ディナーで予約していない親子(中学生)が来店
席も空いていたので案内した
オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ
前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う
一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

すると、あろうことか言うに事欠いて
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか？
レストランですよ？
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

レストランはコンビニやファミレスではありません。
お酒が飲める飲めないは体質などもあり仕方のないことはあります。
しかし、「お腹が空いてない」この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います。
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

予算や経済状況があるのは分かります。
しかしお客様が求めるサービスと美味しい食事があるように、お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります。
予算が少ないようなら前もって電話やネットなどで確認するなりツールはいくらでもあります。
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

少しでも良い食材を限られた予算の中で探し出し
朝から晩まで休む間も無く仕込みと試作
その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
2人ともあまりお腹が空いていないんですけど？
じゃあレストランに何しにくるんですか？
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした。
最後に１つ
飲食店の[サービス]は給仕の意味で、決して奉仕や無料で提供される意味で使われる[サービス]ではありません。
味、知識、空間、提供と全てがサービスです！
そのひとときを堪能しに来てください。

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

大枚を叩けとは言いません
身の丈にあったお店選びや来店前にでも予約するなどお客様も(食べる準備)をして頂きたいと思います。
軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国（笑）なのでそちらで賄った方が良いと思います
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

今では不景気に煽られグランメゾンや外食、酒離れなどが深刻化している昨今
千円そこらで食事できるカジュアルなお店が増えるのも分かります
しかしそんなチェーンの様な料理をしていない店とは違い個人店や名店と言われる店の料理人は生半可な覚悟や修行をしてきた訳ではありません
続く

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

予算を確認することは決して恥ずかしい事ではありません
予算が届かなく来店出来ないのは仕方無いと思います
特別な記念日やハレの日にレストランで普段では食べられない料理とサービスを受けるために、努力やお金を貯めて予約して頂ければいいと思います
料理人もフロアもその為に努力しています
続

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

皆さんの意見はいかがですか？
#拡散希望 です twitter.com/bacchusvinvino…

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

長々と愚痴でした笑笑

— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019

ちょっと興味があって入ってみるのもいけないの？そしたら思いのほか値段高くて、困ってただけかもしれない。こんなにキレんでもと思う。 / “バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパス…” htn.to/2tWuNzYubH

— yagembra (@yagembra) Oct 18, 2019

こんなことSNSで書いてるような店にはマジで行きたくねーわ twitter.com/BacchusVinVino…

— 漆原ニャック＠鮨専門医🍣 (@lifecooking39) Oct 18, 2019

日本語で分かりやすく大きく記載しておけばいいんだよ　見た目めっちゃ怖いお客にバイトの子が言えない恐れもある twitter.com/BacchusVinVino…

— エージェントNOBU (@AgentNob) Oct 18, 2019

トラットリアとリストランテ？
私も違いを知らないから、怖いな。。。1人1品ではダメなのか。
どうしよう、知らずに入っちゃったら。お酒も頼まないと思うし。きっと注意されちゃう。。。そして裏でこんなこと言われるんだ。 twitter.com/BacchusVinVino…

— mozya (@gosenzosama163) Oct 18, 2019

これは壮大な釣りだろうか？
どうも高級店の人の発言には思えないw
実話だとすれば，客の方としては，
イタリア料理店のパスタを食べてみたくてお店に入る。
コースしか注文できないと言われる。
『あまりお腹がすいてないから』といってみる。
みたいな流れに見える。
twitter.com/BacchusVinVino…

— 李徴 (@fennel2) Oct 18, 2019

リストランテと言うお店は「そういうもの」と言う認識の欠乏者が非常に多いのが萎える。ランチどころかディナータイムでパスタ二品の注文など店に潰れろと言ってるようなものだわ。 twitter.com/BacchusVinVino…

— хидэ (@fuayue) Oct 18, 2019

変に融通を利かさずに、パスタのみでのオーダーは無理ですね…で帰って貰った方がお互いに幸せなやつやん。 twitter.com/BacchusVinVino…

— ペニーさん (@idea51) Oct 18, 2019

ずいぶん怒ってるみたいだけど釣りにしか見えん。そもそも格式の高い店はTwitterなんぞで不満をぶちまけたりしない。美味しいとしても行きたくはないな。近所のパスタ屋さんで十分です。 twitter.com/BacchusVinVino…

