2024年12月21日更新

能登鰤 金沢酢重

冬の金沢で味わう極上能登鰤！贅沢しゃぶしゃぶコース

金沢のホテルAO内「食処金沢酢重」では、冬の味覚「能登鰤」を贅沢に味わえるコースを提供。とろけるような旨味のしゃぶしゃぶに加え、藁焼きや造りも堪能できる特別なプランです。

作者へ連絡

2351

目次閉じる

こういうこと

■ 北陸の冬の味覚、能登鰤をしゃぶしゃぶで贅沢に楽しめるコースが、金沢のホテルで期間限定で提供される。

■ 藁焼きや造りでも能登鰤を味わえ、加賀野菜と共に、鰤の旨味を最大限に引き出した料理を堪能できる。

■ 宿泊プランを利用すれば、通常よりお得に能登鰤コースを楽しめるほか、こだわりの和朝食も味わえる。

冬の金沢で味わう極上能登鰤！贅沢しゃぶしゃぶコース

冬の金沢で、特別な食体験はいかがでしょうか。「HOTEL AO KANAZAWA」1階にある「食処金沢酢重」では、12月20日から2月28日までの期間限定で、北陸の冬の味覚「能登鰤」を贅沢に堪能できる「能登鰤コース」を提供しています。このコースの主役は、なんといっても「能登鰤のしゃぶしゃぶ」。寒波とともに日本海を南下し、身が引き締まり、脂が最高に乗った天然の能登寒鰤を、口の中でとろけるような味わいで楽しめます。おろしポン酢とごまだれの2種類のタレで、その繊細な旨味を存分に味わってください。

コースの先付けには、香り高い藁焼きのたたきが登場。こちらもまた、能登鰤の違った魅力を引き出しています。お造りにも鰤が使用されており、まさに鰤尽くしの贅沢な内容です。また、付け合わせには、加賀野菜である金沢セリや金沢一本太ねぎを使用。地元の恵みを活かした、この時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。

さらに、コースには、バイガイ旨煮、北陸あんこう煮凝り、筋子塩漬けなどの前菜、ずわいがに真丈澄まし仕立ての椀物、牡丹海老やあおりいかの造り、源助大根あんかけ、能登牛と加賀れんこんのはさみ新引き粉揚げ、そして鰤時雨煮が添えられたご飯など、豪華な料理が続きます。デザートには、スイートポテト求肥まきが用意されており、最初から最後まで、贅沢な食体験を演出します。

この特別な「能登鰤コース」は、お一人様15,400円（税込）。ディナーコースは2日前までの予約制なので、ご注意ください。また、このコースを味わえる宿泊プランも用意されており、夕朝食付きプランを選ぶと、通常価格より3,000円お得になります。冬の金沢グルメ旅に、ぜひお出かけください。

朝食もまた、見逃せない魅力があります。「食処金沢酢重」では、彩り豊かな和朝食を提供しており、精米したての銅釜炊きのご飯、具材たっぷりの味噌汁、自家製漬物が、心身を快く目覚めさせてくれます。主菜は、自家製干物、鶏もも肉味噌漬け焼き、だし巻き玉子、信州産ソーセージと地卵の目玉焼きから選ぶことができます。この和朝食は、宿泊者以外も利用可能で、料金は一人3,300円（税込）です。金沢での素敵な一日の始まりに、ぜひお試しください。

「HOTEL AO KANAZAWA」は、金沢駅よりバスで約15分の場所に位置し、全15室の客室を備えたホテルです。金沢の旅の拠点として、また、食を堪能する場所として、ぜひご利用ください。

この「能登鰤コース」の情報を知った時、私はすぐに金沢への旅を計画し始めました。というのも、能登鰤は私の大好物であり、その旬の味を、しゃぶしゃぶという形で、しかもこんなに贅沢なコースで味わえる機会は滅多にないと感じたからです。特に、藁焼きのたたきから始まり、お造り、そしてメインのしゃぶしゃぶという流れは、鰤の様々な食感と風味を存分に楽しむことができ、想像しただけで心が躍ります。

