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2024年12月11日更新
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デリバリーラーメン人気急上昇！味と工夫がリピート率を上げる秘訣

menuの調査によると、デリバリーラーメン利用者の8割が味に満足。専用容器や保温など「美味しく食べる工夫」がリピート率向上に繋がっていることが判明。週に1回以上ラーメンを食べる人が半数以上というラーメン需要の高さを背景に、デリバリー市場の更なる成長が期待される。

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こういうこと

■ menuの調査で、デリバリーラーメン利用者の79%が味に満足し、7割以上がリピートを希望していることが判明しました。
■ 高い満足度の背景には、スープ漏れ防止容器や保温など、「美味しく食べるための工夫」が大きく貢献しており、店舗側の努力が評価されています。
■ 週に1回以上ラーメンを食べる人が半数を超えるなど、ラーメン需要の高さを背景に、デリバリーラーメン市場の更なる拡大が期待されています。

デリバリーラーメン人気急上昇！味と工夫がリピート率を上げる秘訣

menu株式会社が行った調査によると、デリバリーラーメンの利用者満足度が非常に高いことが明らかになりました。442名の20～50代を対象とした調査では、実に79%の人がデリバリーラーメンの味に満足しており、71%の人が再度注文したいと考えていることが判明。これは、ラーメンという国民食の高い需要と、デリバリーサービスの利便性が融合した結果と言えるでしょう。

しかし、デリバリーラーメンはまだ普及途上にあります。調査では、43%の人がデリバリーラーメンを注文したことがないと回答。これは、デリバリーにおける麺の伸びやスープ漏れへの懸念、あるいは手軽なカップ麺や袋麺の存在が影響していると考えられます。

では、なぜ高い満足度を実現できているのでしょうか？その鍵を握っているのは、デリバリーラーメンを提供する店舗側の「美味しく食べるための工夫」です。60.7%の利用者が、オプションの豊富さや、スープ漏れ防止容器、保温対策などの工夫に満足していると回答。特に、スープ漏れや麺の伸びを防ぐ専用容器は66.1%もの支持を集めています。これらの工夫が、デリバリーでも店舗の味を損なわずに提供することを可能にし、高い満足度につながっていると言えるでしょう。

価格面においては、1,500円以内を希望する人が過半数を占めています。この価格帯を維持しつつ、より多くのラーメン店がデリバリーサービスに参加することで、消費者の選択肢は広がり、市場の更なる成長が期待できるでしょう。
今回のmenuによるデリバリーラーメンに関する調査結果は、単なる市場調査の枠を超え、フードデリバリーサービスの進化と可能性を浮き彫りにしたと言えるでしょう。ラーメンは日本人のソウルフードであり、そのデリバリー需要の高まりは、現代人のライフスタイルの変化を反映しています。手軽に、そしてお店で食べるのと同じクオリティのラーメンを自宅で楽しめるという利便性は、大きな魅力です。

調査で注目すべき点は、高い満足度を実現している要因として「美味しく食べるための工夫」が挙げられている点です。これは、単にラーメンを届けるだけでなく、消費者に最高の体験を提供しようとする店舗側の努力が評価されていることを示しています。専用容器や保温対策は、デリバリーという制約の中でラーメンの美味しさを最大限に引き出すための創意工夫であり、その真摯な姿勢が消費者の心を掴んでいると言えるでしょう。

さらに、この調査結果は、フードデリバリーサービスの潜在的な可能性を示唆しています。ラーメン以外にも、デリバリーに向かないとされてきた多くの料理が、適切な工夫と技術革新によって、消費者に受け入れられる可能性を秘めていると言えるでしょう。例えば、天ぷらの衣のサクサク感を維持する技術や、寿司の鮮度を保つための工夫などが開発されれば、デリバリーメニューの幅は劇的に広がるでしょう。

今後のデリバリーサービスは、単なる「食の宅配」ではなく、「食体験の宅配」へと進化していくことが期待されます。そして、その進化を牽引するのは、今回調査で明らかになったような、消費者のニーズを的確に捉え、技術革新と真摯な努力によって応えようとする企業や店舗の姿勢だと考えます。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. デリバリーラーメンの利用経験はどの程度ですか？

A. 調査によると、43%が未経験、残りの57%が利用経験ありです。

Q. デリバリーラーメンの味に対する満足度はどのくらいですか？

A. 79%が美味しいと感じており、高い満足度を示しています。

Q. デリバリーラーメンの満足度が高い理由は何ですか？

A. スープ漏れ防止容器や保温など、「美味しく食べるための工夫」が大きな要因です。

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Q. デリバリーラーメンをリピートしたいと思う人はどれくらいいますか？

A. 71%が再度注文したいと考えています。

Q. デリバリーラーメンを選ぶ際に最も重視する点は？

A. 味の好みが65.5%と最も多く、味へのこだわりが強いことがわかります。

Q. デリバリーラーメンの価格帯に対する希望は？

A. 1,500円以内を希望する人が過半数を占めています。

Q. ラーメンを食べる頻度はどのくらいですか？

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A. 週に1回以上ラーメンを食べると回答した人は53.6%でした。

Q. 自宅で食べるラーメンの主流は何ですか？

A. カップ麺と袋麺が主流で、デリバリーラーメンはまだ普及途上です。

Q. menuはこの調査結果をどのように活用しますか？

A. 店舗数の拡大や加盟店の支援を通じて、デリバリーラーメンの普及に力を入れていきます。

Q. 今回の調査対象者はどのような人たちですか？

A. 20～50代のフードデリバリーサービス利用経験があり、普段からラーメンを食べる男女442人です。

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みんなが思いそうなこと

💬デリバリーラーメンの満足度が高いのは嬉しいですね！これからも美味しいラーメンを期待しています！
💬自宅で美味しいラーメンが食べられるなんて便利ですね。色々なお店のラーメンを楽しみたいです。
💬スープ漏れ防止容器は本当に重要ですね。以前、スープが漏れて大変だった経験があるので、工夫されているのは素晴らしいです。
💬保温対策も大切ですね。熱々を味わえるのは最高です。
💬デリバリーラーメンの市場拡大、本当に楽しみですね！
💬色々なラーメン屋さんのデリバリーが増えることを期待しています！

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💬週末の夜に、デリバリーラーメンでリラックスするのが楽しみです。
💬家族で色々なラーメンをシェアして食べたいです。
💬一人暮らしなので、デリバリーラーメンは本当にありがたいです。
💬メニューのバリエーションも豊富になってほしいですね！
💬ラーメンだけでなく、他の料理のデリバリーも充実してほしいです。
💬アプリの使いやすさも大切ですね。
💬配達時間もしっかり守ってくれると嬉しいです。
💬ポイント還元などの特典があると嬉しいです。
💬色々なクーポンを使って、お得に楽しみたいです。

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