— ジェイソン・ステイサム❰MGBB❱ (@4yQuGOje8topgIu) Oct 18, 2019

レストランってそんなルールあるの？
知らんかった😇 twitter.com/BacchusVinVino…

— RayDark@1109MCH Union+ (@masayan_raydark) Oct 18, 2019

「ああ、こういう飲食店ってあるよね…」という感想しか浮かばなかった。あと、「些細な一言でヒスってしまう人って結構いるもんだよね…」とも。 twitter.com/BacchusVinVino…

— 若手弁護士Ｂ (@wakatelaw) Oct 18, 2019

単にパスタ以外要らないと言っているだけなのでは、“あろうことか言うに事欠いて 「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」” / “バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2…” htn.to/2FHWN8FPRk

— HELLO WORK! (@yom_amota) Oct 18, 2019

リストランテの事が分からん田舎侍でも入れる店構えにしてんだったら、初見の客を教育していくのが店側の務めやろ。
まず1行目からおかしいねん。Twitterで喚くくらいならディナーで予約してない親子を最初から入れるんじゃねぇ。誰しもリストランテの知識があって当たり前と思ってる傲慢さに呆れる。 twitter.com/BacchusVinVino…

— おﾞっ♡♡♡♡ (@hentaiikep) Oct 18, 2019

レストランってアミューズメント施設なんですよ
相応のお金払わないとジェットコースター乗れないし入園料も必要だったりするんですよ
着ぐるみの中の人のお給料出さないといけないし、席の数に限りがあるから
入園料+お土産とかフード買って貰わないと成り立たないんよね
サービスは無償ではないのよ twitter.com/BacchusVinVino…

— プロシュート (@ampio78000) Oct 18, 2019

“バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… …” htn.to/4m4zKAmZ6G

— ふじけん@分身ロボットカフェ開催中 (@fk_2000) Oct 18, 2019

なるほどね。似たような小売業従事者として反面教師にしよう。 twitter.com/BacchusVinVino…

— 彩乃 渚砂 (@sky1931) Oct 18, 2019

行くとこは考えて選ばなあかんし対価は必ず払わなあかん
うまい飯高いサービスそして安い料金なんて考えはやめなあかんわな twitter.com/BacchusVinVino…

— ノブナガ (@8nobunobu8) Oct 18, 2019

こういうのがあるから、『初見』の店は入りたくない。
以前、友人らとふらっと入った焼き鳥屋が、串一本500円とかするトコで、5本の盛り合わせとドリンク一杯ずつだけ頼んで出た事がある。
外見だけじゃ判断出来ない店もたくさんあるし、庶民はチェーン安定ですのう。 twitter.com/BacchusVinVino…

— 原ぺい如（レトロボス） (@kaniizumi) Oct 18, 2019

なんかお互いに不幸なミスマッチだし、なかなか解消するのが難しそうな問題でもあるなこれ。お店的にはどうすりゃいいのこれ？予約専用にして電話口でコミュニケーション取るとか？
自分が客でお腹すかしてるときに不意打ちでこんな説教されたら激怒する自信あるわ twitter.com/BacchusVinVino…

— hunyoki (@hunyoki) Oct 18, 2019

リプ欄の他の人の意見にも無視できないお話だと思いました。心中も察する一方で、料理人は誰かの食文化を開かさせる切っ掛けになる事がそんなに不名誉なのだろうか、とも。 twitter.com/BacchusVinVino…

— sam_ne (@contomo) Oct 18, 2019

普通の事を言ってるように思える。
ちゃんと説明して店のルールに従ったオーダーをもらってる。
サービスマンが流石では。 twitter.com/BacchusVinVino…

— アフロ不可 (@marrindiabolos) Oct 18, 2019

どーだるこれ(´ε｀；)ｳｰﾝ… twitter.com/BacchusVinVino…

— アヲハタマスミ (@AohataM) Oct 18, 2019

ぜんぶ読ませていただいたけれども、私が客だったら、次からは事前に調べて予算も余裕を持たせて、ドレスコードも整えて、「違う店」に行くわ"(-""-)" twitter.com/BacchusVinVino…

