熊本の恵みを味わう！三井ガーデンホテル熊本の新朝食
三井ガーデンホテル熊本と熊本学園大学の産学連携で生まれた新朝食メニューが登場！学生考案の「新茶漬け」と「みかん生搾りジュース」で、熊本の味覚を堪能できます。
こういうこと
■ 三井ガーデンホテル熊本と熊本学園大学が共同で朝食プロジェクトを実施し、学生が新メニューを開発しました。
■ 熊本県産の食材を活かした「新茶漬け」と「みかん生搾りジュース」が、12月13日から朝食で提供されます。
■ 学生の斬新なアイデアとホテルのノウハウが融合し、熊本の魅力を味わえる新たな朝食体験が誕生しました。
熊本の恵みを味わう！三井ガーデンホテル熊本の新朝食
三井ガーデンホテル熊本が、熊本学園大学とタッグを組み、心躍る朝食体験を創造する新しいプロジェクトが始動しました。このプロジェクトでは、熊本学園大学商学部の学生たちが、地元熊本の豊かな食材を活かした独創的な朝食メニューを開発しました。ホテル側は、学生たちの柔軟な発想を尊重しつつ、運営面からのフィードバックやデータ分析を提供することで、実用的なメニュー開発をサポートしました。学生たちは、まず「楽しみになる朝食」というテーマに基づき、ターゲット顧客層の特定、コスト管理、そして効果的な情報発信戦略に至るまで、綿密な企画を立案。これらの企画はホテル関係者の前でプレゼンテーションされ、厳正な審査の結果、見事2つのメニューが選出されました。その一つが、熊本県産の米と真鯛をメインに使用した「新茶漬け」です。この茶漬けは、単なる朝食メニューではなく、熊本の味を存分に楽しめるよう、様々なトッピングが用意されています。お好みの味にカスタマイズすることで、毎日でも飽きずに楽しめます。そしてもう一つが、熊本県産の柑橘類をふんだんに使用した「みかん生搾りジュース」です。搾りたてのフレッシュなジュースは、爽やかな朝を迎えさせてくれます。特に12月24日と25日の朝食では、特別に柑橘の皮を器として使用した提供方法が予定されており、見た目にも楽しい演出が施されています。この産学連携プロジェクトは、学生たちが、ホテル業界への理解を深める絶好の機会となりました。彼らは、顧客のニーズに応えるメニュー開発のプロセスだけでなく、ホスピタリティの重要性を肌で感じることができました。三井ガーデンホテル熊本は、これからも地域との連携を深め、より魅力的なホテル体験を提供することを目指しています。この新しい朝食メニューは、熊本の食材の美味しさを再発見する旅の始まりであり、朝食を通して熊本の豊かな魅力を感じていただきたいと願っています。
この三井ガーデンホテル熊本と熊本学園大学の産学連携による朝食プロジェクトは、ただ新しいメニューを生み出しただけでなく、地域と大学、そしてホテルが一体となって新たな価値を創出する素晴らしい試みだと感じます。学生たちのアイデアが、実際にホテルのメニューとして提供されることは、彼らにとって大きな達成感と自信につながるでしょう。また、ホテル側にとっても、若い世代の新鮮な視点を取り入れることで、既存のサービスを見直す良いきっかけになったはずです。特に「新茶漬け」は、熊本の素材を活かしながらも、忙しい現代人のライフスタイルに合わせた手軽さが魅力です。トッピングを自由に選べるという点も、朝食に対する個々のニーズに応える素晴らしいアイデアだと思います。「みかん生搾りジュース」は、地元の柑橘類をそのまま味わえる贅沢さが魅力的です。搾りたてのジュースを、特別な容器で提供するという演出は、まさに「体験型」の朝食と言えるでしょう。学生たちが提案したように、「思い出に残る朝食」を体験できるはずです。私は、このプロジェクトが、他の地域やホテルにも波及していくことを期待しています。若い世代のアイデアを積極的に取り入れ、地域資源を最大限に活用することで、ホテル業界全体の活性化につながると確信しています。また、このような産学連携が、学生たちに地元への愛着を育み、将来の地域社会を担う人材育成にも繋がると思います。三井ガーデンホテル熊本の今後の展開にも、大いに期待したいです。このプロジェクトを通して、熊本の魅力をより多くの方に知っていただきたい、そして、朝食が単なる食事ではなく、旅の思い出を彩る重要な要素であることを、再認識してほしいです。
