2021年03月18日更新
サバ缶 スポーツ 缶詰

「サバ缶」食べすぎても問題ない?汁を飲んでもOK? 塩分がヤバいとの声も

 健康維持やダイエットに効果的とメディアで報じられ、一時期はスーパーの棚から消えるほどのブームとなった「サバ缶」がコロナ禍で再び、脚光を浴びています

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Q.栄養豊富なことやダイエット効果が期待できるということで、サバ缶を1日に2缶以上食べる人もいるようです。もし、サバ缶を1日2缶以上食べ続けた場合、健康に影響が出る可能性はありますか。

関口さん「サバ缶は必須アミノ酸すべてを含む良質なタンパク質食品なので、毎日食べるのはよいことです。成人男性が1日に摂取しなければいけないタンパク質は約60グラムといわれていますが、サバ缶は牛肉同様、100グラム当たり約20グラムのタンパク質が含まれており、効率のよいタンパク源といえます。

しかし、食事バランスの観点からは、特定の食材だけを食べ続けると摂取できる栄養素の種類が限られてしまう恐れがあります。タンパク質には、肉や魚などに含まれる『動物性タンパク質』と大豆などに含まれる『植物性タンパク質』があり、両方織り交ぜ、多品目の食品からタンパク質を摂取することで必須アミノ酸のバランスが整います
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
Q.ちなみに、サバ缶の汁は飲んでもよいのでしょうか。

関口さん「サバ缶の汁には、サバの栄養素であるビタミンB群やオメガ3脂肪酸、アミノ酸などが溶け出しています。捨てるともったいないので飲んだり、料理に活用したりするとよいと思います。ただし、先述のようにそれなりに塩分も含まれているので、全体の栄養バランスを考えて摂取するようにしてください」
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

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