2024年10月19日更新

永豊フーズ 黄金生姜 白百合醸造

廃棄生姜をアップサイクル！生姜ワイン新発売

岡山県津山市の永豊フーズが、規格外の生姜を活用した「ジンジャーワイン」と「ジンジャースパークリングワイン」を10月20日より発売。食品ロス削減と独自の風味に注目が集まります。風味豊かな黄金生姜を使用し、白百合醸造のワインと組み合わせたこだわりの逸品です。

作者へ連絡

115

目次閉じる

こういうこと

■ 永豊フーズは、年間約2～300トンに及ぶ規格外生姜の廃棄問題に着目し、食品ロス削減を目指してジンジャーワインを開発しました。

■ 鹿児島県産黄金生姜の蒸留酒と山梨県白百合醸造の白ワインをベースにした「ジンジャーワイン」と「ジンジャースパークリングワイン」の2種類が新発売されます。

■ 10月20日より永豊フーズのオンラインショップにて販売開始、今後販売拠点を拡大予定です。

廃棄生姜をアップサイクル！生姜ワイン新発売

岡山県津山市に拠点を置く株式会社永豊フーズは、10月20日より、規格外や加工過程で廃棄されていた生姜を活用した「ジンジャーワイン」と「ジンジャースパークリングワイン」の販売を開始します。長年、生姜の生産・加工・販売に携わる同社は、自社農園で丁寧に育てた風味豊かな「黄金生姜」を使用。年間2～300トンにも及んでいた規格外生姜の廃棄問題を解決するため、この新商品開発に着手しました。

厳選された鹿児島県産黄金生姜を蒸留し、国内ワインコンクールで高い評価を得ている山梨県白百合醸造の白ワインとブレンド。熟練の技が光る、他にはない独特の風味を実現しました。「ジンジャーワイン」はアルコール度数20％、「ジンジャースパークリングワイン」は8％と、異なる味わいが楽しめます。どちらも500mlと720mlの容量で、価格は4,500円（税別）です。

販売はまず永豊フーズのオンラインショップからスタート。今後は、順次販売拠点を拡大していく予定です。食品ロス削減への取り組みと、新しい生姜の味わいを提案するこの商品は、多くの消費者の注目を集めそうです。永豊フーズは、今後も生姜の可能性を追求し、新たな商品開発に励むと意気込んでいます。

永豊フーズのジンジャーワインは、単なる新しい商品という枠を超え、企業の社会貢献と食への探求心が見事に融合した素晴らしい取り組みだと感じます。規格外生姜のアップサイクルというサステナブルな姿勢は、現代社会が求める企業倫理に合致しており、非常に高く評価できます。

また、黄金生姜と白百合醸造のワインという、素材の組み合わせにもこだわりを感じます。単に生姜をワインに混ぜただけでなく、蒸留酒として生姜の風味を最大限に引き出し、高品質なワインとの絶妙なバランスを実現している点が秀逸です。これは、長年の生姜栽培と加工における経験と技術、そしてワイン造りの専門家とのコラボレーションがあってこそ成し遂げられた、まさに「匠の技」と言えるでしょう。

この商品は、単に美味しいお酒というだけでなく、食品ロス問題への意識を高め、持続可能な社会への貢献を考えるきっかけとなる可能性を秘めています。消費者は、美味しいお酒を楽しみながら、同時に社会貢献に参加できるという、新しい消費体験を得ることができます。さらに、この取り組みが他の企業にも波及し、食品ロス削減の動きが加速することを期待します。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. ジンジャーワインの発売日は？

