2024年07月28日更新

東川町 全麺協 蕎麦打ち

留学生と蕎麦文化を繋ぐ！東川町で蕎麦打ち体験会＆道具贈呈式

北海道東川町では、留学生向けに蕎麦打ち体験会を開催。全麺協による蕎麦打ち道具の贈呈式も執り行われ、留学生は蕎麦文化に触れ、日本の伝統文化を体験しました。

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留学生と蕎麦文化を繋ぐ！東川町で蕎麦打ち体験会＆道具贈呈式

留学生と蕎麦文化を繋ぐ！東川町で蕎麦打ち体験会＆道具贈呈式

北海道東川町では、留学生と地域住民の交流を促進し、多文化共生社会の実現を目指し、留学生向けの蕎麦打ち体験会が開催されました。主催は東川町と一般社団法人全麺協。

今回の体験会は、すでに４回目を迎え、世界各国から学びに来た留学生66名が参加。全麺協の会員による蕎麦打ちの実演を見学した後、グループに分かれて蕎麦打ちに挑戦しました。

参加者は、粉から蕎麦を打ち、自分たちで作った蕎麦を味わう貴重な体験をしました。熱心に師匠から蕎麦打ちを学ぶ姿は印象的で、体験会は大いに盛り上がりました。

さらに、全麺協は設立30周年を記念して、東川町に蕎麦打ち道具を寄贈。贈呈式には留学生も参加し、和やかな雰囲気の中で行われました。

全麺協の中谷信一理事長は、「東川町と連携し、多くの留学生に蕎麦文化を伝えることができ、大変嬉しく思います。今後も東川町と協力し、世界に向けて蕎麦文化を発信していきたい」と意気込みを語りました。

寄贈された蕎麦打ち道具は、練鉢と蕎麦包丁の10セット。留学生や町民が蕎麦打ちを本格的に学び、段位取得を目指せる環境が整いました。

東川町は、今後も全麺協との連携を強化し、地域住民の文化振興に積極的に取り組む予定です。

今回のイベントは、留学生と地域住民の交流を促進するだけでなく、日本の伝統文化である蕎麦打ちを世界に発信する素晴らしい機会となりました。留学生が蕎麦打ちを通して日本の文化に触れ、日本の伝統技術を学ぶことは、異文化理解を深め、国際交流を促進する上で非常に有意義です。

全麺協による蕎麦打ち道具の寄贈は、東川町における蕎麦文化の振興に大きく貢献するでしょう。今後、この道具を活用し、多くの留学生や町民が蕎麦打ちを体験することで、蕎麦文化がさらに発展していくことを期待しています。

東川町は、写真文化首都として知られていますが、蕎麦文化も重要な文化資源と言えるでしょう。今後も、地域資源を活用したイベントや活動を通して、東川町の魅力を国内外に発信していくことを期待します。

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出典：北海道東川町

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