2024年10月17日更新

ジョエル・ロブション、18年連続三つ星！30周年記念の快挙

開業30周年を迎えた「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」が、『ミシュランガイド東京2025』で18年連続三つ星を獲得しました。恵比寿と六本木の関連店舗も星を獲得し、フォーシーズの3店舗がミシュランガイドに掲載される快挙を達成しました。その歴史と魅力を改めてご紹介します。

作者へ連絡

215

目次閉じる

こういうこと

■ 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」が『ミシュランガイド東京2025』で18年連続三つ星を獲得し、30周年を祝いました。

■ 関連店舗である「ラターブルドゥジョエル・ロブション」と「ラトリエドゥジョエル・ロブション」も一つ星を獲得するなど、フォーシーズ運営の3店舗全てが掲載されました。

■ 最高峰の素材と技術、そして「料理は愛」という哲学が、世界中の美食家を魅了し続けるジョエル・ロブションの輝かしい実績を物語っています。

ジョエル・ロブション、18年連続三つ星！30周年記念の快挙

東京・恵比寿の「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」が、2024年10月22日に発表された『ミシュランガイド東京2025』にて、18年連続で三つ星を獲得するという快挙を成し遂げました。これは、開業30周年という節目の年に飾られた、まさに輝かしい功績と言えるでしょう。

この栄誉は、単なる料理の美味しさだけでなく、長年に渡る卓越したサービス、そして「料理は愛」というジョエル・ロブションの哲学が、スタッフ一人ひとりの献身的な努力によって貫かれてきた証です。エグゼクティブシェフである関谷健一朗氏のコメントにもあるように、この受賞は、スタッフ、常連客、そして関係者全員の努力と支えがあってこそ得られたものと言えるでしょう。

さらに、恵比寿の「ラターブルドゥジョエル・ロブション」と六本木の「ラトリエドゥジョエル・ロブション」も一つ星を獲得。フォーシーズが運営する3店舗全てがミシュランガイドに掲載されるという、素晴らしい結果となりました。

「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は、最高級の食材を駆使し、洗練された技術と芸術性を融合させた、まさに「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい料理を提供することで知られています。一方、「ラターブルドゥジョエル・ロブション」は、カジュアルな雰囲気の中で、素材の美味しさを最大限に引き出したモダンフレンチを楽しむことができます。「ラトリエドゥジョエル・ロブション」は、オープンキッチンという特徴的なスタイルで、シェフとの距離が近く、活気ある空間で食事を楽しめるのが魅力です。

30年の歴史を積み重ね、常に進化を続け、世界中の美食家を魅了し続けるジョエル・ロブション。今回の受賞は、その揺るぎない地位と、未来への更なる飛躍を象徴する出来事と言えるでしょう。

ジョエル・ロブションの18年連続三つ星受賞は、単なるレストランの成功という枠を超え、日本の食文化、ひいてはサービス業全体のレベルの高さを示す象徴的な出来事だと感じます。30年間、常に最高峰の料理とサービスを提供し続け、顧客の期待を裏切ることなく、むしろ上回ってきたその姿勢は、まさに模範と言えるでしょう。

特に印象的なのは、関谷シェフのコメントです。単に自身の功績を語るのではなく、スタッフや顧客、関係者への感謝の言葉を述べている点が、このレストランの真の強さ、そして継続的な成功の秘訣を示しているように思います。

また、3店舗全てがミシュランガイドに掲載されたことは、ブランド全体の力の高さを示しており、単一のレストランの成功ではなく、ブランド戦略、人材育成、そして顧客満足度の追求が総合的に成功していることを物語っています。

今後、ジョエル・ロブションがどのような進化を遂げていくのか、非常に楽しみです。伝統を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける姿勢こそが、彼らの継続的な成功を支えている要因でしょう。今回の受賞を機に、新たな顧客層の開拓や、更なるブランド力の向上に繋がることを期待しています。日本の食文化をリードする存在として、今後もその活躍に期待したいです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は何年連続でミシュラン三つ星を獲得しましたか？

