「大豆」に関するまとめ一覧

まとめまとめには「大豆」に関するまとめが5件掲載されています。みんなが知りたい話題の「大豆」に関する記事はまとめまとめでお楽しみいただけます。

おつまみだけじゃない!?料理にも使えておいしい枝豆グルメ

そのまま茹でてもおいしいが、実は料理にも使えて用途の広い、未成熟な大豆、枝豆のグ...

学校給食「食材の値上げでやりくりが厳しいからカレーは肉の代わりに大豆を入れます」戦時中か

 食材価格の高騰によって、学校給食で安価な食材への切り替えや給食費値上げの動きが...

ズムサタ 大豆ミート特集「ベジタリアンが、肉っぽいものは食べたいって、ちょっと勝手じゃない?」

大豆ミートとは、主に油分を絞った大豆に熱や圧力を加えて乾燥させることで、お肉のよ...

シンプルな大豆食品でありながら料理に重宝される油揚げ

クセもなく、シンプルな食材であり、料理への汎用性が高くおいしい油揚げのグルメ紹介...

湯葉(ゆば)という豆乳を用いた食の芸術☆

豆乳を加熱して膜状に作る、日本人の知恵が生んだおいしい食材の湯葉(ゆば)のグルメ...