札幌三越で開店30分完売！北海道産小豆100%「どら焼きヌーボー」
もりもとが毎年秋に発売する「北海道 どら焼きヌーボー」が今年も登場！十勝産新小豆100％使用の、みずみずしい味わいが堪能できる逸品です。札幌三越店では開店30分で完売する人気ぶり！こだわりの餡と生地、そしてサステナブルな取り組みにも注目です。
こういうこと
■ 北海道の銘菓メーカー「もりもと」が、十勝産新小豆100％使用の「北海道 どら焼きヌーボー」を2024年10月25日に発売しました。
■ 新鮮な新小豆を丁寧に炊き上げた餡と、ふっくらとした生地が絶妙なハーモニーを奏でる、この時期だけの特別な味わいが魅力です。
■ 札幌三越店では開店30分での完売を記録するなど、高い人気を誇り、持続可能な開発目標(SDGs)にも配慮したサステナブルなスイーツとして注目を集めています。
札幌三越で開店30分完売！北海道産小豆100%「どら焼きヌーボー」
北海道の老舗菓子メーカー「もりもと」が毎年秋に発売する「北海道 どら焼きヌーボー」が、今年も10月25日に登場しました。札幌三越店では、発売開始からわずか30分で完売という人気ぶりを見せつけました。
このどら焼きの最大の特徴は、北海道十勝地方の芽室町で収穫された新小豆を100％使用している点です。収穫後すぐに工場へ直送され、職人の技によって丁寧に餡に仕立てられます。新小豆ならではの、みずみずしさ、そしてふわりと広がる小豆の豊かな香りは、まさにこの時期だけの特別な味わい。
餡作りには、長年の経験を持つ和菓子職人の技術が惜しみなく注がれています。小豆の状態を丁寧に確認しながら、素材本来の美味しさを最大限に引き出す炊き方を調整。幾度も試作を重ね、どら焼きヌーボーのための最高の餡を作り上げています。もりもとは2014年に小豆の加工技術が高く評価され、「北海道新技術・新商品開発賞」を受賞しており、その技術力の高さがうかがえます。
さらに、生地にもこだわりが光ります。ふっくらときめ細かい生地は、職人の絶妙な火加減によって実現。新小豆のすっきりとした甘さとみずみずしさを、最大限に引き立てています。
使用される水は、名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源とする北海道千歳の水。素材へのこだわりが、このどら焼きの美味しさを支えています。
「北海道 どら焼きヌーボー」は、単なるお菓子ではなく、北海道の豊かな自然と、生産者、そして職人の情熱が凝縮された逸品です。また、持続可能な開発目標(SDGs)に配慮し、北海道産素材を積極的に活用するなど、サステナブルな取り組みも積極的に行われています。
「北海道 どら焼きヌーボー」の発売を心待ちにしていた一人として、実際に味わってみて、その美味しさと、そこに込められた情熱に深く感銘を受けました。一口食べれば、新小豆の瑞々しさ、そして丁寧に炊き上げられた餡のふくよかな甘さが口いっぱいに広がります。決して甘すぎず、上品な甘さが特徴で、どら焼きの皮とのバランスも絶妙です。
単なる「どら焼き」という枠を超え、北海道の自然の恵み、そして生産者と職人の情熱が一つになった、まさに「芸術品」と呼ぶにふさわしいお菓子だと感じました。特に印象に残ったのは、新小豆の持つ独特の風味。これは、一般的な小豆とは異なる、みずみずしくフレッシュな風味で、まさに「新」を感じさせてくれるものでした。
また、このどら焼きがサステナブルな取り組みの一環として作られているという点も、消費者の私にとって大きな魅力です。北海道の豊かな自然を守りながら、美味しいお菓子を提供するという姿勢は、企業としての責任感と、未来への展望を感じさせます。
一口食べるごとに、北海道の豊かな大地と、そこで働く人々の情熱が伝わってくるような、そんな感動を与えてくれるお菓子です。今年の秋、この「北海道 どら焼きヌーボー」を食べることは、北海道の自然と文化に触れる貴重な体験になるでしょう。
ここがミソ
Q. 「北海道 どら焼きヌーボー」の発売日は？
Q. 使用されている小豆の産地はどこですか？
Q. 「北海道 どら焼きヌーボー」の特徴は何ですか？
A. 収穫したばかりの新小豆を100％使用し、みずみずしい食感と風味を最大限に引き出した餡と、ふっくらとした生地が特徴です。
Q. 販売場所はどこですか？
A. もりもと直営店22店舗と公式オンラインショップです。
Q. 価格はいくらですか？
A. 直営店では1個280円(税込)、5個入り1,400円(税込)、10個入り2,800円(税込)です。オンラインショップでは価格が異なります。
Q. 賞味期限はどのくらいですか？
Q. 「北海道 どら焼きヌーボー」はどのような取り組みをしていますか？
A. 持続可能な開発目標(SDGs)に配慮し、北海道産素材の活用や生産者とのパートナーシップを重視したサステナブルなスイーツとして展開されています。
Q. 餡作りのこだわりは？
A. 経験豊富な和菓子職人が、小豆の様子を見ながら丁寧に炊き上げ、素材本来の味を引き出しています。
Q. 生地作りのポイントは？
A. 火加減を調整することで、ふっくらとしたきめ細かい生地を実現し、餡の風味を最大限に引き立てています。
Q. 「北海道 どら焼きヌーボー」に関する問い合わせはどこにすれば良いですか？
A. もりもとお客様相談センター（0120-24-4181、8:30～17:00）までお問い合わせください。
みんなが思いそうなこと
💬発売日に購入できて本当に嬉しかったです！新小豆の香りが最高でした！
💬一口食べたら、もう止まらない美味しさ！来年も絶対買います！
💬北海道の味がぎゅっと詰まった、素晴らしいどら焼きでした！
💬家族みんなで美味しくいただきました。あっという間になくなりました！
💬コーヒーと一緒に食べたら、さらに美味しくなりました！
💬上品な甘さと、小豆の風味が絶妙なバランスでした。
💬北海道に行った際は、ぜひお店で買って食べたいです。
💬丁寧な仕事ぶりが伝わってくる、素晴らしいどら焼きでした。
