これらの発言はコーヒーチェーン大手『カフェ・ベローチェ』の運営会社である株式会社シャノアール（当時）の人事部長が言い放ったもの。『ベローチェ』にアルバイトで勤務していた女性が原告となり、シャノアールを相手取って提訴した裁判の過程での発言だ。
目次
「（アルバイト契約の）更新回数上限は、若い従業員が働いていたほうがいいからです。私もそうだが、店に若い人が働いていれば、“ああ、また新しい子が入ったんだな”とか目新しさを求めて店に入ります。うちの客には、サラリーマンが仕事の合間に利用する人が多いので、そういう人のニーズでもあります。そうやって従業員が変わったほうが客に店として目新しさを与えることができていいですから」
「うちの会社では、“鮮度”って呼んでますけどね。定期的に従業員が入れ替わって若返ったほうがいいんです。これは、うちの社長の基本的な考え方でもあって、従業員が入れ替わらないとその店の新鮮度が落ちると言っています」
「会社としての利益は、そうやって従業員を入れ替えるほうにメリットがあります」
これらの発言はコーヒーチェーン大手『カフェ・ベローチェ』の運営会社である株式会社シャノアール（当時）の人事部長が言い放ったもの。『ベローチェ』にアルバイトで勤務していた女性が原告となり、シャノアールを相手取って提訴した裁判の過程での発言だ。
杉並総合法律事務所の三浦佑哉弁護士は、原告の女性の代理人弁護士としてシャノアールとの裁判に携わった。裁判の内容を解説する。
「原告は当時29歳の女性で、『ベローチェ』千葉店に勤務していました。原告が不当な雇い止めを受けたことから、運営会社である株式会社シャノアールに対して、雇い止め無効、未払い賃金、精神的慰謝料の支払いを求め、東京地裁に提訴した事案となります」（三浦弁護士、以下同）
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
出展：Youtube【カフェ・ベローチェ ボサノバ】良いボサノバ曲のコレクション - 朝の空気に新たに☀️ㅣモムチも溝乗る作る
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出展：Youtube乃木坂46齋藤飛鳥に超接近!?かわい過ぎるリアクション！ 『カフェ・ベローチェ』限定動画第4弾「レジ打ち」篇
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確かに若いな店員さん
チェーンのコーヒー屋は
おかしい
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
異議なし
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正論やんけ
年とってもいたいなら表に出ない管理側に回れや
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本人以外はみんなそう思ってるよな
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俺は西田ひかるのイメージかな
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安く使えるからな
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女性はやっぱり鮮度が一番わよね🐟
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オッサンも同じ職場だと腐るから「転勤」というシステムが発明されたわけだしな。
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
ベローチュウするには都合良いからな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
そんなはっきり言っちゃったら裁判負けるわ
解雇理由なんぞボカしときゃいいのに
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
求人とか採用基準下げといて入ってから嫌がらせして自主退職させるとか増えてると思う。させられる程酷い勤務態度なら納得だけど。客も社会人なら入れ替わり多いトコって「ここの会社働き辛いんだな」って見るよ。だって自分がそう言う経験してる人も多いから解るコト。
— じゅん ☺︎コ☺︎ (@an_applejam) Jun 2, 2022
news.yahoo.co.jp/articles/6813a…
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こんな店、客としても行きたくないし、娘のバイト先としても不適格。キモ過ぎて絶対に反対する。
— ☆金魚☆ (@IamHudoumyouou) Jun 2, 2022
『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音（週刊女性PRIME）
#Yahooニュース
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この発言がそのまんまなら、一番人事部長をやっちゃいけない人がやってることになりますね。（女性を鮮度って）
— 汗を流すコンサルタント@白岩大樹 (@Daiki_Shiraiwa) Jun 2, 2022
『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音（週刊女性PRIME）
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— manabu_0176 (@manabu_0176) Jun 2, 2022
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— บัวขาว (@buakhaaw) Jun 2, 2022
自分が初めて行ったアンミラ、あの制服を着ていたのおばちゃんだったショックでしばらく立ち尽くした記憶が蘇った
— NONAsaikou🥶ワクチン接種完了 (@NONAsaikou) Jun 2, 2022
『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音(週刊女性PRIME)
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— ユウキ (@yoooootmmmm) Jun 2, 2022
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鮮度って、魚？
目指すイメージってあるかも知れんけど、言われる方はツラい…。
『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音
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— ＊マキ＊@サラマンダー伯爵 (@ma_ki_maki) Jun 2, 2022
会社も「鮮度」が大事だと思うので、本社の人間も若い人に入れ替えればいい。
どこも💩なオッサンばっかりやな😫
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— ごはーん (@gohannya_go) Jun 2, 2022
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この時代にまだそんなこと言ってる鮮度どころか化石化してる上層部をまずは入れ換えたらいいと思う
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— Libpapa (@libpapa) Jun 2, 2022
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凄く残念なのは、雇う側が優位だと思いこんでいる知性の無さ！
民主主義社会では対等が原則！
立場が変わるまで理解出来無い大馬鹿者！
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— ikehara🍔☕ (@ikehara65579036) Jun 2, 2022