また、加賀野菜との組み合わせにも興味津々です。金沢セリや金沢一本太ねぎといった、地元の食材が、能登鰤の旨味をどのように引き立てるのか、実際に味わってみるのが待ち遠しいです。単に美味しいだけでなく、その土地の文化や歴史を感じられるような料理は、旅の醍醐味の一つだと私は考えています。

さらに、宿泊プランを利用すると、通常よりもお得にこのコースを楽しめるという点も、非常に魅力的です。夕食にこの豪華なコースをいただき、翌朝にはこだわりの和朝食をいただくという贅沢な体験は、単なる旅行ではなく、特別な思い出になるはずです。

「食処金沢酢重」の朝食へのこだわりも、私の心を掴みました。銅釜で炊いたご飯、具材たっぷりの味噌汁、自家製漬物、そして選べる主菜という、シンプルなようでいて、一つ一つに丁寧な仕事がされているのが伝わってきます。この朝食をいただけば、きっと心も体も満たされ、一日を気持ちよくスタートできるだろうと感じます。

私がこのコースに惹かれるのは、単に「美味しいものを食べたい」という欲求だけでなく、「その土地の文化や食に触れてみたい」という知的好奇心や、「特別な体験を通じて心豊かな時間を過ごしたい」という願望があるからかもしれません。この能登鰤コースは、それら全てを満たしてくれるような気がします。金沢という場所が持つ歴史や文化、そして、このコースのために用意された食材や料理へのこだわりが、私にとっては非常に魅力的です。

冬の金沢への旅は、この「能登鰤コース」を味わうことを中心に計画することになりそうです。この体験を通じて、心と体を満たし、新たな発見や感動を味わえることを、心から楽しみにしています。そして、いつかこの体験を、誰かと共有できたら、さらに素晴らしいだろうなと思っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 能登鰤コースはいつからいつまで提供されますか？

A. 12月20日（金）から2月28日（金）までです。

Q. 能登鰤コースの料金はいくらですか？

A. お一人様15,400円（税込）です。

Q. 能登鰤コースのメインは何ですか？

A. 能登鰤のしゃぶしゃぶです。

Q. 能登鰤しゃぶしゃぶのタレは何種類ありますか？

A. おろしポン酢とごまだれの2種類です。

Q. 能登鰤コースには、他にどんな料理が含まれますか？

A. 能登鰤のたたき藁焼き、お造り、ずわいがに真丈澄まし仕立てなど、複数の料理が含まれます。

Q. ディナーコースを予約する際の注意点はありますか？

A. ディナーコースは2日前までの予約制です。

Q. 能登鰤コースの宿泊プランはありますか？

A. はい、夕朝食付きの宿泊プランを選ぶと、お得にコースを楽しめます。

Q. 「食処金沢酢重」の朝食は宿泊者以外も利用できますか？

A. はい、宿泊者以外も利用できます。

Q. 朝食では、どのような主菜を選ぶことができますか？

A. 自家製干物、鶏もも肉味噌漬け焼き、だし巻き玉子、信州産ソーセージと地卵の目玉焼きから選べます。

Q. ホテルへのアクセス方法を教えてください。

A. JR「金沢駅」よりバスで約15分です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬能登鰤のしゃぶしゃぶ、絶対食べに行きたい！

💬金沢の冬の味覚、これは見逃せないね。

💬藁焼きのたたき、香りが想像できる。

💬おろしポン酢とごまだれ、どっちも美味しそう！

💬加賀野菜との組み合わせも楽しみ。

💬このコース、贅沢すぎる！

💬宿泊プランでお得に楽しめるのは嬉しい。

💬和朝食も気になる！

💬自家製干物、美味しそうだな。

💬鶏もも肉の味噌漬け焼きも捨てがたい。

💬だし巻き玉子も気になる！

💬信州産ソーセージも食べてみたい。

💬金沢駅からのアクセスも便利だね。

💬旅行の計画立てるのが楽しみ！

💬このホテル、おしゃれだね。

💬15室限定っていうのが特別感ある。

💬早く予約しないと！

💬冬の金沢、魅力的だね。

💬この情報、友達にも教えたい。

💬旅行好きにはたまらない情報だね。

💬能登鰤、絶対に美味しいよね。

💬このコース、一生の思い出になりそう。

💬金沢の食文化、堪能したい。

💬旅行の計画、詳細詰めよう！

💬このホテル、素敵すぎる。

更新のあったまとめ

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！国産ビール飲み比べ12缶セット

今年の母の日は、特別な国産ビール飲み比べセットを贈りませんか？様々な味わいのビー...

