フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブションが展開する「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」などで、2024年9月18日より秋の新作スイーツが販売開始となりました。

今年の秋は、可愛らしいクマの形をしたシュークリーム「クマさんシュー」や、抹茶と柚子の風味が調和した「抹茶と柚子のオペラ」など、見た目も味も魅力的なプチガトーが勢ぞろい。

「クマさんシュー」は、チョコレートのシュー生地に、カカオ分64％のチョコレートクリームとカカオ分72％のチョコレートカスタードを詰め込んだ、チョコレート好きにはたまらない一品。チョコレートの風味を存分に味わえるだけでなく、飾りのお花で可愛らしさをプラスした、プレゼントにも最適なスイーツです。

「抹茶と柚子のオペラ」は、フランス菓子の伝統であるオペラを、抹茶と柚子の和のテイストでアレンジした一品。抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが、口の中に広がり、贅沢なひとときを演出します。

さらに、シャインマスカットや洋梨、栗など、秋の旬なフルーツを使用したタルトやチーズケーキも登場します。シャインマスカットのタルトは、アーモンド生地にカスタードクリームと生クリームを重ね、みずみずしいシャインマスカットをたっぷり飾った、秋らしい華やかさを感じられるスイーツです。チーズケーキポワールは、洋梨のコンポートと濃厚な焼きチーズケーキを組み合わせ、ブラックペッパーのアクセントが効いた、大人な味わいが特徴です。マロンカシスは、マロンとカシスのムースをキノコの形に仕上げた可愛らしい一品で、プラリネチョコレートのサクサク食感がアクセントになっています。

焼き菓子では、フランス伝統の焼き菓子「ティグレ」に、新たな仲間が登場します。チョコチップ入りのフィナンシェ生地を虎柄に焼き上げた「ティグレショコラ」と、ピスタチオをふんだんに使用した「ティグレピスターシュ」は、どちらも秋限定のスペシャルな商品です。ピスタチオ好きにはたまらない「ティグレピスターシュ」は、生地、ガナッシュ、飾り付けにピスタチオを贅沢に使用し、ピスタチオの風味を存分に楽しめます。

定番人気のモンブランも、ラム酒とマロンの風味を存分に楽しめる、贅沢な一品として通年販売されています。

秋の訪れを感じさせる、華やかで美味しいスイーツの数々。ぜひこの機会に、ジョエル・ロブションの秋限定スイーツをお楽しみください。

【販売期間】
2024年9月18日～12月3日
※シャインマスカットのタルト、マロンカシスは10月23日までの販売予定です。

【販売店舗】
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション全店（恵比寿ガーデンプレイス店、六本木ヒルズ店、丸の内ブリックスクエア店）
ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション ニュウマン新宿店
ルカフェ ラブティック ドゥ ジョエル・ロブション 虎ノ門ヒルズ店

ジョエル・ロブションの新作スイーツは、見ているだけでも幸せな気分になれる、可愛らしいビジュアルと、素材本来の美味しさを最大限に引き出した、洗練された味わいが魅力的です。

特に印象的だったのは、クマの形をしたシュークリーム「クマさんシュー」です。チョコレート好きにはたまらない、濃厚なチョコレートクリームとカスタードクリームの組み合わせは、まさに至福の一言。可愛らしい見た目に反して、本格的なチョコレートの美味しさを堪能できる点が素晴らしいです。

また、「抹茶と柚子のオペラ」は、和と洋の融合が絶妙で、抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが、上品で奥深い味わいを感じさせてくれます。フランス菓子の伝統的な技法と、日本の素材が見事に調和した、新しい発見のあるスイーツでした。

秋らしいフルーツを使ったタルトやチーズケーキも、素材の美味しさが際立っていて、季節感を感じられる一品ばかり。シャインマスカットのタルトは、みずみずしいシャインマスカットの甘みと香りが口いっぱいに広がり、秋の到来を感じさせてくれます。チーズケーキポワールは、洋梨のコンポートの甘さと、チーズの濃厚な味わいのバランスがとれていて、大人な女性にぴったりのスイーツです。

焼き菓子の「ティグレピスターシュ」も、ピスタチオの風味が濃厚で、上品な味わいが印象的でした。生地、ガナッシュ、飾り付けと、ピスタチオを贅沢に使用した点もポイントが高いです。

全体的に、ジョエル・ロブションのスイーツは、素材の質の高さを感じることができ、一つ一つにシェフのこだわりが詰まっているのが伝わってきます。見た目も美しく、味も繊細で洗練されているので、大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美に最適です。

今回紹介したスイーツ以外にも、魅力的な商品がたくさんあるので、ぜひお店に足を運んで、自分だけのとっておきのスイーツを見つけてみてください。

ただし、一部商品は期間限定販売なので、気になるスイーツがある方は、お早めに足を運ぶことをおすすめします。

ジョエル・ロブションのスイーツは、五感を刺激する、特別な体験を与えてくれること間違いなしです。