2017年10月28日更新
グルメ マカロニ チーズ

アメリカのおふくろの味?こってりおいしいマカロニ&チーズ

アメリカではおふくろの味とまで言われ、家庭料理から食堂まで幅広く提供される、チーズがけのマカロニ、通称マッケンチーズと言われるマカロニ&チーズの紹介です。

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マカロニ&チーズとは

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マカロニ・アンド・チーズ(macaroni and cheese, macaroni & cheese)は、茹でたマカロニに塩味の効いたチーズソースを絡めたグラタン料理の一種。チーズはチェダーチーズを使うのが一般的である。

手軽に作れるとあって、アメリカ及びイギリスでは家庭料理として普及しており、特に子供に人気が高く、「マッケンチーズ(Mac'n Cheese)」の愛称で親しまれている。アメリカの殆どの学食のメニューにも載っている定番料理である。

出典:japaneseclass.jp
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マカロニ・アンド・チーズはアメリカやイギリスでは、大概のスーパーマーケットで購入が可能であり、乾燥したマカロニと粉末状のチーズソースがセットになった箱入りの商品の他、冷凍食品や電子レンジ用、出来合いの惣菜としても売られている。作り方は沸騰した湯でマカロニを茹で、湯を切った後、鍋に戻したマカロニと一緒に、チーズソースの粉末、バターと牛乳(もしくは水)を入れ、ソースとマカロニが十分絡み合うまでかき混ぜれば完成する。好みで刻んだハムやソーセージ、タマネギ、挽肉、ツナ缶などを加える場合もある。

出典:www.goodrecipe.net
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2010年代には人気が急増し、いつもの食事として、またファーストフードレストランでも高級レストランでもサイドオーダーとして、その存在が浸透している。

出典:en.wikipedia.org
出展:Youtube

マカロニ&チーズ Macaroni and Cheese

Back number ○○: http://p.tl/mpZw 料理男子Lesson33は大学生の益子さんに登場していただきました。 アメリカ留学時に学食でよく食べていたという...

マカロニチーズギャラリー

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今や日本の家庭でも普通に作られています。

出典:dreamyrose.blog104.fc2.com

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どこでも、ではないですが、日本でも大型スーパーや、通販では入手可能です。

出典:suralin.blog48.fc2.com
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作り方は簡単なので、日本の家庭でも子供にも人気なお惣菜として、徐々に浸透してきています。

出典:suralin.blog48.fc2.com
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呼び名が略されて、マックアンドチーズ、マッケンチーズ、などとも呼ばれています。

出典:https

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