0 | 16

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！創味菓庵水の精霊わらび餅

母の日の贈り物にぴったりな、創味菓庵の「水の精霊わらび餅」をご紹介。透明感あふれ...

0 | 23

【母の日ギフト】キリン華よいチューハイ飲み比べセットで至福のひととき

キリン華よいの3種飲み比べセットは、手軽に楽しめるアルコール3%のチューハイ。白...

0 | 17

【母の日ギフト】母の日ギフトに！フレシネロゼスパークリングワイン

母の日のプレゼントに最適な、フレシネロゼスパークリングワインをご紹介。煌びや...

0 | 15

【母の日ギフト】父の日ギフトにも！ヱビス4種飲み比べセット徹底レビュー

特別な日に贈りたい、サッポロヱビス4種飲み比べセット。それぞれの個性豊かな味わ...

0 | 26

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！テタンジェシャンパンで特別な感謝を

ノーベル賞晩餐会でも提供されたテタンジェブリュットレゼルヴ。数量限定のオリジナル...

0 | 24

【母の日ギフト】特別な日に贈りたい、本格芋焼酎仕込み高級梅酒「梅乙姫」

特別なギフトに最適な、本格芋焼酎で仕込んだ高級梅酒「梅乙姫」をご紹介。鹿児島県産...

0 | 27

【母の日ギフト】ふみこ農園果樹園の贈り物：5種の贅沢フルーツゼリー

和歌山県ふみこ農園から、果実の美味しさを閉じ込めた5種類のフルーツゼリーが登場。...

0 | 24

【母の日ギフト】恵み茶屋の贅沢ナッツチョコレートで特別な母の日を

恵み茶屋から、母の日の贈り物に最適な「The Nuts Chocolate」が登...

0 | 19

【母の日ギフト】伊藤久右衛門抹茶スイーツ：母の日ギフトに最適！

京都宇治茶の老舗、伊藤久右衛門の抹茶スイーツ詰め合わせ「京の黒かごセット」は、母...

0 | 24

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！出雲の和菓子「ひとくち上生菓子詰合せ」

縁結びの地、出雲から届く、見た目も美しい上生菓子の詰合せ。可愛らしいひとくちサイ...

0 | 21

【母の日ギフト】貴腐ワイン香る贅沢ショコラ体験！Kif-Kif キフキフ

メゾン・ヴェルディエのKif-Kifは、ボルドー産ソーテルヌワインに漬け込んだレ...

0 | 24

【母の日ギフト】澤井珈琲母の日ギフト：アイスコーヒーとカステラの贅沢

母の日の贈り物に、澤井珈琲のアイスコーヒー2本とコーヒーカステラのセットはいかが...

0 | 28

ニューバランスCM996：快適性とデザイン性を兼ね備えた一足

ニューバランスの定番モデルCM996は、1988年の登場以来、多くの人に愛されて...

0 | 28

【母の日ギフト】特別な日の贈り物に最適！厳選ワインとスイーツのギフトセット

フランス産赤ワインと、こだわりの焼き菓子「レ・カカオ」のクッキーがセットになった...

0 | 25

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！わらいみらいおつまみクッキー缶

母の日の贈り物にぴったりな「わらいみらいおつまみクッキー」をご紹介。塩味とチー...

0 | 22

【母の日ギフト】母の日ギフトに最適！デメルオレンジピールチョコレートの魅力

母の日のプレゼントに、デメルのオレンジピールチョコレートはいかがですか？上品な甘...

0 | 22

【母の日ギフト】OGGIオレンジピール：目黒発、大人のご褒美チョコレート

OGGI目黒のオレンジピールは、バレンシアオレンジのグラッセをオレンジリキュール...

0 | 19

【母の日ギフト】レザンドレオソーテルヌ：貴腐ワインチョコレートの贅沢

フランス産のレザンドレオソーテルヌは、貴腐ワインに浸したレーズンを高級チョコ...

