2024年11月01日更新

クラシル 日本乳業協会 スキムミルク

クラシル×日本乳業協会、酪農を守るレシピプロジェクト始動！

スキムミルクの過剰在庫問題に挑む、クラシルと日本乳業協会の共同プロジェクト。100名以上のインフルエンサーやシェフが参加し、魅力的なレシピで牛乳・乳製品消費拡大を目指します。バター不足問題の解決にも繋がる期待のプロジェクトです。

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こういうこと

■ 日本の酪農業界が抱えるスキムミルクの過剰在庫問題と、それに伴うバター不足という深刻な状況を解決するため、レシピ動画サービス「クラシル」と日本乳業協会が共同プロジェクトを開始した。

■ このプロジェクトでは、クラシルが保有するレシピデータやインフルエンサーネットワークを活用し、魅力的な乳製品レシピの開発・発信、コンテスト開催、サンプリングといった多角的なアプローチで消費拡大を図る。

■ クラシルシェフによるレシピ配信を皮切りに、インフルエンサーによるレシピコンテスト、ユーザーへの大規模サンプリングと段階的に展開することで、幅広い世代への乳製品消費促進を目指す。

クラシル×日本乳業協会、酪農を守るレシピプロジェクト始動！

日本の酪農を守るため、レシピ動画サービス「クラシル」と一般社団法人日本乳業協会がタッグを組んだ。その取り組みは、深刻化するスキムミルク（脱脂粉乳）の過剰在庫問題への対策として注目を集めている。スキムミルクはバターと同時に生産されるため、需要減による在庫増加はバター不足にも繋がり、日本の酪農全体を揺るがす事態となっている。

この問題を解決するため、「クラシル」は、月間5,000万人以上のユーザーを抱えるプラットフォームの強みを生かし、データに基づいた魅力的な乳製品レシピの開発に注力する。さらに、約100名の料理インフルエンサー「クラシルメイツ」によるレシピコンテストや、ユーザーへの大規模なサンプリングを実施することで、幅広い世代に乳製品の魅力を伝える。

プロジェクトの第一弾として、クラシルシェフが開発した8種類の乳製品レシピが「クラシル」Web・アプリで公開された。管理栄養士や調理師など料理のプロフェッショナルが考案した、安心して楽しめるレシピの数々は、消費者の食卓を豊かに彩るだろう。今後、クラシルメイツによるレシピコンテスト、ユーザーへの大規模サンプリングと、段階的に消費拡大への取り組みを展開していく予定だ。

日本乳業協会は、牛乳・乳製品の消費拡大を通して日本の酪農を守り、国民の健康に貢献することを目指している。このプロジェクトは、令和6年度国産畜産物利用安定化対策事業の一環として、独立行政法人農畜産業振興機構の後援も受けている。関係各所の連携によって、日本の酪農の未来を守る取り組みが着実に進められていくことに大きな期待が寄せられている。

この「クラシル」と日本乳業協会による共同プロジェクトは、単なるレシピ開発や消費促進にとどまらない、日本の食文化と酪農を守るための重要な取り組みだと感じている。スキムミルクの過剰在庫問題は、単なる経済問題ではなく、日本の農業、ひいては食の安全保障にも深く関わる深刻な問題である。この問題を解決するためには、消費者の理解と協力が不可欠であり、クラシルという強力なプラットフォームを活用したこのプロジェクトは、その点において非常に効果的と言えるだろう。

特に、クラシルが持つ膨大なレシピデータとユーザーの嗜好データは、消費者のニーズに合ったレシピ開発に役立つだろう。また、クラシルメイツといったインフルエンサーを巻き込むことで、若年層を含む幅広い世代にアプローチできるのも大きな強みだ。レシピコンテストやサンプリングといった施策も、単なる広告宣伝とは異なり、より直接的に消費者に乳製品の美味しさを伝えることができる。

このプロジェクトの成功は、日本の酪農を守り、国民の食生活の豊かさを維持する上で重要な意味を持つ。そして、このプロジェクトが、他の食産業における課題解決のモデルケースとなり、持続可能な食システム構築に貢献することを期待したい。消費者が積極的に参加し、日本の酪農を応援する動きが活発になることを願っている。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. プロジェクトの目的は何ですか？

