開業30周年を迎えた「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」が、『ミシュランガイド東京2025』で18年連続三つ星を獲得しました。恵比寿と六本木の関連店舗も星を獲得し、フォーシーズの3店舗がミシュランガイドに掲載される快挙を達成しました。その歴史と魅力を改めてご紹介します。
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