天王寺に誕生！庭園を望む「豆ふ屋やすまる」で至福の和食ランチ
大阪・天王寺に、日本庭園を眺めながら豆富と鮨を堪能できる「豆ふ屋やすまる」がオープン！大正時代の歴史的建築を活かした空間で、こだわりの食材と伝統技法が織りなす極上ランチを味わえます。個室も充実しているので、デートや特別な食事会にも最適です。
こういうこと
■ 天王寺に、歴史的建造物と美しい日本庭園を活かした新しい和食レストラン「豆ふ屋やすまる」がオープンしました。
■ 北海道産大豆を使った自家製豆腐料理や、伝統的な江戸前寿司など、厳選された食材と熟練の技が光る料理が楽しめます。
■ ペアシートや個室など、様々なシーンに対応した席が用意されており、ランチタイムは個室利用が無料になるなど、特別な時間を演出してくれます。
天王寺に誕生！庭園を望む「豆ふ屋やすまる」で至福の和食ランチ
天王寺に、大人の隠れ家のような新しい和食レストラン「豆ふ屋やすまる」がオープンしました。大正3年築の住友財閥大阪別邸跡地に建つ歴史的建造物を利用し、名作庭家・小川治兵衛の手による美しい日本庭園を望む贅沢な空間が特徴です。
店内は、落ち着いた雰囲気のペアシートや、庭園を臨むテーブル席、そしてプライバシーを重視した様々なタイプの個室が用意されています。ランチタイムには、個室利用が無料となる嬉しい特典も。デートや特別な食事会、女子会、接待など、様々なシーンで利用できます。
料理は、北海道産大豆を使用した自家製豆腐料理が中心。クリーミーな食感と濃厚な味わいは、他では味わえない絶品です。また、江戸時代からの伝統的な製法で造られた赤酢のシャリを使った江戸前寿司も、職人の技が光る逸品。さらに、黄金出汁を使った様々な和食料理も楽しむことができます。
食材にもこだわりが光り、北海道の最高級昆布やマグロ節、各地の厳選された旬の食材を、生産者との直接取引を通して仕入れています。醤油や塩にもこだわり、素材本来の味を最大限に引き出す工夫が凝らされています。
ランチコースは、価格帯も様々で、気軽に楽しめるものから、特別な日にふさわしい豪華なものまで、様々なニーズに対応しています。例えば、旬の食材をふんだんに使用した「旬菜旬魚晩秋の9種箱庭ランチ」や、豆腐料理を堪能できる「鯛めしと豆水湯葉豆富ランチ」、江戸前寿司と豆腐料理の両方が楽しめるコースなどがあります。記念日には、庭園ビューのペアシート確約のホールケーキ付きコースも用意されています。
「豆ふ屋やすまる」は、美味しい料理と美しい空間で、心に残るひとときを提供してくれる、まさに大人のための和食レストランです。
天王寺の「豆ふ屋やすまる」を訪れて、まず心を奪われたのは、その空間の美しさでした。歴史的建造物と日本庭園の調和は、まさに圧巻。喧騒を離れた静寂の中で、ゆったりとした時間を過ごせる贅沢さを実感しました。
そして、料理の素晴らしさ。北海道産大豆の自家製豆腐は、想像をはるかに超えるクリーミーさと濃厚な風味。口にした瞬間、素材の良さが伝わってきました。江戸前寿司も、シャリの絶妙な酸味とネタの新鮮さが完璧なバランスで、職人技の高さを感じました。
特に印象深かったのは、スタッフの方々の細やかな気配りです。落ち着いた接客で、居心地の良さをさらに高めてくれました。料理の説明も丁寧で、食材へのこだわりや調理方法について詳しく教えていただき、より一層料理を美味しくいただくことができました。
「豆ふ屋やすまる」は、単なる食事処ではなく、五感を満たしてくれる特別な空間です。美しい庭園を眺めながら、こだわりの料理を味わい、最高のサービスを受ける。全てが完璧に調和して、忘れられない体験となりました。価格に見合う価値、いやそれ以上の価値があると確信しています。この上質な時間を、多くの人に体験してもらいたいと心から思います。
今後、季節ごとの旬の食材を使ったメニューの変化や、新たなコースの開発など、さらなる進化にも期待しています。地元天王寺を代表するレストランとして、長く愛される場所になってくれることを願っています。
ここがミソ
Q. 「豆ふ屋やすまる」のコンセプトは？
A. 歴史的建造物と日本庭園を活かし、こだわりの豆腐料理と江戸前寿司を提供する、特別な時間を過ごせる和食レストランです。
Q. 使用されている豆腐の特徴は？
A. 北海道産の厳選された大豆「フクユタカ」と「とよまさり」、そして五島灘の本にがりを使用し、クリーミーで風味豊かな自家製豆腐です。
Q. 寿司に使われているシャリの特徴は？
A. 江戸時代からの伝統製法を守り、飴色の赤酢「山吹」を使用。芳醇な味わい深いシャリです。
Q. どのようなランチコースがありますか？
A. 「旬菜旬魚晩秋の9種箱庭ランチ」「鯛めしと豆水湯葉豆富ランチ」「和牛肉豆富と江戸前鮨ランチ」「奈良五條の湯葉丼ランチ」など、様々な価格帯のコースがあります。
Q. 座席の種類は？
A. 庭園を望むペアシート、テーブル席、個室（ソファ個室、離れ個室など）と様々なタイプがあります。ランチタイムは個室料無料です。
Q. 記念日利用にはどのようなコースがありますか？
A. 庭園前ガーデンビュー席確約のホールケーキ付き記念日コースがあり、黒毛和牛と湯葉の雲丹しゃぶ鍋などが楽しめます。
Q. 予約方法は？
A. 電話（06-6776-8809）または「天王寺やすまるテーブルチェック」でWEB予約が可能です。
Q. アレルギー対応は可能ですか？
Q. 年齢制限はありますか？
Q. お店の場所は？
A. 大阪市天王寺区悲田院町1-24です。Google Mapsで「豆ふ屋やすまる」を検索すると便利です。
みんなが思いそうなこと
💬素敵な空間で美味しい和食を堪能できました！またすぐにでも行きたいです！
💬庭園の景色が素晴らしく、料理もとても美味しかったです。特別な日を祝うのに最適な場所ですね。
💬豆腐料理の美味しさに感動しました！今まで食べたことのないようなクリーミーさと風味でした。
💬江戸前寿司も絶品でした！シャリの味が最高で、ネタの鮮度も抜群でした。
💬接客もとても丁寧で、気持ちの良い時間を過ごせました。
💬個室も落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
💬記念日ディナーに利用しましたが、最高の思い出になりました！
💬落ち着いた雰囲気で、大切な人とゆっくりと食事をしたい方におすすめです。
💬庭園を眺めながら食事ができるなんて、贅沢な時間でした。
💬食材へのこだわりが感じられる、素晴らしいお店でした。
💬素晴らしい景色と美味しい料理、最高の組み合わせでした。
💬静かで落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を堪能できました。
💬豆腐料理がこんなに美味しいとは思いませんでした！
