2024年08月14日更新
パスタ 明太子パスタ アニサキス

【画像】「某パスタチェーンで明太子の頼んだらアニサキスおった!」 どこの店か話題に

2024年8月13日、明太子にアニサキスが混入していたとの報告がSNS上で話題となりました。この問題に関して、元サカナ屋の経験を持つユーザーが詳細に説明し、情報が広まりました。「ま、1本丸ごと明太子なんて当たり前に

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2024年8月13日、明太子にアニサキスが混入していたとの報告がSNS上で話題となりました。この問題に関して、元サカナ屋の経験を持つユーザーが詳細に説明し、情報が広まりました。「ま、1本丸ごと明太子なんて当たり前に付着してるからしょうがないんだけどねもちろん漬け込んで冷凍してるし生きてないから健康被害とかは全然大丈夫元サカナ屋の俺は大騒ぎはしないけど見つけたらそりゃきもいよww企業として丸ごと明太子をメニュー採用するのはリスクあるから気をつけような」との投稿が注目されました。

アニサキス自体は冷凍によって死滅するため、健康リスクはほとんどないとされています。「明太子の原料であるタラコは、アニサキス対策で冷凍しているのでたとえ入っていても問題ありません。」とのコメントが寄せられ、冷凍による対策が強調されています。さらに、「熱入ってるので、死んでるんじゃないですかね。アニサキスは死ねば無害ですよ。」という意見もあり、加熱処理の重要性が確認されています。

一方で、「明太子…そんな…😭😭😭食べてしまっても大丈夫とは言われても鳥肌がたってしまう💦仕方ないのかもしれないけど嫌だなぁ🤢」といった反応もあり、心理的な抵抗感が見受けられます。情報の拡散により、「アニサキスが混入していた!」なんて大騒ぎになると、日本の美味しい明太子が売れなくなる可能性があると指摘されています。投稿者は、誤った認識を防ぐためにリポストを呼びかけています。

このように、アニサキス問題に関するSNS上の反応は様々であり、冷凍処理による安全性が確認されつつも、消費者の心理的な抵抗感が依然として存在することがわかります。

ツイッターより

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