「ヨーグルトに砂糖は不要」 消費者の声で消えた“小袋の砂糖” 製糖メーカー明かす意外な「現在地」とは

日新製糖(東京都中央区)は、かつて大手メーカーのヨーグルトについていた袋入りの砂糖「フロストシュガー」の製造を手がけています。

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日新製糖(東京都中央区)は、かつて大手メーカーのヨーグルトについていた袋入りの砂糖「フロストシュガー」の製造を手がけています。この投稿はTwitter上で話題となり、多くの人々がかつてヨーグルトに砂糖を入れて食べる経験をしたことを思い出したようです。

取材によると、「フロストシュガー」は昭和40年代に誕生しました。当時の日本では、フルーツの糖度が低く酸味が強かったため、砂糖をかけて食べる文化がありました。そのために、上白糖やグラニュー糖と比べて溶けやすくなじみやすい砂糖として、フロストシュガーが開発されました。

フロストシュガーはどれくらい溶けやすいのでしょうか。担当者によると、実験では20度の水200ミリリットルにグラニュー糖とフロストシュガー各25グラムを入れて溶けやすさを比較しました。その結果、グラニュー糖は45秒かかりましたが、フロストシュガーはたった10秒で完全に溶けたとのことです。

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