— RiusR_💎👊16 (@RiusR) Oct 18, 2019

「リストランテなのでパスタのみは受け付けない」って、イタリアルールなのかな？ピザはピッツァリア行けとか言ってるし。

でも日本だとそんなルール馴染みがないので、店頭とかメニューに記載して無いなら店が悪い気がする。

あれだ「高菜を食べてしまわれたのですか」と言うラーメン屋と同じだ twitter.com/BacchusVinVino…

— はくいの (@hakuino) Oct 18, 2019

客を選ぶ権利はあるしその場では丁寧な対応をしたと思うので良いと思う

夢の国の食べ物や宿に高いなんてケチつける方が無粋ってなもんで、要は「ここはそういう店ですよ」っていうブランドイメージが伝わらなかったというだけの話じゃないかな

知らない人がたまに入っちゃうのは仕方がないね twitter.com/BacchusVinVino…

— のあしぐま (@wIFptg2U0IdNHtG) Oct 18, 2019

1人の子どもを連れた女性が入ってきた。
「あのー……パスタだけ……なのですが……よろしいでしょうか」
後ろでは、子ども達が心配顔で見上げている。
「えっ……えぇどうぞ。どうぞこちらへ」
暖房に近い２番テーブルへ案内しながら、カウンターの奥に向かって、
「パスタ2丁！」
と声をかける。 twitter.com/BacchusVinVino…

— カワイ韓愈 (@kawai_kanyu) Oct 18, 2019

お店の方が仰る事はもっともだし、現場をみてないから分からないけど、その親子、特に親の気持ちを考えるとつらいなあ。精いっぱいの言い訳に思える。悲しい。また来店して沢山食べられるといいな。 twitter.com/BacchusVinVino…

— Hancho Of 30million (@monomoti) Oct 18, 2019

予約してない一見客とわかったら、席に案内する前にお店側の設定ルール教えといてほしい……。自分に合わない店ならそれで立ち去るから。 / “バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパス…” htn.to/DsYRYuaRVp

— Yukako MATSUMOTO (@snowystreet) Oct 18, 2019

状況は分かんないけど、こんな事つぶやいたら炎上しますよ(´・ω・`)
多分子供の手前、お金が無かったのでお腹が空いてないと言ったのだろう。父親が子供の頃貧乏だったから似たようなシチュエーションよく聞かされた。どのような対応をされたか分からないけど子供がトラウマになってなきゃいいね。 twitter.com/BacchusVinVino…

— 大阪かがやき行政書士事務所 (@osakakagayaki) Oct 18, 2019

イタリアでもこんなんあるん？お客様に終わったことまでネットで書いて当日だけじゃなくて恥をかかせるホスピタリティ。私、イタリアでもドイツでも遭遇したことないけど。。。 twitter.com/BacchusVinVino…

— おかん。 (@okanroid) Oct 18, 2019

ある程度ちゃんとした店だと前菜主菜など頼むのが基本だと思うから知らない店に入った時は単品だけの注文可能か聞くな。
そういう店入ったことなかったんだろうね…。その点は知る機会を与えてくれた親に感謝してる。 twitter.com/BacchusVinVino…

— カリスナイト@へぼ提督は甲甲乙 (@chalice_knight9) Oct 18, 2019

文章の所々でお客さんもほかの店も馬鹿にしてる感じあるんだよな、そういうお客さんもいるんだくらいでとらえればいいのに
結論ここ行くよりもサイゼのほうがいいと思った twitter.com/BacchusVinVino…

— えんどぅ〜 (@aaaSleepaaa) Oct 18, 2019

貧乏人はサイゼリアに行けってことですよね(^Д^)
twitter.com/BacchusVinVino…

— どうもと (@doumoto) Oct 18, 2019

一通り読んで、この方がプロ意識じみたものをお持ちなのは分かったけど、そんな口調で書くほどの事かねぇ。。。このお店というよりも、この人の接客は受けたくないね。 twitter.com/BacchusVinVino…