A. 日本の酪農業界におけるスキムミルクの過剰在庫問題と、それに伴うバター不足問題の解決、ひいては酪農の維持・発展を目指しています。

Q. なぜスキムミルクの過剰在庫が問題となるのですか？

A. スキムミルクの需要減により在庫が増加し、生産調整が困難になるため、酪農家の収入減や乳牛の頭数削減につながる可能性があるからです。また、バター生産にも影響し、バター不足も招きます。

Q. クラシルはどのような役割を果たしますか？

A. クラシルは、自社のレシピデータや100名以上のインフルエンサー（クラシルメイツ）を活かし、魅力的な乳製品レシピの開発・発信、コンテスト開催、ユーザーへのサンプリングなどを行います。

Q. 日本乳業協会の役割は？

A. 日本乳業協会は、プロジェクトの推進、酪農業界全体の状況把握、情報発信などを行い、プロジェクトを側面から支援します。

Q. プロジェクトの具体的な取り組み内容を教えてください。

A. クラシルシェフによるレシピ配信、クラシルメイツによるレシピコンテスト、ユーザーへの大規模サンプリングなどが予定されています。

Q. プロジェクトの第一弾の内容は？

A. クラシルシェフが開発した8種類の乳製品レシピをクラシルWeb・アプリで配信する予定です。

Q. 第二弾、第三弾の予定は？

A. 第二弾はクラシルメイツによる乳製品レシピコンテスト、第三弾は最大500名のユーザーへの乳製品サンプリングを予定しています。

Q. クラシルメイツとは何ですか？

A. クラシルで活動する約100名の料理インフルエンサーです。

Q. このプロジェクトはどのような事業の一環ですか？

A. 令和6年度国産畜産物利用安定化対策事業（国産乳製品等需要拡大事業）の一環であり、独立行政法人農畜産業振興機構の後援を受けています。

Q. プロジェクトの成功への期待は？

A. 消費者の乳製品消費の増加、酪農家の収入増加、そして日本の酪農を守ることへの大きな期待があります。

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みんなが思いそうなこと

💬このプロジェクト、素晴らしいですね！酪農家の皆さんを応援したいです！

💬クラシルで手軽に作れる乳製品レシピ、楽しみです！

💬スキムミルク問題、初めて知りました。このプロジェクトで解決に向かうことを祈ってます。

💬日本の酪農を支える素晴らしい取り組みですね。応援しています！

💬クラシルメイツのレシピコンテスト、参加したいです！

💬乳製品の消費拡大に貢献できるなんて、嬉しいですね！

💬バター不足も深刻な問題なんですね。このプロジェクトで改善されることを期待しています。

💬日本の食文化を守るためにも、このプロジェクトの成功を祈っています！

💬手軽に作れるレシピが沢山あると嬉しいです！

💬クラシル、いつもお世話になってます！このプロジェクトにも期待しています！

💬乳製品を使った新しいレシピ、楽しみです！

💬酪農家の皆さんを応援する取り組み、素晴らしいですね！

💬このプロジェクトのおかげで、もっと乳製品を食べるようになりました。

💬子供にも安心して食べさせられるレシピがあればいいですね！

💬スキムミルクの有効活用、重要ですね！

💬クラシルのレシピは分かりやすくて助かります！

💬バター不足、解決してほしいです！

💬このプロジェクトに参加できて嬉しいです！

💬日本の酪農を守り、発展させていきましょう！

💬乳製品の新しい魅力を発見できるといいですね！

💬クラシル、これからも素敵なレシピを期待しています！

💬このプロジェクトの成功を心から願っています！

💬酪農家の皆さんに感謝の気持ちです！

💬美味しい乳製品レシピ、楽しみにしています！

💬家族みんなで楽しめるレシピを期待しています！

💬日本の農業を支える素晴らしい取り組みですね。

💬このプロジェクトを通じて、もっと乳製品を好きになりました！

💬サンプリングで美味しい乳製品を味わえるのが楽しみです！

💬クラシルメイツの皆さんのレシピ、すごく参考になります！

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