鹿児島県で本格焼酎を製造する浜田酒造と、長野県で味噌を製造するひかり味噌は、2024年9月13日に東京オフィスにてファンミーティング「焼酎とお味噌」を開催しました。

このイベントは、日本の伝統的な食文化を支える「発酵」と「麹」を共通項に、両社のファン同士が交流し、焼酎と味噌の魅力を再発見する機会となりました。浜田酒造の代表銘柄である本格芋焼酎「海童」と、ひかり味噌の様々な味噌を組み合わせたペアリングや、味噌を使った創作料理の試食など、五感を刺激する体験が満載でした。

イベントには、海童ファン蔵部とひかり味噌アンバサダーの計18名を含む、両社の社員も参加し、会場は熱気に包まれました。参加者たちは、焼酎や味噌のテイスティング、それぞれの商品に関するレクチャー、そしてアンバサダー同士の交流など、様々なプログラムを通して、和食文化への理解を深めました。

特に印象的だったのは、味噌の特徴を体系的に理解できる「フレーバーホイール」を用いた味噌の講義と食べ比べです。参加者たちは、「円熟こうじみそ」「CRAFT MISO 生糀」「THE ORGANIC 有機大豆」といった3種類の味噌の個性に触れ、その奥深さに驚嘆しました。また、「海童」「海童　祝の赤」「海童 焼き芋」といった海童シリーズの飲み比べでは、原料や製法の違いによる味わいの変化を体験し、本格芋焼酎の魅力を再認識しました。

さらに、グループディスカッションやクイズタイムでは、アンバサダーそれぞれが所属する会社の商品についてプレゼンテーションを行い、活発な意見交換が行われました。味噌の味わい、焼酎の原料芋といったヒントをもとに、参加者たちは積極的にコミュニケーションを取り合い、親睦を深めました。

イベント後には、参加者から「味噌を使ったレシピが独創的で美味しかった」「焼酎の飲み比べや味噌のお勉強など、色々なプログラムがあって楽しかった」「焼酎や味噌について知識が深まった」といった喜びの声が多く寄せられました。

今回のイベントを通して、浜田酒造とひかり味噌は、日本が世界に誇る和食文化の担い手として、今後も焼酎と味噌の魅力を発信し、多くの人に楽しんでもらうことを目指しています。海童ファン蔵部とひかり味噌アンバサダープログラムは、今後も、ファン同士の交流や商品に関する情報発信を通して、和食文化の更なる発展に貢献していく予定です。

今回のファンミーティング「焼酎とお味噌」は、焼酎と味噌という、一見異なるジャンルの発酵食品を組み合わせることで、新たな食体験と文化交流を生み出した、非常に興味深いイベントでした。

特に印象的だったのは、味噌のフレーバーホイールを用いた解説です。味噌の風味を体系的に理解できるこのツールは、参加者に味噌の奥深さを感じさせ、今まで以上に味噌の魅力を引き立てていました。また、焼酎の飲み比べでは、原料や製法の違いによって、全く異なる味わいが生まれることを実感しました。それぞれの焼酎に合わせた味噌のおつまみも素晴らしく、焼酎と味噌のペアリングの奥深さを改めて認識しました。

イベントを通して、焼酎と味噌の共通点である「発酵」と「麹」が、日本の食文化において重要な役割を果たしていることを再確認できました。さらに、アンバサダーの方々が、それぞれの商品への深い愛情と知識を持ち、熱意をもって参加者と交流していた姿に感銘を受けました。

今回のイベントは、単なる商品紹介にとどまらず、参加者同士の交流や、和食文化への理解を深める場となりました。参加者アンケートからも、イベントの満足度が非常に高いことが伺えます。

近年、食文化の多様化が進み、伝統的な食文化を見直す機運が高まっています。このようなイベントを通じて、焼酎や味噌といった日本の伝統的な発酵食品の魅力を再認識し、若い世代を含め、多くの人に日本の食文化を伝えていくことが重要だと感じました。

浜田酒造とひかり味噌は、今後もそれぞれのファンコミュニティを活性化させ、イベントを通して、焼酎と味噌の魅力を広く発信していくでしょう。伝統的な食文化を現代に伝える取り組みは、単に商品を販売するだけでなく、人々の心を豊かにし、地域社会を活性化させる力を持っていると確信しました。

今回のファンミーティングは、食文化の継承と発展という点において、非常に意義のある試みだったと思います。これからも、このようなイベントが開催され、多くの人が日本の伝統的な食文化に触れる機会が増えることを期待しています。