和食料理人として活躍した西健一郎さんが亡くなりました。
「美味しんぼ」にも登場し、多くの弟子も育て、数々の著名人にも愛されていました。
「和食界の至宝」と呼ばれ、人気グルメ漫画「美味しんぼ」にもたびたび登場した西健一郎(にし・けんいちろう)さんが26日夜、肝不全のため東京都文京区の病院で死去した。81歳。京都府出身。葬儀は近親者のみで行う。後日、お別れの会を開く。
引用元:www.sponichi.co.jp(引用元へはこちらから)
京都生まれで父も料理人。京都で修業後に30歳で独立し、東京・新橋に「京味」を開店。京野菜に光を当てるなど、四季の恵みを大切にした料理で、有吉佐和子、梅原龍三郎ら多くの著名人にも愛された。多くの弟子も育てた。著書に「『京味』の十二か月」(作家平岩弓枝さんとの共著)、「日本のおかず」など。
引用元:headlines.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
西健一郎さんへの追悼コメで
— 電気屋ではないすーさん(ポンコツ) (@mingol_sugeru) Jul 29, 2019
私も同じこと思いました
ご冥福をお祈りいたします https://t.co/Lawu5DARA9
和食の西健一郎氏が亡くなったそうだが、西氏と言えば昔漫画の「美味しんぼ」で海原雄山の至高のメニューを手伝っていたのを思い出したな。カニ鍋美味しそうでした🦀合掌・・・🙏 #絵描きさんとつながりたい #アナログ絵師さんと繋がりたい #二次創作 #絵描き人 #絵描きの輪 https://t.co/goJ1rqvGL0
— ギンギラオペラマニア@土曜日西2お39b (@gwinopera69) Jul 29, 2019
京味 西健一郎さん 81歳 死去
— 京遊膳 花みやこ(美味しさの追求・和食がもたらす心と身体の健康) (@Chef_3kx) Jul 29, 2019
御冥福をお祈りいたします。 https://t.co/ri5hwnJFIv
京味の西 健一郎さんがお亡くなりになられたようです…
— 酒屋係長@種類問わず飲みまくり (@sakeXfood) Jul 29, 2019
世界料理学会でお話しされる姿を見たのが最後でした。
長い間日本料理の最前線を走り、一時代を築かれた方、安らかにお休み下さい。
ご冥福をお祈りします。
いつか行けることを目標としていましたが、叶わぬ夢となりました。
#京味 #西健一郎 https://t.co/XfHTw5LO3f
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美味しんぼにも出てきましたし、著書も持ってました。残念です。
— kazuki_wa (@kazuki_wa) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
「美味しんぼ」や「イシバシレシピ」、最近では見城さんの「人生最高レストラン」でも登場された西さん、ご冥福をお祈りします。
— nabepu2pu2 (@nabepu2pu2) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル) headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-…
西健一郎さん亡くなったのか。
— のらり (@norari246) Jul 29, 2019
youtubeにあるけど、イシバシレシピで石橋貴明が"最後の大物"と言ってた人だ。
ご冥福をお祈りします。
イシバシレシピに何回も出てくれた西さん。貴さんも残念だろうな、、合掌。
— めんたいこ (@tn391022) Jul 29, 2019
西健一郎さん、昔イシバシレシピで見たなあ。「余計なことをしなければ勝手においしくなってくれるんですよ」と言っててこれが和食の真髄なのかと。
— 金子光晴 (@kaneko_sailout) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
— つち入り瓶♪🕶 (@sh1nzo1) Jul 29, 2019
ああ~そうなんだ。 当時この方の出す料理は、すごく綺麗で美味しそうでイシバシレシピ?だったかな?で出してた料理等一度食べてみたいな~という想いがありました。
ご冥福をお祈りいたします。
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ご冥福をお祈りします。杖をつきながら、見えなくなるまで見送ってくださる西さんの姿が印象的でした。
— 元榮太一郎もとえたいちろう/弁護士ドットコム/オーセンス/参議院議員 (@TaichiroMotoe) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル) - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-…
西健一郎さん亡くなったのか。
— のらり (@norari246) Jul 29, 2019
youtubeにあるけど、イシバシレシピで石橋貴明が"最後の大物"と言ってた人だ。
ご冥福をお祈りします。
あー…。結局最後まで予約取れないまま逝かれてしまった…。最近の写真拝見する限り激痩せだったから気になっていたんだが…。合掌。> 和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
— Raynyan (@RaynyanFunifuni) Jul 29, 2019
美味しんぼ(30) (ビッグコミックス) 花咲アキラ amazon.co.jp/dp/B00AQRCBH2/… @amazonJPさんから
— まみ@のんびりトキブイ活動中 (@myuna_sttmt) Jul 29, 2019
