2024年03月18日更新
築地市場 吉野家 牛丼

【吉野家一号店終了】築地市場店が83年の歴史に幕 ファン殺到

東京・中央区の築地市場が6日正午、取引を終了し、83年の歴史に幕を閉じる。豊洲市場(江東区)移転に伴い、「吉野家 築地一号店」も同日にラストデーを迎える。

545
0
1899年、東京都中央区日本橋にあった魚市場に個人商店として吉野家が誕生。関東大震災(1923年)で焼失した魚市場が26年に築地に移転したのに伴い、
店も同地に移った。35年に築地市場が開場。その後、45年3月10日の東京大空襲により店が焼失。59年、今の店舗に落ち着いた。

 いつも店をひいきにしてくれた常連客を、いつの時代も忘れたことはない。市場内という場所柄、客の大半は常連だ。厨房(ちゅうぼう)で丼を作る代々の店長は客の顔を覚え、
好みの牛丼を提供してきた。脂身(トロ)が多い肉だけを盛りつける「トロダク」など一号店独自の裏メニューも存在する。現在の店長・原田和樹さん(30)は200人の好みを把握しているという。
閉店を惜しむ客が連日、列を作ったことから、4日の通常営業終了後、常連のみの貸し切り臨時営業を行った。

 一号店がなくなるからといって、その味が消えることはない。原田さんは「同じ味を継承したい。一つでも多くの歴史を継承したい。次の豊洲でも新しい店長がやってくれます」と力強く語った。
5日に加え6日も混雑が予想されるため裏メニューは取りやめるが、11日に開店する豊洲市場店では継続する。

 「築地同様に、市場関係者においしい牛丼を提供する。それだけです」と株式会社吉野家企画本部広報課長の寺澤裕士さん(42)。豊洲市場で、吉野家の新たな歴史が幕を開ける。

引用元:headlines.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

旅行 / 地域情報の新着

【Amazonふるさと納税】古民家一棟貸し で贅沢な休日を【平日限定】

京都・大原の隠れ家「はかん」で、最大8名様まで宿泊可能なプレミアムラグジュアリー...

【Amazonふるさと納税】飛騨の家具と美食を満喫!柏木工ツアー&花扇宿泊プラン

飛騨の家具メーカー柏木工の工場見学と選べる家具カタログ、そして飛騨亭花扇での宿泊...

【Amazonふるさと納税】阿智村で星空と温泉を満喫!JTBふるさと旅行券でお得な旅

長野県阿智村への旅行を応援!JTBふるさと旅行券で、昼神温泉や星空観賞を満喫しま...

【Amazonふるさと納税】三朝町で贅沢な旅を!90万円分のJTBふるさと旅行券

鳥取県三朝町への旅行を満喫できるJTBふるさと旅行券が登場! 90万円分の紙券で...

【Amazonふるさと納税】新潟県で特別な旅を!JTBふるさと旅行券でお得に観光

新潟県の魅力を満喫できるJTBふるさと旅行券が登場!90万円分の旅行券で、温泉、...

【Amazonふるさと納税】京都市の魅力を再発見!JTBふるさと旅行券で特別な旅を

京都市での宿泊を伴う旅行に利用できるJTBふるさと旅行券をご紹介。この旅行券を利...

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【文春】中島哲也監督、「派谷恵美」を自〇未遂に追い込む? 「損害を理由にバス.トトップを強要された」

中島哲也監督(62)。07年、中谷美紀主演の「嫌われ松子の一生」で第30回日本ア...

【事故】第三京浜に柴犬現る!交通規制も、無事保護で一安心

ゴールデンウィーク中の第三京浜道路で柴犬が迷い込み、一時交通規制が発生。警察の迅...

【火事】都高湾岸線トンネル火災:羽田空港付近で一時通行止め

2025年4月29日夕方、首都高湾岸線で車両火災が発生し、一時通行止めとなりまし...

【事故】天王寺駅東側でバイク大破事故発生!あびこ筋で交通規制

2025年4月29日夕方、大阪市阿倍野区の天王寺駅東側、あびこ筋でバイクが絡む重...

【事故】GW初日、上武道路でトラック横転事故!交通情報

ゴールデンウィーク初日の朝、群馬県太田市の上武道路でトラックを含む車両3台が絡む...

まとめ作者