0 | 26

【火事】京都市左京区で火災発生！現場の状況と最新情報

京都市左京区田中門前町で発生した火災に関する情報をまとめました。火災現場の状況、...

0 | 24

旅行 / 地域情報の新着

【火事】城崎温泉の老舗旅館で火災発生、宿泊客は無事避難

2025年5月5日未明、兵庫県城崎温泉の老舗旅館「千年の湯・権左衛門」付近で火災...

0 | 133

【Amazonふるさと納税】贅沢な旅を！JTBふるさと旅行券で星空と温泉を満喫

長野への旅行を考えている方に朗報！ふるさと納税を利用してJTB旅行券を手に入れ、...

0 | 226

【Amazonふるさと納税】三朝町へ旅行！JTBふるさと旅行券で特別な体験を

鳥取県三朝町への旅行をお得に楽しめるJTBふるさと旅行券をご紹介。寄付を通じて地...

0 | 217

【Amazonふるさと納税】新潟県旅行を満喫！JTBふるさと旅行券でお得に旅しよう

新潟県への旅行を考えている方に朗報！JTBふるさと旅行券を使えば、宿泊を伴う旅行...

0 | 217

【Amazonふるさと納税】京都市ふるさと旅行券：贅沢な京都旅を応援

京都市への旅行を計画中ですか？ふるさと納税を活用して、お得な旅行券を手に入れ、古...

0 | 224

【Amazonふるさと納税】贅沢な京都体験！一棟貸し宿坊で過ごす特別な時間

京都の宿坊KANETSUNEで、一組限定の贅沢な宿泊体験はいかがですか？最大5名...

0 | 217

アクセスランキング

【速報】東京　荻窪リコス周辺で警察が規制線、連続強盗事件発生か

2025年5月8日、東京都杉並区荻窪駅近くのスーパーリコス周辺で警察による規制線...

0 | 476

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 200837

【火事】山形県南陽市で火災発生、池黒付近で消防出動

2025年5月8日早朝、山形県南陽市池黒付近で火災が発生し、消防車が出動しました...

0 | 197

【ダイヤ遅延】高崎線、貨物列車の故障で運転見合わせ！湘南新宿ラインにも影響

5月8日、高崎線で発生した貨物列車の車両故障により、運転見合わせが発生。湘南新宿...

0 | 428

【速報】杉並区天沼で強盗事件発生か？リコス周辺が一時騒然

2025年4月10日午前、杉並区天沼のスーパーリコス周辺で強盗事件が発生した模様...

0 | 1670

【火事】浜松市浜名区中瀬で建物火災発生、消防が出動

5月8日未明、浜松市浜名区中瀬付近で建物火災が発生し消防車が出動。新東名高速道路...

0 | 193

新着ニュース

新たな視点で家族との絆を深める終活の本が6月に登場！ #終活 #尾上正幸 #ラーニングス

尾上正幸氏の新著『きっと大切な人と話したくなるわたしと家族の人生行路』が、終活の...

人気コミック『とある科学の超電磁砲』最新巻に特製ジオラマセット付きの予約が開始！...

サイコサスペンス『サイコ×パスト』新章スタートと豪華付録に注目！ #別冊少年チャンピオン #サイコ×パスト #本田真吾

人気サイコサスペンス漫画『サイコ×パスト猟奇殺人潜入捜査』が新章を迎え、豪華付...

エヴァンゲリオンとうまい棒の夢のコラボが再登場！新商品情報をお届けします #エヴァンゲリオン #ムービック #うまい棒

『シン・エヴァンゲリオン劇場版』と国民的お菓子「うまい棒」のコラボが再び実現！新...

東京ヤクルトスワローズ主催「めちゃコミックDAY」に注目の特典! #めちゃコミック #イベント #東京ヤクルトスワローズ

東京ヤクルトスワローズ主催の「めちゃコミックDAY」が開催され、特製アイテムや抽...

音と光と氷のコラボレーション！荒川静香プロデュースのフレンズオンアイス2025 #高橋大輔 #フレンズオンアイス #荒川静香

人気アイスショー「フレンズオンアイス2025」が8月に新横浜で開催！オリンピック...

日本オーディオ協会が主催する「OTOTEN2025」の来場事前登録が始まりました...

