2024年9月1日、腸活、脳の活性化、薬膳など健康事業を多数手がけるイーエデュケーション合同会社が主催するオンラインイベント「フード・フォー・ライフ・サミット」が開催されました。

イベントテーマは「食と腸活が生み出す真の健康」。精神科医の樺沢紫苑氏、高卓士氏、薬膳・漢方専門家の依田恭平氏、健康オンラインサロン運営の張徳義氏、そして日本脳力育成協会理事の白石アンヘル剛士氏の5名の専門家が登壇し、それぞれの専門分野から腸活の重要性について熱く語りました。

高卓士氏は「老化予防のための腸活」と題し、腸内環境を整えることで老化を遅らせることができることを解説。具体的な方法として、食物繊維を多く含む食品を摂取することや、発酵食品を積極的に食べることを推奨しました。

樺沢紫苑氏は「脳を活性化する食事とは？」と題し、脳の働きを良くするためには、腸内環境を整えることが重要であると説明。腸内環境を整えることで、ストレスや不安を軽減し、集中力や記憶力を向上させる効果が期待できることを解説しました。

依田恭平氏は「薬膳を取り入れておなら、便秘、睡眠改善」と題し、薬膳の考え方を取り入れた食事で、腸内環境を整え、便秘や睡眠の質を改善する方法を紹介。身近な食材を使ったレシピも紹介され、参加者からは「薬膳は難しそうと思っていたけど、手軽に始められそう」といった声が聞かれました。

張徳義氏は「ガンや病気を引き起こす食事の真実」と題し、食生活と病気の関係について解説。現代人の食生活における問題点や、健康的な食事の選び方を具体的に紹介しました。

白石アンヘル剛士氏は「脳と腸を若返らせ、記憶力活力をアップする方法」と題し、脳と腸の関係について詳しく解説。脳の活性化に役立つ食材や、腸内環境を整えるための生活習慣について具体的なアドバイスを行いました。

イベントは、参加者からの質問コーナーも設けられ、専門家たちが丁寧に回答。参加者からは「自宅から専門家の話を聞けてよかった」「思った以上に腸内環境が健康に影響するんですね」「薬膳や漢方は良いことは知っているがハードルが高く感じていた。スーパーに売っている食材でも腸活は可能だとわかった」などの感想が寄せられました。

「フード・フォー・ライフ・サミット」は、腸活を通して健康寿命を延ばすことの重要性を改めて認識させてくれるイベントとなりました。

今回の「フード・フォー・ライフ・サミット」は、専門家たちのわかりやすい解説と、参加者からの質問コーナーを通して、腸活に対する関心を高めるのに効果的なイベントだったと感じました。

特に印象に残ったのは、樺沢紫苑氏の講演です。脳の活性化と腸内環境の関係について、具体的な事例を交えながら説明してくれたことで、腸活の重要性を改めて実感しました。また、依田恭平氏の薬膳に関する講演では、身近な食材を使ったレシピを紹介してくれたので、明日からでも実践できそうだと感じました。

イベントを通して、腸活は難しいことではなく、日々の食生活の中で誰でも簡単にできることがわかりました。今回のイベントをきっかけに、多くの人が腸活に興味を持ち、健康的な生活を送るようになることを期待しています。

ただ、イベントの内容は非常に有益でしたが、オンライン開催ということもあり、参加者同士の交流や意見交換の機会が限られていたのが残念でした。今後のイベントでは、参加者同士が交流できるような企画を取り入れてもらえれば、さらに充実したものになるのではないかと思います。