A. 18年連続です。

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は今年何周年を迎えましたか？

A. 30周年です。

Q. ミシュランガイドに掲載されたジョエル・ロブションの店舗は何店舗ありますか？

A. 3店舗です。

Q. 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」の特徴は何ですか？

A. オープンキッチンで、シェフとの距離が近く、気軽に楽しめるカウンタースタイルのレストランです。

Q. 「ラターブルドゥジョエル・ロブション」の雰囲気は？

A. ラベンダーを基調とした上品で開放的な空間です。

Q. ジョエル・ロブションの料理哲学とは？

A. 「料理は愛」です。

Q. ガストロノミー “ジョエル・ロブション”のURLはどこですか？

A. https://www.robuchon.jp/shop-list/joelrobuchon

Q. ジョエル・ロブションのインスタグラム公式アカウントのURLはどこですか？

A. https://www.instagram.com/robuchon_tokyo/

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は元々どのような名前で開業しましたか？

A. シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」として開業しました。

Q. 日本で最初にオープンしたジョエル・ロブションのレストランはどこですか？

A. 六本木の「ラトリエドゥジョエル・ロブション」です。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬18年連続三つ星は本当にすごいですね！おめでとうございます！

💬ジョエル・ロブションの料理は、何度食べても感動します。

💬30周年、そして18年連続三つ星、素晴らしい功績ですね！

💬これからも素晴らしい料理を提供し続けてください！応援しています！

💬日本の食文化を牽引する存在として、これからも頑張ってください！

💬ミシュラン三つ星は本当にすごい！まさに至高のフレンチですね。

💬18年連続とは、その安定感とクオリティの高さが伺えます。

💬関谷シェフのコメント、感動しました。スタッフの皆さんも素晴らしいですね！

💬3店舗全てが星を獲得とは、ブランド力の高さを改めて感じました。

💬いつか必ず、ジョエル・ロブションで食事をしたいです！

💬最高の食材と最高の技術、そして最高のサービス。まさに完璧ですね。

💬「料理は愛」という哲学、素晴らしいですね。これからもその精神を大切にしてください。

💬30周年おめでとうございます！これからも長く愛されるレストランでいてください。

💬恵比寿と六本木の店舗にも行ってみたいです。

💬ミシュランガイドの評価は、信頼できる指標なので、この結果は素晴らしいと思います。

💬18年連続三つ星、本当に素晴らしいですね。感動しました。

💬これからも、多くの人々に感動を与えてくれる料理を期待しています。

💬日本のフレンチのレベルの高さを改めて感じさせられました。

💬スタッフの皆さん、本当にお疲れ様でした！そしておめでとうございます！

💬料理だけでなく、サービスも最高レベルだと聞きました。

💬記念すべき30周年、そして18年連続三つ星獲得、おめでとうございます！

💬これからも、世界中の人々に感動を与え続けるレストランであってほしいです。

更新のあったまとめ

Amazon限定！パナソニック充電器BQ-CC71AM-K徹底レビュー

Amazon限定のパナソニック充電器BQ-CC71AM-Kは、単3形・単4形ニッ...

0 | 14

ザバスウェイトダウン：チョコレート風味で理想の体へ

Amazon限定のザバスプロウェイトダウンチョコレート風味は、大豆プロテインとH...

0 | 17

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 13

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 17

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 25

愛犬に安心安全！ペティオ無添加ササミ細切りハードレビュー

愛犬の健康を考えた無添加おやつ「ペティオ素材そのまま完全無添加ササミ細切り...

0 | 11

愛犬の関節ケアに！いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味

愛犬の関節の健康をサポートする「いなばちゅるビ～チキン・軟骨風味」をご紹介。...

0 | 14

愛犬に優しい低脂肪ビスケット：5つの野菜ミックスの魅力

ドギーマンの低脂肪ビスケットは、愛犬のお腹の健康をサポートするだけでなく、5つの...

0 | 7

愛犬のお腹に優しい！ドギーマンワンワンビスケット徹底レビュー

ドギーマンの「おなかにやさしいワンワンビスケット」は、愛犬の健康を考えたおやつ。...

0 | 13

愛犬が喜ぶ！無添加鶏ササミぷちチップスレビュー

ドギーマンの無添加良品鶏ササミぷちチップスは、低脂肪でヘルシーな鶏ササミを使用し...

0 | 10

愛犬に安心！ペティオさつまいもビスケットの魅力

ペティオのさつまいも入りビスケットボーロは、愛犬に優しい無添加おやつです。小型犬...

0 | 12

愛犬が喜ぶ！アイリスオーヤマチーズ入りボーロの魅力

アイリスオーヤマの犬用チーズ入りボーロは、サクサク食感とチーズの風味が愛犬を魅了...