これが西さん初登場回。懐かしい。
96~99巻の西音松さん・健一郎さん父子の春夏秋冬料理も個人的に「まとめてくださってありがとう」と思うくらい好きです。丁寧な仕事ぶり、勉強になります。
プロフェッショナルに出演されていた「死ぬまで勉強」は分かにも使っている。
— 鬼の東北地区長 ogantino (@ogantino) Jul 29, 2019
一度、食べに行きたかったなぁ。。。
和食料理人 西健一郎さん死去 2019年7月29日 news.yahoo.co.jp/pickup/6331539
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル)
— akihiro kameya (@nadsud) Jul 29, 2019
西氏のお名前は、美味しんぼで知ったな。料理界の巨人が亡くなられた。 headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-…
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
— まみ@のんびりトキブイ活動中 (@myuna_sttmt) Jul 29, 2019
初めて美味しんぼのコミックスに登場した30巻を拝見してから約28年。今まで登場した西さんの作品は本当に印象深いものばかりでした。謹んでご冥福をお祈りします。
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あぁ西健一郎さん亡くなった。
— イワナヤマメ (@iwana717) Jul 29, 2019
「美味しんぼ」や「イシバシレシピ」、最近では見城さんの「人生最高レストラン」でも登場された西さん、ご冥福をお祈りします。
— nabepu2pu2 (@nabepu2pu2) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル) headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-…
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
— taichuko (@taichuko) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル)
— cantabile( ˘ω˘)wanderlust (@cantabile_lala) Jul 29, 2019
西さん、残念です。
ご冥福をお祈りします。 headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-…
西健一郎さん亡くなられたのか……。京味には一度行ってみたかったが、残念ながら機会がなく。残念。
— yuki (@kawase329) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さんが死去 dlvr.it/R9FbQK
— 森の小熊 (@bearmori) Jul 29, 2019
和食料理人 西健一郎さん死去 | 2019/7/29(月) 7:56 Yahoo!ニュース
— お食事ガイド (@Oshokuji_Guide) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さんが26日、肝不全で死去した。81歳。京野菜に光を当てるなど、四季の恵みを大切にした料理で、多くの著名人にも愛された。漫画「美味しんぼ」に ...
ift.tt/2SJux6j
和食界の至宝、西健一郎さん死去 漫画「美味しんぼ」に登場 スポーツニッポン新聞社
— お食事ガイド (@Oshokuji_Guide) Jul 29, 2019
和食界の至宝」と呼ばれ、人気グルメ漫画「美味しんぼ」にもたびたび登場した西健一郎(にし・けんいちろう)さんが26日夜、肝不全のため東京都文京区の病院で死去 ...
ift.tt/2Yof6FS
岡星さんのうつを治し、実写版でもカニ鍋を作りに出演した方。『美味しんぼ』を読んで、たとえ高かろうが銀座の店には「おまかせ」で行ってみたいと思っていた……。
— 期待値 (@expectation5) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる(朝日新聞デジタル) - Y!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190729-… #Yahooニュースアプリ
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おお。。。京味、、、。
— 65 (@lockandgo65) Jul 29, 2019
和食料理人の西健一郎さん死去 京野菜に光当てる:朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASM7X…
一生に一度はお伺いしたいお店だったので本当に残念です
— hanabi(ほおずき&ヘッダーの女)NPNGお渡し会で幸せ過ぎて昇天😱💕 (@tyamada_mania) Jul 29, 2019
ご冥福をお祈りしております
和食界の至宝、西健一郎さん死去 漫画「美味しんぼ」に登場― スポニチ Sponichi Annex 社会 sponichi.co.jp/society/news/2…
西健一郎さん亡くなったとな?!
— FKZW_IKM (@FKZW_IKM) Jul 29, 2019
京味の西さん、亡くならはったんやね…
— Chaico (@Miqchay) Jul 29, 2019
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