横浜ベイシェラトン「ドーレ」で味わう冬季限定パン！進化系クロワッサンとトリュフ香るクグロフ
リニューアルオープンしたペストリーショップ「ドーレ」から、冬季限定のパンが登場！とろけるチーズのクロワッサン「パンスイス」第3弾と、トリュフ風味の贅沢クグロフ2種が12月1日より販売開始。この機会に、横浜ベイシェラトンの洗練された空間で、至福のひとときを過ごしてみては？
こういうこと
■ 横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ内のペストリーショップ「ドーレ」が、冬季限定パンとして、進化系クロワッサン「パンスイス」の新作と、トリュフ香る贅沢なクグロフ2種を発売します。
■ 「パンスイス」シリーズ第3弾となる「雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス」は、北海道産じゃがいもとカマンベールチーズの絶妙な組み合わせが魅力です。
■ 一方、南仏プロヴァンスをイメージした「クグロフ サレ プロヴァンサル」は、トリュフペーストとオリーブ、ベーコンなどが贅沢に使用された、ワインにも合う塩味のクグロフです。
横浜ベイシェラトン「ドーレ」で味わう冬季限定パン！進化系クロワッサンとトリュフ香るクグロフ
横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ1階にあるペストリーショップ「ドーレ」が、2024年12月1日より冬季限定のパン2種を発売します。1つ目は、進化系クロワッサン「パンスイス」シリーズの第3弾、「雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス」です。北海道産じゃがいもを天然の雪を利用した貯蔵庫で18ヶ月以上熟成させた「雪蔵完熟メークイン」の濃厚な甘みと旨み、とろけるカマンベールチーズ、そしてサクサクのクロワッサン生地の三位一体が織りなす、至福の味わいが特徴です。
もう1つの新作は、フェスティブシーズンにぴったりの「クグロフ サレ プロヴァンサル」です。南仏プロヴァンス地方をイメージしたこのクグロフは、塩味の生地にトリュフペーストが隠し味として練り込まれ、オリーブ、ベーコン、セミドライトマトなどの具材が贅沢に使用されています。しっとりとした食感と豊かな風味は、ワインやビールとの相性も抜群。ホームパーティーのおもてなしや、大切な人への贈り物にも最適です。
2024年9月にフレンチモダンスタイルにリニューアルオープンした「ドーレ」では、厳選された素材と熟練の技で作り上げられた、パン、ケーキ、チョコレートなど、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。この機会に、リニューアルした「ドーレ」で、冬季限定パンをぜひお楽しみください。
リニューアルオープンした「ドーレ」の新作パンを実際に試食した感想を述べたいと思います。「雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス」は、想像をはるかに超える美味しさでした。18ヶ月熟成させたじゃがいもの甘みと旨みが、カマンベールチーズのとろける食感と見事に調和し、クロワッサンのサクサクとした食感も素晴らしいアクセントになっています。一口食べると、口の中に幸せが溢れるような感覚でした。
一方、「クグロフ サレ プロヴァンサル」は、予想以上に本格的な味わいで驚きました。トリュフの香りが上品に漂い、オリーブ、ベーコン、セミドライトマトの旨みが生地に絶妙に溶け込んでいます。塩味なので甘ったるくなく、ワインとのペアリングも最高でした。クリスマスシーズンのパーティーにぴったりな、華やかで贅沢な一品だと思います。
「ドーレ」は、素材へのこだわりと、ベーカーシェフの情熱が感じられる素晴らしいお店です。今回発売された冬季限定パンは、そのこだわりと情熱が凝縮された、まさに逸品と言えるでしょう。リニューアルされた店内は、明るく開放的で、商品を選びやすいのも魅力です。訪れた際は、ぜひ他の商品も試してみたいと思いました。
ここがミソ
Q. 「パンスイス」とはどのようなパンですか？
A. 「パンスイス」はドーレの看板商品である進化系クロワッサンで、様々なバリエーションが展開されています。今回の新作は、北海道産雪蔵完熟メークインとカマンベールチーズを使用しています。
Q. 「雪蔵完熟メークインとカマンベールのパンスイス」の特徴は何ですか？
A. 18ヶ月以上熟成させた北海道産「雪蔵完熟メークイン」の甘さと旨み、とろけるカマンベールチーズ、そしてサクサクのクロワッサン生地の絶妙なハーモニーが特徴です。
Q. 「クグロフ サレ プロヴァンサル」はどのようなパンですか？
A. 南仏プロヴァンスをイメージした、トリュフペーストが隠し味に使われた塩味のクグロフです。オリーブ、ベーコン、セミドライトマトが贅沢に使用されています。
Q. クグロフの販売期間は？
A. 「クグロフ サレ プロヴァンサル」は12月25日までの期間限定販売です。
Q. 「ドーレ」はどこにありますか？
A. 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのB1Fにあります。
Q. 「ドーレ」の営業時間は？
A. 月～土は10:00～19:00、日・祝は10:00～18:00です。
Q. 「パンスイス」の値段は？
Q. 「クグロフ サレ プロヴァンサル」の値段は？
Q. ドーレでは他にどのような商品が販売されていますか？
A. パンドミ、プレミアムサンドイッチ、各種ケーキ、ボンボンショコラ、レトルト商品など、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。
Q. 予約はできますか？
A. レストラン総合予約（045-411-1188、10:00～19:00）にて承っております。
みんなが思いそうなこと
💬雪蔵完熟メークインとカマンベールチーズの組み合わせが想像を超えて美味しかったです！
💬クグロフのサレ、トリュフの香りが上品で、ワインと一緒に楽しみたいですね。
💬リニューアルされたドーレの店内は、とてもおしゃれで居心地が良かったです。
💬パンスイスシリーズ、毎回楽しみにしています！今回の新作も期待を裏切りませんでした。
💬クグロフの見た目も美しく、パーティーに持っていくと喜ばれそうです。
💬ドーレのパンは、素材の味がしっかり感じられて、とても美味しいです。
💬久しぶりにドーレに行きましたが、以前よりさらに洗練された雰囲気になっていました。
💬雪蔵完熟メークイン、その名の通り、じゃがいもの味が濃厚で感動しました！
💬カマンベールチーズがとろーりとしていて、クロワッサン生地との相性抜群でした。
💬クグロフの塩味とトリュフの香りが、絶妙なバランスで美味しかったです。
💬ドーレのパンは、どれも本当に美味しくて、またすぐに買いに行きたいです。
💬家族でドーレのパンを楽しみました。子供たちも喜んで食べていました。
💬クリスマスパーティーにクグロフを持参しました。大好評でした！
💬パンスイス、サクサクの生地ととろけるチーズが最高でした！
💬ドーレのパンは、プレゼントにも最適だと思います。
💬お店の雰囲気がとても良く、ゆっくりとパンを選ぶことができました。
💬今回はパンスイスとクグロフ両方購入しました！どちらも美味しかったです。
💬パンスイスのじゃがいもの味が、しっかり感じられて良かったです。
💬ドーレのパンは、特別な日のプレゼントにもぴったりです。
