皆さんどう思います?
ディナーで予約していない親子(中学生)が来店
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
席も空いていたので案内した
オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ
前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う
一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので最低料金を下回る場合、席料を頂戴する旨を伝える
続く
すると、あろうことか言うに事欠いて
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」
このセリフどう思いますか?
レストランですよ?
お腹を空かせたお客様が少しでも美味しい料理とワインを楽しみに来る場所がレストランです
料理人が食べる人の事を考えて長い歳月をかけて修行し勉強し
続く
レストランはコンビニやファミレスではありません。
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
お酒が飲める飲めないは体質などもあり仕方のないことはあります。
しかし、「お腹が空いてない」この軽率な発言がどれだけ料理人とそのレストランを運営しているスタッフにとって侮辱的か理解していない方が多いように思います。
続く
予算や経済状況があるのは分かります。
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
しかしお客様が求めるサービスと美味しい食事があるように、お店にもお客様に求める最低限の予算とモラルはあります。
予算が少ないようなら前もって電話やネットなどで確認するなりツールはいくらでもあります。
続く
少しでも良い食材を限られた予算の中で探し出し
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
朝から晩まで休む間も無く仕込みと試作
その一皿が出来上がるまでに途方も無い時間と経験を掛けて仕上げる料理を食べに来るのに
2人ともあまりお腹が空いていないんですけど?
じゃあレストランに何しにくるんですか?
続く
もう少し食に対する意識の低さ、飲食店を下に見る風潮は改善したいと思う出来事でした。
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
最後に1つ
飲食店の[サービス]は給仕の意味で、決して奉仕や無料で提供される意味で使われる[サービス]ではありません。
味、知識、空間、提供と全てがサービスです!
そのひとときを堪能しに来てください。
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大枚を叩けとは言いません
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
身の丈にあったお店選びや来店前にでも予約するなどお客様も(食べる準備)をして頂きたいと思います。
軽食や小腹を満たすためなら日本は世界一コンビニやファミレスが多い国(笑)なのでそちらで賄った方が良いと思います
続く
今では不景気に煽られグランメゾンや外食、酒離れなどが深刻化している昨今
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
千円そこらで食事できるカジュアルなお店が増えるのも分かります
しかしそんなチェーンの様な料理をしていない店とは違い個人店や名店と言われる店の料理人は生半可な覚悟や修行をしてきた訳ではありません
続く
予算を確認することは決して恥ずかしい事ではありません
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
予算が届かなく来店出来ないのは仕方無いと思います
特別な記念日やハレの日にレストランで普段では食べられない料理とサービスを受けるために、努力やお金を貯めて予約して頂ければいいと思います
料理人もフロアもその為に努力しています
続
皆さんの意見はいかがですか?
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
#拡散希望 です twitter.com/bacchusvinvino…
長々と愚痴でした笑笑
— バッカス🍷 (@BacchusVinVino) Oct 16, 2019
ちょっと興味があって入ってみるのもいけないの?そしたら思いのほか値段高くて、困ってただけかもしれない。こんなにキレんでもと思う。 / “バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパス…” htn.to/2tWuNzYubH
— yagembra (@yagembra) Oct 18, 2019
こんなことSNSで書いてるような店にはマジで行きたくねーわ twitter.com/BacchusVinVino…
— 漆原ニャック@鮨専門医🍣 (@lifecooking39) Oct 18, 2019
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日本語で分かりやすく大きく記載しておけばいいんだよ 見た目めっちゃ怖いお客にバイトの子が言えない恐れもある twitter.com/BacchusVinVino…
— エージェントNOBU (@AgentNob) Oct 18, 2019
トラットリアとリストランテ?
— mozya (@gosenzosama163) Oct 18, 2019
私も違いを知らないから、怖いな。。。1人1品ではダメなのか。
どうしよう、知らずに入っちゃったら。お酒も頼まないと思うし。きっと注意されちゃう。。。そして裏でこんなこと言われるんだ。 twitter.com/BacchusVinVino…
これは壮大な釣りだろうか?