A. 2024年10月20日です。

Q. 販売場所はどこですか？

A. まずは永豊フーズのオンラインショップで販売開始し、その後販売拠点を拡大予定です。

Q. ジンジャーワインに使用されている生姜の種類は？

A. 風味豊かで辛みの強い鹿児島県産「黄金生姜」です。

Q. ワインのベースとなっているのは？

A. 山梨県白百合醸造の白ワインです。

Q. ジンジャーワインは何種類発売されますか？

A. 「ジンジャーワイン」と「ジンジャースパークリングワイン」の2種類です。

Q. 年間どれだけの量の生姜が廃棄されていましたか？

A. 約2～300トンです。

Q. ジンジャーワインのアルコール度数は？

A. ジンジャーワインは20％、ジンジャースパークリングワインは8％です。

Q. 永豊フーズは何を事業としていますか？

A. 生姜の生産、加工、販売を行っています。

Q. ジンジャーワインの価格は？

A. どちらも4,500円（税別）です。

Q. 永豊フーズの代表取締役は誰ですか？

A. 坂口昌隆さんです。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬廃棄されていた生姜がこんな素敵なワインに生まれ変わるなんて感動的ですね！ぜひ飲んでみたいです。

💬SDGsに配慮した商品開発、素晴らしいですね！味も期待大です。

💬黄金生姜と白百合醸造のワインの組み合わせ、想像しただけで美味しそうです！

💬斬新な発想と、丁寧な商品開発に敬意を表します。応援しています！

💬食品ロス削減にも貢献するなんて、素晴らしい取り組みですね。購入したいです。

💬独特の風味、気になります！どんな料理に合うか試してみたいです。

💬今までにないジンジャーワイン、飲んでみたい！期待しています。

💬オンラインショップで購入できますか？すぐにチェックします！

💬これは話題になりそうですね！友人にも教えてあげます。

💬パッケージデザインも素敵ですね！贈り物にも良さそうです。

💬アルコール度数が2種類あるのは嬉しいですね！好みに合わせて選べます。

💬企業理念に共感します！これからも応援しています。

💬廃棄問題の解決に貢献する商品、素晴らしいですね！

💬黄金生姜の香りが想像できます！飲んでみたいです。

💬白百合醸造のワインとの組み合わせ、最高ですね！

💬これはお酒好きにはたまらないですね！

💬環境にも配慮した商品、素晴らしいです！

💬ジンジャー好きとしては見逃せません！

💬新しい味に挑戦したいですね！

💬発売が待ち遠しいです！

💬上品なパッケージですね！

💬これはギフトにも最適ですね！

💬食の未来を拓く商品ですね！

💬素晴らしい取り組みだと思います！

更新のあったまとめ

予約受付中！lack氏が描く鏡音リン、PRISMA WINGからフィギュア化！

人気イラストレーターlack氏の描く鏡音リンが、PRISMA WINGシリーズか...

0 | 32

「龍の国ルーンファクトリー」豪華限定版、予約受付開始！

「龍の国ルーンファクトリー」マーベラスショップ限定セットが登場！描き下ろしタペ...

0 | 4

予約受付中！バック・トゥ・ザ・フューチャーPartIIIタイムマシン、精巧なプラモデルで登場！

青島文化教材社から、映画「バック・トゥ・ザ・フューチャーPartIII」に登場す...

0 | 6

予約受付中！美雲・ギンヌメールがプラモデルに！VF-31Jジークフリード

「マクロスΔ」より、美雲・ギンヌメールが搭乗するVF-31Jジークフリードのプラ...

0 | 29

予約受付中！クレヨンしんちゃんDXアクションフィギュア：多彩な魅力

ブリッツウェイから、クレヨンしんちゃんの魅力満載のアクションフィギュアが登場！多...

0 | 8

バレンタインを彩る！モロゾフのビートル型スチールコンテナチョコ

2025年のバレンタインは、モロゾフのビートル型スチールコンテナ入りチョコレート...

0 | 24

ポケモン×メリーチョコレートバレンタインチョコ2025

ゴース、ゴースト、ゲンガーがデザインされたポーチ入り！メリーチョコレートのポケモ...

0 | 25

予約受付中、鬼灯の冷徹「白澤＆猫好好」はこと庭フィギュア登場！

人気漫画「鬼灯の冷徹」より、白澤と猫好好が可愛らしいデフォルメフィギュアとなって...