0 | 9

愛犬の歯磨き習慣に！PETKISS歯みがきガム【Amazon限定】

ライオンPETKISSの犬用歯みがきガムは、食後のオーラルケアに最適！Amazo...

0 | 19

LG gram 17：超軽量大画面AIノートPCの実力と魅力

17インチの大画面と1389gの超軽量ボディを両立したLG gram 17。最新...

0 | 23

富良野ホップの爽快感！ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー！ホップの爽や...

0 | 12

伊藤園おーいお茶：600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

0 | 19

愛犬大喜び！ドギーマン牛すじササミ巻きの魅力と注意点

無添加で安心なドギーマンの牛すじササミ巻きは、愛犬の歯を鍛え、ストレス解消にもな...

0 | 9

愛犬に無添加の安心を！ドギーマンやわらかササミ手さき風

愛犬に優しい無添加おやつ「ドギーマンやわらかササミの手さき風」をご紹介。鶏ささみ...

0 | 17

ペティオおいしくスリムカリカリボーロ：愛犬の健康おやつ

愛犬の健康を考えたペティオの「おいしくスリムカリカリボーロ」をご紹介。砂糖・脂...

0 | 14

7歳からのペティオやわらかササミ巻きガム：シニア犬にも優しいご褒美

ペティオの7歳からのやわらかササミ巻きガムは、シニア犬や小型犬にも安心して与えら...

0 | 14

グルメの新着

十六茶ラベルレス：環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

0 | 0

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン：爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

0 | 0

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶：7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

0 | 0

富良野ホップの爽快感！ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー！ホップの爽や...

0 | 9

伊藤園おーいお茶：600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

0 | 8

【母の日ギフト】感謝を伝えるプチギフト：ロータスビスコフと和紅茶セット

退職、引越し、結婚式など、様々なシーンで感謝の気持ちを伝えるプチギフトに最適な、...

0 | 10

アクセスランキング

【火事】青梅市吹上で火災発生：早朝の住宅街で消防車が出動

2025年4月26日早朝、東京都青梅市吹上付近で建物火災が発生。消防車が出動し、...

0 | 594

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

0 | 553

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 195982

【火事】仙台市太白区で火災発生：砂押町付近の住宅から黒煙

2025年4月26日午後2時頃、仙台市太白区砂押町付近で火災が発生。消防車が出動...

0 | 331

【速報】京阪六地蔵駅付近で火災発生！現場の状況は？

2025年4月26日午前、京都府宇治市木幡で火災が発生しました。京阪宇治線六地蔵...

0 | 183

【事故】首都高湾岸線で車両火災発生！アクアラインに影響

2025年4月26日、首都高湾岸線東行き川崎浮島JCT付近でメルセデスベンツの車...

0 | 227

新着ニュース

ビジュアル系歌い手グループ「Knight A - 騎士A -」最後の楽曲MVが感動的に公開！ #KnightA #騎士A #音楽界

「Knight A - 騎士A -」がラスト楽曲『夢のその先へ - Specia...

柳家喬太郎のアナザーサイド・シリーズ最新作が2025年5月13日にリリース！古典...

mi-mi＋新作発表！ギンガムリボンシリーズに新色登場 #新作 #mi-mi #ギンガムリボン

mi-mi＋が人気のギンガムリボンシリーズに新たに「ギンガムピンク」と「ギンガム...

横浜流星主演！大河ドラマ「べらぼう」のシナリオ集が5月に登場 #横浜流星 #大河ドラマ #シナリオ集

横浜流星が主演する2025年大河ドラマ「べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～」のシナリオ第...

人形劇団プークの新作が初演全日程完売、再演が決定！ #ヨシタケシンスケ #人形劇団プーク #オルゴール劇場

大人気の人形劇団プークによるヨシタケシンスケ作品『もうぬげない』が再演決定！同時...

新たな芸能プロダクションMALUNEが始動！川畑光瑠を新たな顔に #MALUNE #川畑光瑠 #アクトプラスプロモーション

アクトプラスプロモーションが新たに設立した「MALUNE」は、川畑光瑠が所属する...

劇団動物電気が贈る新作『愛一輪バカの花』の魅力に迫る #下北沢 #動物電気 #愛一輪バカの花

2025年初夏に上演される劇団動物電気の新作『愛一輪バカの花』。愛と許しをテー...

VTuberアイドル「あみゅどる」初のオリジナル曲「Lunexis」を発表！新たな音楽体験が始まる #V-tamp #はてな #あみゅどる

VTuberアイドルグループ「あみゅどる」のメンバー・はてなが、オリジナルソロ曲...

