2025年03月19日更新

宮崎シーガイア 鎧塚俊彦 シェラト

宮崎シーガイアで秋の収穫祭！鎧塚俊彦シェフ監修スイーツも登場

宮崎シーガイア「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」で、秋の味覚を堪能できる「秋の収穫祭フェア」が開催。鎧塚俊彦シェフ監修の栗やサツマイモのスイーツや、秋の味覚をふんだんに使ったビュッフェ、ハロウィン装飾など、五感で秋を感じられるイベントが盛りだくさんです。

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宮崎シーガイアで秋の収穫祭！鎧塚俊彦シェフ監修スイーツも登場

宮崎シーガイアで秋の収穫祭！鎧塚俊彦シェフ監修スイーツも登場

宮崎県宮崎市にあるフェニックス・シーガイア・リゾートのフラッグシップホテル「シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート」では、2024年9月27日から10月31日までの期間限定で、秋の収穫祭フェアを開催します。

このフェアでは、パティシエの鎧塚俊彦シェフが監修したスイーツが登場するのが大きな魅力です。宮崎県美郷町の栗を使用した「美郷栗のモンブラン」は、カスタードクリームと栗の渋皮煮の上に、繊細な栗のペーストが絞られた一品。抹茶スポンジとの組み合わせが、豊かな風味を生み出します。また、宮崎県産の熟成やきいもを使った「宮崎県産SAZANKA熟成やきいものミニパフェ」は、熟成やきいものムース、餡子、チョコスポンジが織りなす、和と洋のハーモニーが楽しめます。どちらも950円という価格で、風待ちテラスにて販売されます。

さらに、9月27日には鎧塚俊彦シェフがホテル1階のガーデンビュッフェ「パインテラス」に来店し、ランチタイムに特別なスイーツプレートを目の前で仕上げて提供するイベントも開催されます。ランチビュッフェとスイーツプレートをセットで楽しめるほか、宿泊者で朝食券を利用する場合は、1,200円でスイーツプレートを追加することも可能です。

9月28日からは、ホテル内のレストランで秋の収穫祭がスタート。栗やサツマイモ、かぼちゃなど、秋の味覚をふんだんに使った様々なメニューが楽しめます。「パインテラス」では、秋の収穫祭ディナービュッフェを開催。かぼちゃやきのこなどを使ったパスタやブイヤベース、ピッツァなど、バラエティ豊かな料理が並びます。さらに、ハロウィンをテーマにした「Black & Berry Halloween Collection」も同時開催され、月夜をイメージした12種類のスイーツが楽しめます。

同じく風待ちテラスでは、宮崎県美郷町産の和栗を使った「ひよしろ～る［栗］」や、ブリオッシュスイートポテトやチャイティーラテ風味のクロワッサンなど、秋を感じる新作パンも販売されます。

ホテル宿泊者限定のエリア「THE LIVING GARDEN」では、秋の収穫祭とハロウィンをイメージした装飾が施され、焚火のリビングが幻想的な空間に。ジャック・オー・ランタンやゴーストのオブジェ、ランタンの灯りが、ハロウィンナイトを演出します。

そして、10月にはシーガイア秋の花火も開催されます。客室やガーデンエリア、バーなど、様々な場所で、約3分間の美しい花火を楽しむことができます。

フェニックス・シーガイア・リゾートは、太平洋沿いの黒松林に囲まれた広大なリゾートです。フラッグシップホテルであるシェラトン・グランデ・オーシャンリゾートは、全室オーシャンビューで、温泉施設やスパ、レストランなど充実した施設が揃っています。2024年10月には、グランドオープンから30周年を迎えるフェニックス・シーガイア・リゾートは、「日本でいちばん“美味しい”リゾートへ」をブランドスローガンに掲げ、今後も魅力的な食体験を提供し続けていきます。

宮崎シーガイアの秋の収穫祭フェアは、まさに五感を刺激する贅沢なイベントだと感じました。鎧塚俊彦シェフ監修のスイーツは、素材の美味しさを最大限に引き出した、まさに芸術作品と言えるでしょう。美郷栗のモンブランは、栗本来の風味と、抹茶スポンジのほろ苦さが絶妙にマッチし、口の中に幸せが広がります。宮崎県産の熟成やきいもを使ったミニパフェも、素材の甘みと食感が素晴らしく、和と洋の融合が楽しめます。

シェフが目の前でスイーツを作ってくれるという特別な体験も、このフェアの大きな魅力です。普段なかなか味わえない、シェフの技と温かさを間近で感じられる貴重な機会は、きっと忘れられない思い出になるでしょう。

秋の収穫祭ディナービュッフェも、期待を裏切らない内容でした。かぼちゃやきのこなど、秋の味覚をふんだんに使った料理はどれも美味しく、目にも鮮やかで華やかです。ハロウィンをテーマにしたスイーツも、可愛らしい見た目だけでなく、味わいも本格的で、大人も子供も楽しめる工夫が凝らされています。

さらに、リゾート全体がハロウィン一色に染まる様子も魅力的です。焚火のリビングがハロウィン仕様に装飾され、幻想的な雰囲気に包まれる空間は、まるで物語の世界に入り込んだようです。夜にはランタンの灯りが幻想的な光を放ち、ロマンチックな雰囲気を醸し出していました。

シーガイア秋の花火も、このイベントをさらに盛り上げてくれる要素です。広大な空に広がる花火は、美しく壮大で、心に残る感動を与えてくれます。リゾートの景色と花火のコラボレーションは、まさに絶景です。

このフェアは、秋の味覚を五感で楽しむだけでなく、非日常的な空間で特別な時間を過ごせる、まさに記憶に残る体験でした。リゾートならではのサービスやおもてなしも素晴らしく、心身ともにリフレッシュすることができました。宮崎シーガイアは、今後も様々なイベントを通じて、人々に感動と幸せを提供してくれることを期待しています。

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