— Junichi | 藤沼淳一🇺🇸🇯🇵🇪🇪 | テック系ブログ BIZ ACES (@fujinumagic) Oct 18, 2019

この店のツイート結構胸糞なんだけど twitter.com/BacchusVinVino…

— 計時機構 (@K_Naohero13) Oct 18, 2019

これに反発するんじゃなくて、ああこれが一流店の料理人の本音なんだ、恥かかないように気をつけないとと考えるのが賢いSNSの使い方だろう。サービスの人は店では本音を表に出さないからこそ、こういうツイから何を学ぶかだと思う。店の名前を出せとか、そういうこと言ってる奴は何も学べない。 twitter.com/BacchusVinVino…

— かのこ (@enokidakanoko) Oct 18, 2019

twitter.com/BacchusVinVino…

店の方針なら、当のその客に説明するか、顕名で周知してはどうかなあ。

— カワタカオルタナティブ（字数オーバー） (@kawataka_alter) Oct 18, 2019

パスタのみでの注文は受けていないのであればその旨伝えてコースで注文してもらうか退店してもらえば良いだけのこと。あいまいな対応しておいてSNSに「この客どう思います？」って愚痴るのはどうかと思うなぁ。 twitter.com/BacchusVinVino…

— いの＠ヒゲとカメラ (@ino_hige) Oct 18, 2019

席料取れば済む話だろう。努力するのはどの業界も同じ。それを他人に自慢したければパンフレット作って配ればいい。客に御託並べるならコースやアラカルト以外の客禁止と書いておけばいい。サービスとは何か学び直した方がいいんじゃないか。メイフェアのクラブではアラカルト一品でもサービスする twitter.com/BacchusVinVino…

— (ﾊﾞ°△°ﾛ)--花押 (@abribarreau) Oct 18, 2019

言い分もわからなく無いなって思ってみてたけど｢自分を神様かなにかと勘違いしてるのでは｣的な発言をみてしまいツイ主の性根の悪さが垣間見えた。 twitter.com/BacchusVinVino…

— みかん🍊人狼 グラブル (@workamikan) Oct 18, 2019

他の人への返信を読むとお店のポリシーを説明して量を調整して利用してもらったみたいだけど、それならリストランテとトラットリアを間違えて入ってしまった親子に優しく対応した良い話になると思うんだけど(^_^;)
そうならないのは、分からない人を見下しているからじゃないのかな？ twitter.com/BacchusVinVino…

— まぁMJ (@ma_MJ) Oct 18, 2019

中学生の親子連れが #レストラン に入店しパスタのみ注文→オーナー「何しに来たの？身の丈に合った店行けよ、コンビニ(笑)とか」
twitter.com/BacchusVinVino…

— スベリます (@suberimasu1) Oct 18, 2019

ナニコノ注文の多い予約なしで入れる料理店 twitter.com/BacchusVinVino…

— た (@skuldgoddess) Oct 18, 2019

コメント欄の意見はほぼ真っ二つに分かれている。
自分としても、どちらの意見にも共感する点がある中で、1番腑に落ちたのは、この考察でした。
note.mu/vino_cavolfior… twitter.com/BacchusVinVino…

— ロッカク (@ohvtwin) Oct 18, 2019

“バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… …” htn.to/2WM48MfFhQ

— 𝔫𝔬𝔭𝔦𝔯𝔞 / 𝔩𝔞𝔦𝔰𝔩𝔞𝔫𝔬𝔭𝔦𝔯𝔞 (@nopira) Oct 18, 2019

言い方が感情的で叩かれてるけど、私はこのお客さん、ちょっとなぁ💧
チャージ料とるようならそれなりのお店だろうし、そんなお店にお腹空いてない人が来る？事情があってそんなにお金はないけど子供に食べさせてあげたいのなら事前に調べるなり問い合わせるなりできると思うけど。→ twitter.com/BacchusVinVino…

— ოäოё🌱 (@mame_DQ10) Oct 18, 2019

Twitterでこんなこと愚痴るバカがやってる店が偉そうに twitter.com/BacchusVinVino…

— えみゃ (@emya__ta) Oct 18, 2019