0 | 17

予約受付中、ホンダCB400FOUR：1/12完成品モデル、その魅力と詳細

青島文化教材社から発売される1/12スケール完成品バイク、ホンダCB400FOU...

0 | 18

【予約開始】龍の国ルーンファクトリー Switch版特典付き

大人気「ルーンファクトリー」シリーズ最新作がSwitchで登場！限定版には、モコ...

0 | 28

予約受付中、刀剣乱舞：へし切長谷部軽装ねんどろいどどーる衣装セット

大人気「刀剣乱舞ONLINE」より、へし切長谷部の軽装姿がねんどろいどどーるの衣...

0 | 9

予約受付中、楽プラハコスカGT-R：手軽に楽しむ名車のプラモデル

青島文化教材社の楽プラシリーズから、不朽の名車「ハコスカGT-R」がスナップキッ...

0 | 17

「龍の国ルーンファクトリー」豪華限定版予約開始！

人気シリーズ最新作「龍の国ルーンファクトリー」のマーベラスショップ限定セットが登...

0 | 9

予約受付中、ねんどろいど美甘ネル：ブルーアーカイブの魅力を凝縮

人気ゲーム「ブルーアーカイブ」より、美甘ネルが可愛らしいねんどろいどで登場！表情...

0 | 23

【速報】沼津駅前で転落事故？自〇？「警察と救急が到着してブルーシートを用意」

1月19日、沼津駅南口で人が上から落下する事故が発生。現場は警察によって規制され...

0 | 112

【速報】横浜駅で転落事故発生か、目撃情報相次ぐ「人が倒れてる飛び降りって聞こえる」

1月19日、横浜駅西口付近で人が落下したとの情報が相次ぎ、現場は一時騒然となりま...

0 | 284

澤井珈琲のスプーンチョコ＆ドリップコーヒーでバレンタインを彩る！

2025年のバレンタインは、澤井珈琲のユニークなスプーン型チョコと香り高いドリッ...

0 | 33

メリーチョコレート「ナハトラビュリントブルーメ」で特別なバレンタインを

2025年バレンタインに向け、メリーチョコレートの新作「ナハトラビュリントブル...

0 | 34

ゴンチャロフ 2025年バレンタイン限定アート缶チョコ

ゴンチャロフから2025年バレンタインに向けた、美しいアート缶入りチョコレートが...

0 | 17

【火事】北九州市八幡西区で市営住宅火災発生、現場の状況と被害

1月19日、福岡県北九州市八幡西区上上津役4丁目付近で火災が発生しました。現場の...

0 | 48

グルメの新着

バレンタインを彩る！モロゾフのビートル型スチールコンテナチョコ

2025年のバレンタインは、モロゾフのビートル型スチールコンテナ入りチョコレート...

0 | 0

ポケモン×メリーチョコレートバレンタインチョコ2025

ゴース、ゴースト、ゲンガーがデザインされたポーチ入り！メリーチョコレートのポケモ...

0 | 0

澤井珈琲のスプーンチョコ＆ドリップコーヒーでバレンタインを彩る！

2025年のバレンタインは、澤井珈琲のユニークなスプーン型チョコと香り高いドリッ...

0 | 31

メリーチョコレート「ナハトラビュリントブルーメ」で特別なバレンタインを

2025年バレンタインに向け、メリーチョコレートの新作「ナハトラビュリントブル...

0 | 29

ゴンチャロフ 2025年バレンタイン限定アート缶チョコ

ゴンチャロフから2025年バレンタインに向けた、美しいアート缶入りチョコレートが...

0 | 16

2025年バレンタイン：キツネとレモン、白鳥のファンタジア

2025年のバレンタインは、キツネとレモンが織りなす、幻想的なチョコレート体験を...

