岐阜県高山市産「飛騨パプリカ」の収穫が最盛期!国産パプリカの美味しさを味わおう

岐阜県高山市上宝町で栽培されている「飛騨パプリカ」は、国産パプリカの中でも希少な存在。冷涼な気候で育まれたパプリカは、肉厚で甘みが強く、生でも火を通しても美味しくいただけます。

71
0

岐阜県高山市産「飛騨パプリカ」の収穫が最盛期!国産パプリカの美味しさを味わおう

日本の食卓に欠かせない野菜「パプリカ」ですが、実は国内で流通しているものの約9割が輸入品で、国産はごくわずかです。そんな中、岐阜県高山市上宝町にある「株式会社アルプス農場」では、希少な国産パプリカ「飛騨パプリカ」を栽培しています。

上宝町は、山里ならではの風情と四季折々の美しい景色が魅力的な地域です。冷涼な気候が、暑さに弱いパプリカの栽培に適していることから、平成20年から本格的に「飛騨パプリカ」の栽培が始まりました。現在では高山市内7件の農家で栽培され、地元の食文化に欠かせない存在となっています。

「飛騨パプリカ」の特徴は、大きく肉厚で、果実のようなみずみずしい甘さが楽しめることです。アルプス農場では、7月下旬から収穫が始まり、今年は天候にも恵まれ、例年以上に甘みの強いパプリカが育ちました。

代表取締役の大西洋介さんは、「飛騨パプリカ」のおすすめの食べ方を熱心に教えてくださいました。天ぷらやアヒージョなど、火を通す調理法はもちろん、生でも美味しく食べられます。特に、甘く柔らかい果肉は、サラダやマリネに最適です。火を通すと甘みが一層増し、油との相性が抜群なので、より美味しくいただけます。

「国産のパプリカを日本の食卓に届けたい」という熱い思いを語る大西さんの言葉からは、飛騨パプリカへの愛情と情熱が伝わってきました。

「飛騨パプリカ」の出荷は11月中旬頃まで行われ、高山市内や岐阜市近郊のスーパーなどで販売されています。国産パプリカの美味しさをぜひご賞味ください。
国産パプリカ「飛騨パプリカ」の魅力は、何と言ってもその甘さと食感が際立っている点です。冷涼な気候で育まれたパプリカは、輸入品とは異なる、みずみずしくジューシーな味わいが特徴です。

生で食べても美味しいですが、火を通すと甘みが増し、さらに美味しくなります。天ぷらやアヒージョなど、様々な料理にアレンジできます。

「飛騨パプリカ」を栽培している農家の方々の「国産のパプリカを日本の食卓に届けたい」という熱い思いが、パプリカの美味しさだけでなく、食べる人の心を温めてくれると感じました。

「飛騨パプリカ」は、高山市を訪れた際にはぜひお土産にしたい逸品です。地元のスーパーで販売されているので、見つけたらぜひ手に取ってみてください。
出典:高山市
出典:高山市

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【母の日ギフト】ギフトに最適!KAZARIS厳選おつまみ9品セット

ギフトアドバイザーも推薦するKAZARISのおつまみ9品セットは、誕生日や記念日...

【母の日ギフト】千疋屋フルーティバウム:誕生日に華を添える贈り物

老舗千疋屋のフルーティバウムは、誕生日のお祝いに最適。香り高いフルーツとバウムク...

【母の日ギフト】美味しく手軽なナッツのプチギフトで健康的な毎日を!

アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードの3種類が楽しめる、小分けタイプのナ...

【母の日ギフト】銀座千疋屋フルーツクーヘン:手土産に最適な焼き菓子

銀座千疋屋のフルーツクーヘンは、4種類の味が楽しめるギフトにぴったりの焼き菓子。...

【母の日ギフト】誕生日を彩る!菓匠もりんのくまちゃん苺ショートケーキ

菓匠もりんから、見た目も可愛らしい苺ショートケーキが登場!ふわふわのスポンジと甘...

【父の日ギフト】松阪牛グルメハンバーグ:特別な日の食卓を彩る贅沢な一品

三重県が誇る松阪牛を使用した、とろけるようなハンバーグ。おうちごはんを贅沢に、ま...

アクセスランキング

【事故】圏央道 海老名付近でトラック荷崩れによる渋滞発生

2025年5月9日朝、圏央道外回りの海老名JCT付近で大型トラックの荷崩れが発生...

【事故】圏央道 海老名付近でトラック荷崩れ!渋滞情報と迂回路「鉄の塊が高架の下に落下。凄い大きな音」

2025年5月9日、圏央道外回りの海老名JCT付近で大型トラックの荷崩れが発生し...

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【ダイヤ遅延】近鉄名古屋線 富田駅で人身事故、運転見合わせ続く

2025年5月9日、近鉄名古屋線の富田駅で発生した人身事故により、現在も運転見合...

【ダイヤ遅延】おおさか東線 衣摺加美北駅で人身事故、運転見合わせ

2025年5月9日、おおさか東線衣摺加美北駅で発生した人身事故に関する情報をまと...

【事故】西名阪道でトラック横転事故、木材散乱し大渋滞発生

2025年5月9日朝、西名阪道上り線でトラックが横転し、積荷の木材が散乱する事故...

まとめ作者