ここがミソ
Q. 新メニュー「新茶漬け」は、どのような食材を使用していますか？
A. 熊本県産のお米と、全国2位の漁獲量を誇る真鯛をメインに使用しています。
Q. 「新茶漬け」はどのような点が特徴ですか？
A. 複数のトッピングで好みの味にアレンジでき、忙しい朝や食欲がない時でもあっさりと食べられる点が特徴です。
Q. 「みかん生搾りジュース」には、どんな柑橘系の果物が使われていますか？
A. 熊本県の名産品である柑橘系の果物を、搾りたてで提供しています。
Q. 「みかん生搾りジュース」は、いつまで提供されますか？
A. 2024年12月13日(金)から12月27日(金)までの期間限定で提供されます。
Q. このプロジェクトは、どのような目的で実施されましたか？
A. ホテル朝食の魅力向上を目指し、学生の斬新なアイデアを取り入れることを目的としています。
Q. 学生は、どのようなプロセスで新メニューを考案しましたか？
A. ターゲット層の分析、コスト計算、情報発信などの企画を立案し、ホテルにプレゼンテーションを行いました。
Q. 新メニューは、どこで食べることができますか？
A. 三井ガーデンホテル熊本の2階レストラン「ガーデンカフェ」で提供されます。
Q. 朝食の提供時間は何時から何時までですか？
A. 朝6時30分から10時まで（最終入店は9時30分）です。
Q. 三井ガーデンホテル熊本は、どこにありますか？
Q. 朝食の料金はいくらですか？
みんなが思いそうなこと
💬熊本学園大学の学生さんたちのアイデアが素晴らしいですね！地元の食材を使った新メニュー、絶対に美味しいと思います。
💬新茶漬け、自分でトッピングを選べるのが楽しい！朝からワクワクしますね。
💬みかん生搾りジュース、とても美味しそう！特に、柑橘容器での提供はユニークで魅力的です。
💬産学連携プロジェクト、素晴らしい取り組みですね。学生さんの成長にもつながると思います。
💬三井ガーデンホテル熊本、熊本城や繁華街に近いのも便利で嬉しいですね。
💬くまモンの客室「くまRoom®」、一度は泊まってみたい！可愛くて癒されそう。
💬郷土料理が味わえる朝食、旅行の楽しみの一つです。だご汁や辛子蓮根、楽しみです。
💬ホテルの朝食、ビュッフェスタイルなのが嬉しいです。色々な料理を少しずつ楽しみたい。
💬熊本の魅力をたっぷり詰め込んだ朝食、これは絶対行くべきですね！
💬学生さんたちの発想力に感銘を受けました！私も頑張ろうという気持ちになります。
💬熊本県産の食材、本当に美味しいですよね。朝から贅沢な気分になれそうです。
💬このプロジェクトを通して、熊本の食文化がより多くの人に広まることを期待しています。
💬朝食は一日の始まりですから、美味しいものを食べると元気がでますね。
💬ホテルのサービスと学生さんのアイデアの組み合わせが、最高の朝食体験を生み出しますね。
💬熊本の魅力を発信する素晴らしい取り組み、応援しています！
💬朝食だけでなく、ホテル全体の魅力アップにつながるプロジェクトだと思います。
💬私も学生時代にこのようなプロジェクトに参加したかったな、と少し羨ましく思います。
💬若い世代のアイデアは、本当に柔軟で素晴らしいですね。刺激になります。
💬ホテルと大学の連携、素晴らしいです。互いにメリットがある良い関係ですね。
💬この朝食を食べに、熊本に行きたくなってきました！
💬熊本の食材、新鮮で美味しいのでしょうね。想像するだけでお腹が空いてきます。
💬地元愛を感じるプロジェクトですね。熊本の皆様が誇りに思うでしょうね。