0 | 31

アクセスランキング

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8161

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 177081

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 238

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2055025

【事故】東海北陸道で車両火災発生、岐阜県内で渋滞

1月18日、東海北陸自動車道下り線で車両火災が発生し、岐阜県内のぎふ大和ICから...

0 | 263

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 152

新着ニュース

STU48が11thシングル「地平線を見ているか？」の発売イベントを盛況に開催！ #イベント #STU48 #地平線を見る

1月19日、STU48が新シングル「地平線を見ているか？」の発売記念イベントを開...

中島健人が初のソロライブをCS日テレプラスで独占放送！ #ソロライブ #中島健人 #KENTONAKAJIMA

中島健人の初ソロライブ『KENTO NAKAJIMA 1st Live 2025...

LINKL PLANETがガンプラ45周年を祝しニューシングルを発表！ #LINKLPLANET #ガンプラ #ニューシングル

アイドルグループLINKL PLANETがガンプラ45周年を記念して、初のガンプ...

佐々木久美の誕生日に初の写真集とYouTube生配信が決定！ #日向坂46 #佐々木久美 #写真集

日向坂46キャプテン佐々木久美の誕生日に、1st写真集発売記念のYouTube生...

次世代ガールズグループが集結！大阪で音楽の祭典「Music Chocolate Festival.2025」開催 #WOOAH #UNICODE #２FACE

2025年2月、大阪Zepp Nambaに次世代ガールズグループが集結！熱気あふ...

神戸で開催される音楽の未来を体験する3D名展示会 #3D音響 #瀨戸勝之 #music2.0

1月25日に神戸で行われる3D MUSIC EXHIBITIONでは、立体音響の...

ガールズグループHANAが新たな歴史を刻む！1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース #BMSG #HANA #ちゃんみな

7人組ガールズグループHANAが1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース...

異能力アクションファンタジー「ポイントサバイバー」新作webtoonが登場！ #WEBTOON #ギークピクチュアズ #ポイントサバイバー

ギークピクチュアズの最新webtoon「ポイントサバイバー」が1月19日より配信...

麻倉未稀が株式会社ツキアカリに移籍、新たな挑戦の幕開け #麻倉未稀 #株式会社ツキアカリ #音楽シーン

日本の音楽シーンを彩った麻倉未稀が、株式会社ツキアカリへ移籍しました。新たなスタ...

kento fukayaプロデュースのアイドル芸人グループ「ZiDol」がワンマンライブ開催決定 #ワンマンライブ #ZiDol #kentofukaya

お笑い芸人がアイドルに挑戦する「ZiDol」のワンマンライブが2025年3月28...

V.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象III」の詳細とカラオケコラボ展開 #神椿市 #V.W.P #カラオケコラボ

バーチャルアーティストグループV.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象...

陳内将が天草で撮影したカレンダーブック、観光も楽しめる特別な一冊が登場！ #陳内将 #カレンダーブック #天草観光

俳優・陳内将が地元・天草で撮影したカレンダーブックが2025年3月14日発売！ロ...

垣花正が自身初の著書発売イベントを開催！ポジティブ思考法を語る #垣花正 #森永卓郎 #ホワイトバタフライズ

ラジオパーソナリティの垣花正が初の著書発売を記念し、特別イベントを実施。盟友森永...

シンガーソングライター有華、待望の2ndフルアルバム「my space my time」をリリース！ #有華 #myspacemytime #アルバムリリース

シンガーソングライターの有華が3月19日に2ndフルアルバム「my space ...

お笑いライブイベント「ライブお笑いの向こう側 vol.2」が渋谷で開催！ #Aマッソ #カナメストーン #街裏ぴんく

1月23日に渋谷で行われる「ライブお笑いの向こう側 vol.2」では、人気芸人た...

山内優花が初のオリジナル音楽をリリース！1stシングル『晴れ舞台』の魅力とは #ミュージカル #山内優花 #晴れ舞台

ミュージカル界で活躍する山内優花が、1月18日に1stシングル『晴れ舞台』をリリ...

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