくれるでしょう。

さらに、おつまみとして用意されている「しおちょこ」も魅力的です。能登半島の伝統的な製塩法で作られた天日塩を使用したチョコレートは、素材の組み合わせが絶妙で、コーヒーやワインなど、様々なドリンクとの相性も良さそうです。

これらのメニューは、グランクラスという上質な車内空間で提供されることで、さらに特別な体験に。旅の思い出をより一層豊かなものにしてくれるでしょう。

ただし、提供数には限りがあることや、メニュー内容が変更となる可能性がある点は注意が必要です。事前に情報をチェックし、期待通りのメニューを味わえるように準備しておきたいところです。

新幹線での旅を検討されている方は、ぜひこの機会に「グランクラス」で秋の特別メニューを堪能し、特別な旅のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

画像を拡大

更新のあったまとめ

ユミアのアトリエ：失われた錬金術の真実を追う冒険

錬金術が禁忌とされる世界で、ユミアは真実を求め旅立つ。広大なフィールドを探索し、...

0 | 0

【事故】関越道で多重事故発生、10台絡む衝突で1人死亡

1月18日、関越道下り線で車両10台が絡む多重事故が発生し、12人が負傷、60代...

0 | 32

【ダイヤ遅延】南海線で人身事故発生、鶴原～井原里駅間が運転見合わせ

2025年1月18日、南海線鶴原駅～井原里駅間で人身事故が発生し、現在運転を見合...

0 | 16

総合的なITソリューションカンパニー株式会社テレ・マーカー紹介

「株式会社テレ・マーカー」は、ブロードバンド事業を基盤に、法人向けのIT環境構築...

0 | 250

2025年バレンタイン向け！パンダ型ダースが可愛すぎる

2025年バレンタインに向けて、森永製菓の「パンダ型ダース」が登場！可愛いパンダ...

0 | 19

ニッコースタイル名古屋、彩り豊かな20品コースが新登場！

ニッコースタイル名古屋の「style kitchen」で、少量多品目の贅沢な20...

0 | 19

Spigenマンスリーエディション第1弾「c11 クロノス」登場

Spigenが毎月新しいデザインを提供するマンスリーエディションの第一弾「c11...

0 | 30

ドクストバトクラ、銀狼サンタからのクリスマスプレゼント！

Dr.STONE バトルクラフトで、クリスマスイベントが開催！銀狼サンタからのプ...

0 | 17

【火事】倉敷市生坂で林野火災発生、山陽道IC付近で煙

1月18日午後、岡山県倉敷市生坂で林野火災が発生し、消防車が出動しました。山陽道...

0 | 32

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 134

【事故】予讃線で人身事故発生、瀬戸大橋上で列車が緊急停止

予讃線で発生した人身事故により、列車が瀬戸大橋上で緊急停止。乗客は一時的に足止め...

0 | 44

『龍の国ルーンファクトリー』豪華限定版、予約受付開始！

大人気「ルーンファクトリー」シリーズ最新作のSwitch版が、Amazon限定豪...

0 | 56

首都高中央環状線でバイクと乗用車の事故発生、渋滞

1月18日、首都高中央環状線内回りの西池袋付近でバイクと乗用車の接触事故が発生し...

0 | 33

東北道浦和料金所付近で追突事故、渋滞発生　「プリウスミサイルが追突」

1月18日、東北道下り浦和料金所付近でプリウスと乗用車の追突事故が発生し、追い越...

0 | 58

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 107

【事故】都高湾岸線で横転事故発生、多摩川トンネル付近で渋滞

1月18日、首都高速湾岸線東行きで車両横転事故が発生。多摩川トンネル付近で車線規...

0 | 41

【事件】首都高に電動キックボード侵入！一時通行止め

2025年1月18日、首都高湾岸線と羽田線で電動キックボードの侵入が発生し、一時...

0 | 51

【事故】水戸街道で乗用車が中央分離帯に衝突「車が真横を向いて中央分離帯に突っ込んでる」

1月18日、東京都葛飾区の国道6号で乗用車が中央分離帯に衝突する事故が発生し、付...

0 | 43

【事故】新東名上り線で車両火災発生、「「NEOPASA駿河湾沼津と御殿場JCTの間で車両火」

新東名上り線で車両火災が発生し、長泉沼津ICから御殿場JCT付近で通行規制が行わ...

0 | 41

【火事】長野県白馬村で建物火災発生、現場の状況を速報

長野県白馬村で建物火災が発生。現場からの情報やSNSの投稿を基に、火災の状況と地...

0 | 60

旅行 / 地域情報の新着

【Amazonの初売りで値下げ・まとめ買いのチャンス！】圧縮トラベルポーチ：旅行を快適にする秘密

atRiseの圧縮トラベルポーチは、旅行の荷物をスッキリ整理整頓できる優れもの。...

0 | 419

松阪駅周辺グルメ探訪：マグロが自慢の店を発見

三重県松阪駅周辺で出会った絶品グルメ体験を綴る電子書籍をご紹介。特にマグロ料理が...

0 | 814

海に眠るダイヤモンド最終回後はこの本で！軍艦島、幻のカラー写真で蘇る生活：住宅学者西山夘三の記録

住宅学者西山夘三が捉えた、軍艦島の貴重なカラー写真と詳細な調査記録。当時の人々の...

0 | 858

海に眠るダイヤモンド最終回後はこの本で！カラーで蘇る軍艦島：AI技術で彩られた記憶

かつて栄華を極めた軍艦島の生活が、AI彩色技術によって鮮やかに蘇る。モノクロ写真...

