沖縄県の郷土料理「ジーマーミ豆腐」で急性アレルギーを起こす人が増加しているようです。
県北部保健所は「ピーナツが入っていることを知らせる表示の徹底など、事業者向けの講習会などで協力を求めていきたい」としている。
引用元：headlines.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
ジーマーミ豆腐（じーまーみどうふ）は、落花生（ピーナッツ）を使った沖縄県の郷土料理。ジーマーミ（漢字では「地豆」）は琉球語で落花生を意味し、地域によってジーマミー（ヂーマミー）などとも言う。
引用元：ja.wikipedia.org（引用元へはこちらから）
名前に「豆腐」と入っているが、大豆の加工品ではなく、落花生の絞り汁に芋くず（さつまいもデンプン）を加えてつくる。
引用元：ja.wikipedia.org（引用元へはこちらから）
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胡麻豆腐の胡麻をピーナッツに、葛粉を芋くずに置き換えたような食品である。胡麻豆腐同様にもちもちとした食感である。
引用元：ja.wikipedia.org（引用元へはこちらから）
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「ジーマーミ豆腐」で救急搬送増
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「ジーマーミ豆腐」で救急搬送増
ジーマーミ豆腐が手に入らず悩んでる私
ジーマーミ豆腐で搬送が増加 2016年6月7日
たしかにわかりにくいよね…これ news.yahoo.co.jp/pickup/6203461
ジーマーミ豆腐に何が入ってると思って食べたんだろう
ジーマーミ豆腐で搬送が増加
news.yahoo.co.jp/pickup/6203461
いや
そもそもジーマミとは落花生のことなので
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このご時世にそこはちゃんとしようや、ユルいのが許されない領域。＞ジーマーミ豆腐で搬送が増加 2016年6月7日 news.yahoo.co.jp/pickup/6203461
ぷにぷにしてておいしいよね～、沖縄ってかんじで好き。ジーマーミ豆腐で搬送が増加 | 2016年6月7日(火) - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/pickup/6203461 #Yahooニュース
痒くなるけどつい食べてしまうんだよなあ、美味いから
ジーマーミ豆腐で搬送が増加 | 2016年6月7日(火) - Yahoo!ニュース news.yahoo.co.jp/pickup/6203461 #Yahooニュース
ジーマーミ豆腐だそうです。
ジーマーミ豆腐たまに食べるけどピーナッツって知らなかった…
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