関西万博で応援の力が未来を照らす！AJOの特別イベント #大阪万博 #AJO #健口

大阪・関西万博に登場するAJO☆朝チア部が、笑顔と活力を届ける特別イベントを開催...

新連載『新しい夫を探しています』へと進撃する復讐劇の幕開け #ピッコマ #新しい夫 #KWBooks

ピッコマにて新連載『新しい夫を探しています』が独占配信開始。ヒロインの壮絶な逆転...

国内メジャー初戦「ワールドレディスチャンピオンシップサロンパスカップ2025」の全貌をお届け！ #ワールドレディス #サロンパスカップ #畑岡奈紗

今年の国内メジャー初戦、「ワールドレディスチャンピオンシップサロンパスカップ2...

センスが光る「サツコレ2025SS」で新しい春を感じる渋谷凪咲の魅力 #吉田朱里 #渋谷凪咲 #サツコレ2025SS

『サツコレ2025SS』が大盛況のうちに終わり、渋谷凪咲や吉田朱里の春夏コーデが...

佐藤大樹が魅せる！第22回サツコレでの豪華パフォーマンスとファッションの祭典 #佐藤大樹 #DXTEEN #サツコレ

北海道で開催された『サツコレ2025SS』では、佐藤大樹や豪華アーティストたちが...

華やかに開催された『サツコレ2025SS』！豪華出演者たちのパフォーマンスとは #渋谷凪咲 #サツコレ2025SS #北村梨紗

大盛況のうちに幕を閉じた『サツコレ2025SS』。渋谷凪咲や吉田朱里ら豪華出演者...

神戸発のネオンロックバンド、猫背のネイビーセゾンの新曲がテレ東『ゴッドタン』エンディングテーマに決定！ #猫背のネイビーセゾン #ウェイティン #ゴッドタン

神戸出身のネオンロックバンド、猫背のネイビーセゾンが最新曲「ウェイティン!!」を...

和楽器バンド・鈴華ゆう子が詩吟の新流派を創立し本格始動！ #鈴華ゆう子 #吟道鈴華流 #和楽器バンド

詩吟界の新たな風を吹き込む鈴華ゆう子が、新流派「吟道鈴華流」を立ち上げました。音...

中二病社長・榊原清一が語るSNSマーケティングの未来とは #SNSマーケティング #CEOSTORY’s #榊原清一

SNSマーケティングの新たなリーダー、榊原清一氏がその成功の秘訣を語る。中二病と...

大阪コミコン2025にFunkoが参加！人気作品のフィギュアが集結 #大阪コミコン #Funko #スータンホビー

大阪コミコン2025でFunkoが出展！スパイダーマンやスターウォーズ、ディズニ...

セクシー女優たちの苦悩と選択を描く新作『キカタン』4月26日配信開始 #セクシー女優 #清水麻璃亜 #キカタン

清水麻璃亜主演の新たなショートドラマ『キカタン』が、セクシー女優のリアルな人生を...

U-NEXTが贈る2025年5月の音楽ライブ配信豪華ラインナップとは #U-NEXT #ONEN’ONLY #ウルフルズ

U-NEXTが2025年5月に生配信する音楽ライブのラインナップを発表。ウルフル...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪

こういうこと

ジョエル・ロブション、18年連続三つ星！30周年記念の快挙

ここがミソ

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は何年連続でミシュラン三つ星を獲得しましたか？

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は今年何周年を迎えましたか？

Q. ミシュランガイドに掲載されたジョエル・ロブションの店舗は何店舗ありますか？

Q. 「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」の特徴は何ですか？

Q. 「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」の雰囲気は？

Q. ジョエル・ロブションの料理哲学とは？

Q. ガストロノミー “ジョエル・ロブション”のURLはどこですか？

Q. ジョエル・ロブションのインスタグラム公式アカウントのURLはどこですか？

Q. 「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」は元々どのような名前で開業しましたか？

Q. 日本で最初にオープンしたジョエル・ロブションのレストランはどこですか？

みんなが思いそうなこと

更新のあったまとめ

グルメの新着

アクセスランキング

新着ニュース

カテゴリ一覧

Q. 「ラトリエドゥジョエル・ロブション」の特徴は何ですか？

Q. 「ラターブルドゥジョエル・ロブション」の雰囲気は？