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だったら年金は40からもらえるようにしてもらわないとな。財源は法人税増税だ。
— xen38 (@xen381) Jun 2, 2022
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この人事部長の頭の中が鮮度低すぎる！
— ふぁびこ＠適当に生きてる👓 (@fabico100days) Jun 2, 2022
ベローチェ、入りやすくて好きだったけどもう行きたくないな。
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通常仕事ってそうじゃん。人事移動とかもそう、組織として回るコトが会社に取っての最優先事項で働けるかどうかが基準なんだよ。バイトはちゃんとシフト通りに来てちゃんと仕事して帰ればそれで良しなんだよ。店に居て不愉快と判断するなら採用時に採用しなければ良い。news.yahoo.co.jp/articles/6813a…
— じゅん ☺︎コ☺︎ (@an_applejam) Jun 2, 2022
じゃあこの人事部長はとっくに腐ってるだろうから捨てた方がいいんじゃないの？ news.yahoo.co.jp/articles/6813a…
— 冷やかし総本店 (@BBkakgo01) Jun 2, 2022
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— 林蔵 どうにか生きています。1313 (@george614998205) Jun 2, 2022
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そんな昭和な考えがまだ蔓延ってるようじゃ上の奴らの方が鮮度大事かと
— ドゑ老師もしかしたら巨匠〄𓅱𓈖𓇌𓍯𓈖 (@union7354) Jun 2, 2022
そういえばコロナ禍初期に次々飲食店が営業自粛してる中ノーガードで営業続けてて働いてる人がなんとかしてくれとツイッターで訴えてたの思い出した
『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若news.yahoo.co.jp/articles/6813a…
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— 陈万湖 (@v2twOS8NmToo0yr) Jun 2, 2022
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商品ではなく従業員に鮮度を求める企業、それがベローチェとシャノアール
女性に限らず、大企業だって４０代以上になればリストラの対象になるのは年齢差別だからね。これだから日本は凋落する。
— 虎 (@12gudemata21) Jun 2, 2022
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— MFRSW (@MFRSW) Jun 2, 2022
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こっちも蒸し返されたのかぁ
タイトルに悪意ありな感じは強いけど、「たとえが不適切」といった訴えは増えてきた印象
— ナイク (@Strei_withMan) Jun 2, 2022
そのままに受け取る人が増えたということかな
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『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音(週刊女性PRIME)
— まっちゃん(京都と神戸ファン)🎤 (@GhxGYpO4PKY0b3K) Jun 2, 2022
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— 山本千尋 (@chihiro36) Jun 2, 2022
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— ムスイキョウイチ (@pKlyZDEwVJEj5RQ) Jun 2, 2022
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— なる (@nalltama) Jun 2, 2022
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IQの問題と言うかベローチェ程度の安い客相手で子供相手の仕事は子供っぽい喋りの若さだけで良いかもだけど。高級店に行ってそんなん出てきて良い気しないでしょ。仕事によるけどお店にはある程度客との馴れ合いとかで不正が出ない様にとか社員は人を動かすコトがあると思う
— じゅん ☺︎コ☺︎ (@an_applejam) Jun 2, 2022
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典型的な馬鹿なのか幼児性なのか…若けりゃいいってモンじゃないよ。だから言ってるんだよ、年齢も聞く必要ってないと思うんだ。持病とか仕事に支障のある事は命に関わるかもだから申告がある、採用基準にするはわかるけど。遊園地の遊具の身長年齢制限と同じで。
— じゅん ☺︎コ☺︎ (@an_applejam) Jun 2, 2022
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『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音(週刊女性PRIME)
— ひかげもの (@hikagemono00) Jun 2, 2022
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私もそうだが、店に若い人が働いていれば、“ああ、また新しい子が入ったんだな”とか目新しさを求めて店に入ります
まじかよベローチェ最低だなっ！
— ドケチ引き籠りOL🔥🔥🔥 (@tobuno0) Jun 2, 2022
二度と行かない！（行ったことないw）
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— Koichi Otsuka (@194mac) Jun 2, 2022
吉野家もくら寿司も上の人達、新人として研修受け直した方がいいんじゃない？
— ⋆ ᴋ ᴇ ᴛ ʜ ᴇ ʀ ⋆☪︎.*·̩͙⋆ (@KETHER0108) Jun 2, 2022
腐ったミカンのバーゲンセールかよって( ˙-˙ )
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鮮度が大事なら、まずは人事部長を替えるべきだよね。
— サミー (@bz3476) Jun 2, 2022
この人事部長は脳みそ腐り切っちゃって鮮度保ててないし。
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『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」
— のらねこ🐥ひよファミリア (@tomonojyou76) Jun 2, 2022
ベローチェ行く気無くなった
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そうか？店員の年齢気にして入店した事ないなぁ。なんならばーちゃんが入れた珈琲の方が美味しそうだわ。
— Elsa@ManaDC (@Elsa_belmond) Jun 2, 2022
鮮度が足りないのは経営者
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『ベローチェ』人事部長がバイト女性に言い放った「若くないとクビ」吉野家だけじゃない！漏れる企業の本音(週刊女性PRIME)
— WORKDESIGN (@OfficeHishi) Jun 2, 2022
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