東京の街並みを一望できるラグジュアリーホテル「東京エディション銀座」の14階にあるレストラン「Sophie at EDITION」では、2024年9月26日（木）から11月30日（土）まで、秋の訪れを感じる「Sophie’s Autumn Afternoon Tea」を提供いたします。
今回のアフタヌーンティーは、国産食材をふんだんに使用し、フレンチのエッセンスを効かせたスイーツとセイボリーが魅力です。和栗のモンブランや紅玉のタルトタタン、シャインマスカットとシャンパンのゼリーなど、6種類のスイーツは秋の味覚を存分に堪能できます。
セイボリーは、白味噌を隠し味にした秋茄子のタルトレットや、和牛の旨味を存分に引き出したオープンサンドなど、4種類をご用意。厳選された国産食材と和の調味料を組み合わせた、フレンチの技が光る逸品です。
さらに、ザクザクとした食感が特徴の全粒粉スコーンも、クロテッドクリームや自家製ベリージャムとともに楽しめます。12種類から選べるティーセレクションやコーヒーも用意されているので、お好みのドリンクと共に、優雅なひとときを過ごせます。
また、10月1日（火）からは、平日限定で、屋上のルーフトップバー「The Roof」でも「Sophie’s Autumn Afternoon Tea」を提供開始します。都会の喧騒を離れ、緑豊かな空間で、開放的な秋の空気を満喫できます。
まるで絵画のように美しく盛り付けられたスイーツやセイボリーは、五感で秋を感じられる特別な体験を提供してくれます。東京エディション銀座で、ラグジュアリーな空間と洗練された味覚を堪能し、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
Sophie’s Autumn Afternoon Tea
提供期間：2024年9月26日（木）～11月30日（土）
提供時間：12:00～17:00（ラストオーダー15:00）
価格：ティーセレクション6,800円（消費税・サービス料込）
場所：東京エディション銀座 Sophie at EDITION（ソフィー アット エディション）
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座 2-8-13 14階
予約：Sophie at EDITION オフィシャルサイト、TEL 03-6228-7400、MAIL diningreservation.ginza@editionhotels.com
The Roof’s Autumn Afternoon Tea
提供期間：2024年10月1日（火）～11月29日（金）
提供時間：12:00～17:00（ラストオーダー15:00）
価格：ティーセレクション7,800円（消費税・サービス料込）
場所：東京エディション銀座 The Roof（ザ ルーフ）
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座 2-8-13 屋上
予約：TEL 03-6228-7400、MAIL diningreservation.ginza@editionhotels.com
提供されるスイーツの一例
和栗のモンブラン
洋梨マカロン
イチジクのケーク
タルトタタン
マスカット＆シャンパンゼリー
柿とチーズのタルト
提供されるセイボリーの一例
キッシュロレーヌ
秋茄子とオマールのタルトレット
焼き芋とマスカルポーネのミルフィーユ
椎茸と栗のデュクセル
スコーン
* 全粒粉スコーン、クロテッドクリーム、自家製ベリージャム
東京エディション銀座は、イアン・シュレーガーとマリオット・インターナショナルのコラボレーションによって誕生したライフスタイルホテルブランド「エディションホテル」の東京拠点です。洗練されたデザインと上質なサービスで、ゲストに忘れられない体験を提供しています。
東京エディション銀座のアフタヌーンティーは、まさに五感を刺激する至福のひとときでした。
まず、目に飛び込んできたのは、美しく盛り付けられたスイーツとセイボリーの数々。和栗や紅玉など、秋らしい素材が使われており、見ているだけでも心が躍ります。
一つ一つ丁寧に作られたスイーツは、素材本来の味を生かしつつ、フレンチのエッセンスが効いていて、上品な味わいです。特に、和栗のモンブランは、和栗の濃厚な甘みと紫芋の香りが絶妙にマッチしており、一口食べると幸せな気分に。
セイボリーも、秋の味覚を存分に楽しめる一品ばかり。白味噌を隠し味にした秋茄子のタルトレットは、茄子の旨味と味噌のコクが調和し、とても印象的でした。
スコーンは、ザクザクとした食感が心地よく、クロテッドクリームと自家製ベリージャムをたっぷりつけていただくと、さらに美味しくいただけます。
12種類から選べるティーセレクションも充実しており、アフタヌーンティーにぴったりの紅茶を楽しむことができました。
さらに、10月からは屋上庭園「The Roof」でもアフタヌーンティーが楽しめるようになるのも魅力的です。都会の喧騒を離れ、緑豊かな空間で、開放的な秋の空気を満喫しながら、優雅な時間を過ごせるのは、贅沢な体験と言えるでしょう。
東京エディション銀座のアフタヌーンティーは、味覚だけでなく、視覚や嗅覚も楽しませてくれる、まさに五感を満たしてくれるひとときでした。
今回、特に印象的だったのは、スイーツとセイボリーのバランスの良さです。甘すぎないスイーツと、素材の味を生かしたセイボリーは、交互にいただくことで、それぞれのおいしさをより一層引き立ててくれます。
また、サービスも素晴らしく、スタッフの方々の丁寧な対応に、心地よく過ごせました。
東京エディション銀座のアフタヌーンティーは、大切な人との特別な時間や、自分へのご褒美に最適です。
秋の味覚を堪能し、ラグジュアリーな空間で至福のひとときを過ごしたい方は、ぜひ足を運んでみてください。きっと、忘れられない素敵な思い出になるでしょう。
