2024年11月13日更新

鰻の三谷 三谷昌平 クイーク

鰻の三谷：驚異の利益率！全国FC加盟店募集開始

高知発祥の鰻専門店「鰻の三谷」が、全国でフランチャイズ加盟店を募集開始！独自の調理法とリピート率の高い経営で、昼3時間営業でも月間78万円の利益を実現。飲食未経験者でも安心のシステムと、安定した収益が見込める魅力的なビジネスモデルです。

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こういうこと

■ 高知県発祥の鰻専門店「鰻の三谷」が、全国展開を目指しフランチャイズ加盟店を募集している。

■ 独自の「パリふわ食感」の鰻と、リピート率の高い経営戦略により、短時間営業でも高収益を実現している。

■ 飲食経験の有無に関わらず、誰でも参入しやすいシステムと、安定した収益性から、多くの新規事業オーナーに最適なビジネスモデルと言える。

鰻の三谷：驚異の利益率！全国FC加盟店募集開始

高知県高知市に本社を置く株式会社クイークが展開する鰻専門店「鰻の三谷」は、その卓越した味と経営戦略で注目を集めています。2年間で7店舗を展開するまでに成長した同社は、現在、全国でフランチャイズ加盟店を募集しています。

「鰻の三谷」の最大の魅力は、その独自の調理法で生み出される「パリふわ食感」の鰻です。外側はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかな絶妙な焼き加減は、多くのお客様を魅了し、リピーターを多く生み出しています。さらに、高知の海洋深層水を使った特製タレとの相性も抜群です。厳選された国産鰻を使用し、季節ごとに最適な鰻を提供することで、高い品質を維持しています。

フランチャイズ加盟のメリットは、圧倒的な収益性です。昼3時間営業のみでも月間78万円、オーナー夫婦で運営すれば100万円以上の利益が見込めます。夜間営業やテイクアウト、法人弁当の販売などを加えれば、さらなる収益増加が期待できます。これは、郊外店舗におけるコロナ期間中の実績であり、都心部ではさらに高い収益が見込まれます。リピート率の高さも特徴で、「昼食で立ち寄り、週末に家族で再来店」といったケースも多く見られます。

驚くべきは、その運営の容易さです。高度な調理機器を使用することで、飲食経験がなくても簡単に調理が可能。アルバイト3名程度の少人数運営も可能で、スタッフ育成の手間も最小限に抑えられます。従来の鰻屋に比べて提供スピードが3分の1と早く、回転率の向上にも繋がります。

「鰻の三谷」のフランチャイズは、新規事業を探している方、安定したFC事業を求める方、飲食未経験者の方など、幅広い方にとって魅力的な選択肢となるでしょう。充実した研修制度も用意されており、安心して事業をスタートできます。

「鰻の三谷」のフランチャイズビジネスモデルは、既存の飲食業界の常識を覆す革新的なものだと感じます。短時間営業でも高収益を実現できるというのは、働き方改革の観点からも非常に魅力的です。特に、飲食未経験者でも参入できるという点は、大きな強みでしょう。参入障壁の低さは、多くの潜在的なオーナーにとって大きなメリットとなります。

高度な調理機器による効率化と、リピート率の高い経営戦略は、単なる「鰻屋」の枠を超えたビジネスモデルと言えるでしょう。既存の飲食店経営における人材不足や高コストといった課題を、技術とシステムによって解決している点が秀逸です。フランチャイズシステムを通して、この成功モデルを全国に展開していくことで、地域経済活性化にも貢献できる可能性を秘めていると思います。

私自身、このビジネスモデルの成功要因として、以下の３点を挙げたいと思います。まず、高品質な商品と独自の「パリふわ食感」という、消費者に訴求力のある商品力の高さです。次に、効率的なオペレーションシステムと、少人数運営の柔軟性による、低コストでの運営を実現している点です。そして最後に、リピート顧客獲得に繋がる価格設定と接客サービス、そして法人向け弁当サービスといった多角的なビジネス展開により、安定した収益構造を構築している点です。これらの要素が三位一体となって、高い収益性と安定性を生み出していると考えられます。

今後、「鰻の三谷」が全国規模で展開していく中で、更なる進化と発展を遂げていくことを期待しています。地方創生にも貢献する可能性を秘めたこのビジネスモデルが、より多くの人に広まり、成功を収めることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「鰻の三谷」の特徴は何ですか？

A. 「パリふわ食感」の鰻と、高知の海洋深層水を使った特製タレが自慢です。また、リピート率の高い価格設定と接客にも力を入れています。

Q. フランチャイズ加盟のメリットは？

A. 昼3時間営業で月間78万円（オーナー夫婦で100万円以上）の利益が見込めます。また、テイクアウトや法人弁当なども展開可能で、安定した収益が期待できます。

Q. 初期費用はどのくらいですか？

A. 物件条件によって変動しますが、1000万円～1300万円です。

Q. 飲食経験は必要ですか？

A. 不要です。高度な調理機器を使用し、誰でも簡単に調理できるシステムを採用しています。

Q. スタッフの人数は？

A. アルバイト3名程度での少人数運営が可能です。

Q. 「パリふわ食感」とはどのような食感ですか？

A. 外側はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかな、絶妙な焼き加減の鰻の食感です。

Q. どのような人にフランチャイズ加盟がおすすめですか？

A. 新規事業を探している方、安定したFC事業を探している方、飲食未経験者の方など、幅広くおすすめです。

Q. 運営に必要なスキルはありますか？

A. 特別なスキルは必要ありません。研修制度も充実しているので安心して始められます。

Q. 加盟後のサポート体制は？

A. 運営に関するサポートはもちろん、集客方法などのアドバイスも行います。

Q. 問い合わせはどこにすれば良いですか？

A. 「鰻の三谷」のFCページ（https://u-mitani.jp/fc）をご覧ください。

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みんなが思いそうなこと

💬これは素晴らしいビジネスチャンスですね！安定した収益が見込めるのは魅力的です。

💬飲食未経験でも大丈夫というのは心強いです。しっかりとした研修があれば安心ですね。

💬昼3時間営業で月間78万円とは驚きの収益性ですね！

💬少人数で運営できるのは、人材確保の面でもメリットが大きいです。

💬リピート率が高いのも、安定した経営につながる重要な要素ですね。

💬独自の調理法と特製タレ、魅力的ですね！

💬高度な機器を使うことで、調理が簡単になるのは助かります。

💬法人弁当も展開できるのは、収益の幅を広げるのに役立ちますね。

💬郊外でも高収益を出せるのはすごいですね。

💬テイクアウトもできるのは現代的なニーズに合致していますね。

💬これは将来性のあるビジネスモデルだと思います。

💬飲食業界の課題を解決する新しいアプローチですね。

💬地方創生にも貢献できる可能性があるのは素晴らしいですね。

💬しっかりとしたサポート体制があるのは心強いです。

💬初期費用も他のフランチャイズと比べて妥当な範囲だと思います。

💬経営のノウハウも学べるので、スキルアップにもつながりますね。

💬「パリふわ食感」の鰻、食べてみたいです！

💬家族で経営できるのも魅力的ですね。

💬安定した収益で、将来への不安も減らせますね。

💬これはまさに夢のあるビジネスだと思います。

💬他のお店と差別化できる独自の強みがありますね。

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