— 李徴 (@fennel2) Oct 18, 2019
どうも高級店の人の発言には思えないw
実話だとすれば,客の方としては,
イタリア料理店のパスタを食べてみたくてお店に入る。
コースしか注文できないと言われる。
『あまりお腹がすいてないから』といってみる。
みたいな流れに見える。
twitter.com/BacchusVinVino…
リストランテと言うお店は「そういうもの」と言う認識の欠乏者が非常に多いのが萎える。ランチどころかディナータイムでパスタ二品の注文など店に潰れろと言ってるようなものだわ。 twitter.com/BacchusVinVino…
— хидэ (@fuayue) Oct 18, 2019
変に融通を利かさずに、パスタのみでのオーダーは無理ですね…で帰って貰った方がお互いに幸せなやつやん。 twitter.com/BacchusVinVino…
— ペニーさん (@idea51) Oct 18, 2019
ずいぶん怒ってるみたいだけど釣りにしか見えん。そもそも格式の高い店はTwitterなんぞで不満をぶちまけたりしない。美味しいとしても行きたくはないな。近所のパスタ屋さんで十分です。 twitter.com/BacchusVinVino…
— ジェイソン・ステイサム❰MGBB❱ (@4yQuGOje8topgIu) Oct 18, 2019
レストランってそんなルールあるの?
— RayDark@1109MCH Union+ (@masayan_raydark) Oct 18, 2019
知らんかった😇 twitter.com/BacchusVinVino…
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「ああ、こういう飲食店ってあるよね…」という感想しか浮かばなかった。あと、「些細な一言でヒスってしまう人って結構いるもんだよね…」とも。 twitter.com/BacchusVinVino…
— 若手弁護士B (@wakatelaw) Oct 18, 2019
単にパスタ以外要らないと言っているだけなのでは、“あろうことか言うに事欠いて 「二人ともあまりお腹が空いていないんですけど…」” / “バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2…” htn.to/2FHWN8FPRk
— HELLO WORK! (@yom_amota) Oct 18, 2019
リストランテの事が分からん田舎侍でも入れる店構えにしてんだったら、初見の客を教育していくのが店側の務めやろ。
— お゙っ♡♡♡♡ (@hentaiikep) Oct 18, 2019
まず1行目からおかしいねん。Twitterで喚くくらいならディナーで予約してない親子を最初から入れるんじゃねぇ。誰しもリストランテの知識があって当たり前と思ってる傲慢さに呆れる。 twitter.com/BacchusVinVino…
レストランってアミューズメント施設なんですよ
— プロシュート (@ampio78000) Oct 18, 2019
相応のお金払わないとジェットコースター乗れないし入園料も必要だったりするんですよ
着ぐるみの中の人のお給料出さないといけないし、席の数に限りがあるから
入園料+お土産とかフード買って貰わないと成り立たないんよね
サービスは無償ではないのよ twitter.com/BacchusVinVino…
“バッカス🍷 on Twitter: "ディナーで予約していない親子(中学生)が来店 席も空いていたので案内した オーダーを聞きに行くとパスタ2品のみ 前菜やメイン料理のオーダーを尋ねるといらないと言う 一応リストランテなのでパスタのみでのオーダーは受け付けていないので… …” htn.to/4m4zKAmZ6G
— ふじけん@分身ロボットカフェ開催中 (@fk_2000) Oct 18, 2019
なるほどね。似たような小売業従事者として反面教師にしよう。 twitter.com/BacchusVinVino…
— 彩乃 渚砂 (@sky1931) Oct 18, 2019
行くとこは考えて選ばなあかんし対価は必ず払わなあかん
— ノブナガ (@8nobunobu8) Oct 18, 2019
うまい飯高いサービスそして安い料金なんて考えはやめなあかんわな twitter.com/BacchusVinVino…
こういうのがあるから、『初見』の店は入りたくない。
— 原ぺい如(レトロボス) (@kaniizumi) Oct 18, 2019
以前、友人らとふらっと入った焼き鳥屋が、串一本500円とかするトコで、5本の盛り合わせとドリンク一杯ずつだけ頼んで出た事がある。
外見だけじゃ判断出来ない店もたくさんあるし、庶民はチェーン安定ですのう。 twitter.com/BacchusVinVino…
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