「MUSIC STORM 2025」ビクターエンタが新世代アーティストを発表！ #アーティスト #MUSICSTORM #ビクターエンタ

ビクターエンタテインメントが主催するプレゼンテーションイベント「MUSIC ST...

HIMEHINAの4thアルバム『Bubblin』発売延期のお知らせと魅力 #HIMEHINA #Bubblin #4thアルバム

バーチャルアーティストHIMEHINAの4thアルバム『Bubblin』が発売延...

ブラッド・ペイズリーが贈る特別限定Telecasterの魅力に迫る #フェンダー #ブラッド・ペイズリー #テレキャスター

カントリー音楽界の大スター、ブラッド・ペイズリーが手掛けた新たなるTelecas...

初夏の新作！完熟メロンパフェはいかがですか？ #期間限定 #ルカフェドゥジョエル・ロブション #天使音マスクメロン

ルカフェドゥジョエル・ロブションで初夏を感じる『天使音マスクメロンのパフェ...

ABEMAが特別公開！大関・琴櫻、大の里、小結・髙安の五月場所への意気込み。 #ABEMA #大関 #髙安

「ABEMA」が大関・琴櫻、大の里、小結・髙安の特別インタビューを公開。それぞれ...

異世界から降臨したアート系VTuber「竜葉えめら」が5/19にデビュー！ #VTuber #アニソフィア #竜葉えめら

アニソフィアから異世界の竜の女の子、アート系VTuber「竜葉えめら」が5月19...

『母の日参り俳壇』入選作品決定！心の絆を詠んだ俳句の魅力 #俳句 #日本香堂 #母の日参り

日本香堂の俳句公募『母の日参り俳壇』の入選作が発表。心の絆を感じる作品が揃い、選...

VTuber「ぶいぱい」まるげりちゃの誕生日記念ボイスが登場！ #ぶいぱい #誕生日ボイス #まるげりちゃ

VTuberグループ「ぶいぱい」のまるげりちゃの誕生日を祝う特別なボイスが登場。...

2025年イ・ジェウクファンミーティング、東京での開催決定とチケット情報 #ファンミーティング #東京 #イ・ジェウク

2025年6月21日に東京・立川でイ・ジェウクのファンミーティングが開催されます...

新世代ラッパーKTCHANが初著書発売＆トークイベント開催決定！ #トークイベント #KTCHAN #初著書

新世代ラッパーのKTCHANが、初著書『飛んできたナイフは、プレゼントで返したい...

『ハリー・ポッター』フィルム風コレクションが新登場！魅力的なキャラクターグッズを楽しもう #アニメイト #ムービック #ハリー・ポッター

『ハリー・ポッター』フィルム風コレクションが新発売。美しいデザインのキャラクター...

新人女優オーディションで栄冠を手にした萩野桜の魅力と未来 #萩野桜 #ワタナベエンターテイメント #新人女優

横浜国際映画祭でダブル受賞を果たした萩野桜。彼女の成長物語と今後の活躍を紹介しま...

逸木裕『彼女が探偵でなければ』が本格ミステリ大賞に輝く！ #本格ミステリ大賞 #逸木裕 #彼女が探偵でなければ

逸木裕の新作『彼女が探偵でなければ』が第25回本格ミステリ大賞を受賞しました。登...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

冬の金沢で味わう極上能登鰤！贅沢しゃぶしゃぶコース

ここがミソ

Q. 能登鰤コースはいつからいつまで提供されますか？

Q. 能登鰤コースの料金はいくらですか？

Q. 能登鰤コースのメインは何ですか？

Q. 能登鰤しゃぶしゃぶのタレは何種類ありますか？

Q. 能登鰤コースには、他にどんな料理が含まれますか？

Q. ディナーコースを予約する際の注意点はありますか？

Q. 能登鰤コースの宿泊プランはありますか？

Q. 「食処 金沢 酢重」の朝食は宿泊者以外も利用できますか？

Q. 朝食では、どのような主菜を選ぶことができますか？

Q. ホテルへのアクセス方法を教えてください。

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

旅行 / 地域情報の新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

Q. 「食処金沢酢重」の朝食は宿泊者以外も利用できますか？