0 | 891

冬の金沢で味わう極上能登鰤！贅沢しゃぶしゃぶコース

金沢のホテルAO内「食処金沢酢重」では、冬の味覚「能登鰤」を贅沢に味わえるコ...

0 | 860

神戸港で煌めく夜景と聖夜を！クリスマス特別クルーズ

神戸港を彩る宝石のような夜景と共に、特別なクリスマスを過ごしませんか？コンチェル...

0 | 899

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

0 | 236855

【火事】千葉　習志野市谷津で住宅火災発生、黒煙が立ち上る

1月17日、千葉県習志野市谷津3丁目で住宅火災が発生し、黒煙が立ち上る様子が目撃...

0 | 715

【事故】名神高速で車両火災発生、下り線が一時通行止め

1月17日早朝、名神高速道路下り線で車両火災が発生し、大山崎JCTから高槻JCT...

0 | 360

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8117

セブンプロジェクトの評判や口コミは？怪しい投資詐欺の真実

7プロジェクト(セブンプロジェクト)と呼ばれる副業投資ビジネスが最近流行っている...

0 | 9003

国道16号で車両とバイクの衝突事故発生、現場は一時騒然

東京都福生市、国道16号沿いで乗用車とバイクの衝突事故が発生。現場は一時騒然とな...

0 | 557

新着ニュース

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

HoneyWorksキャラクターとの特別展「はにわ」コラボグッズが販売決定！ #HoneyWorks #はにわ #成海聖奈

九州国立博物館の特別展「はにわ」にて、HoneyWorksのキャラクター成海聖奈...

乃木坂46 37thSGアンダーライブ、冨里奈央が初センターを務める特別公演を生中継 #乃木坂46 #冨里奈央 #アンダーライブ

乃木坂46の新体制のもと、5期生の冨里奈央が初センターに挑む『乃木坂46 37t...

羽生結弦が贈る希望のショー「notte stellata」2025の映画館ライブ・ビューイングが開催決定！ #ライブビューイング #羽生結弦 #アイスショー

2025年3月、羽生結弦のアイスショー「notte stellata」が全国の映...

「ヒカルの碁」くじ引き堂の特別景品が登場！アミューズメント施設で楽しめる #ヒカルの碁 #くじ引き堂 #ナムコ

2025年1月25日から、アミューズメント施設「ナムコ」でTVアニメ『ヒカルの碁...

DMM TV、2025年冬アニメ見放題作品数が50を超える！ #DMMTV #アニメ #見放題

DMM TVが2025年冬アニメの見放題ラインナップを発表！50作品以上を楽しめ...

十和田市で開催される「Golden Age Disco Night」2025年2月の一夜限りのイベント #十和田市 #ディスコイベント #光の祭り

2025年2月10日、十和田市中心部でレトロなディスコイベントが開催！懐かしい音...

レディー・ガガ教材が追加！英会話を楽しく学ぶネイティブキャンプの新たな挑戦 #レディー・ガガ #ネイティブキャンプ #英会話

ネイティブキャンプがレディー・ガガを教材にした新しいプログラムを発表。楽しみなが...

旺なつきと阿知波悟美が贈るミュージカル「O.G.Ⅱ」チケット販売開始！ #ミュージカル #　O.G.Ⅱ #　旺なつき

旺なつきと阿知波悟美主演のミュージカル「O.G.Ⅱ」が2025年3月に上演。チケ...

コロコロチキチキペッパーズが新作コントライブを開催！ #コロコロチキチキペッパーズ #ルミネTHEよしもと #コントライブ

コロコロチキチキペッパーズが1年ぶりに単独ライブ「ACTION」をルミネtheよ...

VTuberまひるが新宿で特別コラボカフェを開催します！ #真夜中の俺を見て #コラボカフェ #VTuberまひる

大人気VTuberなどキャラクターたちが共演するBLコミック『真夜中の俺を見て』...

手塚治虫「ブラック・ジャック展」が福岡に緊急開催！チケット情報をお見逃しなく！ #手塚治虫 #ブラック・ジャック #福岡会場

「ブラック・ジャック展」が福岡で開催決定！500点以上の展示と体験型の企画で、手...

忍者活劇の新章、ニンジャスレイヤーが表紙を飾る「チャンピオンRED」3月号の魅力 #秋田書店 #ニンジャスレイヤー #ラーメン大好き小泉さん

2025年3月号の「チャンピオンRED」では、ニンジャスレイヤーの新刊が表紙を飾...

バナナマンが演じる赤えんぴつの武道館ライブBlu-rayが登場！ #バナナマン #赤えんぴつ #武道館ライブ

バナナマンが扮する「赤えんぴつ」の武道館ライブ公演Blu-rayが発売決定。特典...

タモンズ寄席「蒲田多聞会」と「月島多聞会」開催決定！先行発売は1月18日から #タモンズ #蒲田多聞会 #月島多聞会

人気お笑いコンビ、タモンズが贈る寄席イベント「蒲田多聞会」と「月島多聞会」が開催...

テニス界のBIG4を学ぶ！芸人の挑戦と笑いの瞬間を見逃すな #東野幸治 #デニス #山里亮太

1月19日に放送されるBSよしもとの『東野山里のインプット』では、テニスに挑戦す...

加藤シゲアキが表紙を飾るVOCE特別版が発売！吉高由里子も登場 #加藤シゲアキ #吉高由里子 #VOCE

加藤シゲアキがVOCE特別版の表紙を飾り、作家としての思いを語った。通常版の表紙...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