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2024年10月18日更新
ワタナベマキ 蒸し料理 NHK出版

人気料理研究家・ワタナベマキ流！簡単ヘルシー蒸し料理レシピ集

NHK「きょうの料理」でおなじみのワタナベマキさんが贈る、フライパンとせいろを使った55品の蒸し料理レシピ集が10月19日発売！旬の食材を活かしたヘルシーで美味しいレシピが満載。初心者にも分かりやすい手順で、毎日の食卓を豊かに彩ります。

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こういうこと

■ 料理研究家ワタナベマキさんの新刊『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』が10月19日に発売されます。
■ 本書では、フライパンとせいろを使った55種類の蒸し料理レシピが紹介されており、初心者にも簡単に作れるレシピが豊富です。
■ ヘルシーで素材本来の味を楽しめる蒸し料理は、毎日の食卓からおもてなしまで幅広く活躍します。

人気料理研究家・ワタナベマキ流！簡単ヘルシー蒸し料理レシピ集

NHK「きょうの料理」でおなじみの料理研究家、ワタナベマキさんの新刊『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』が10月19日に発売されます。本書は、フライパンやせいろを使った、手軽でヘルシーな蒸し料理レシピ55品を掲載した一冊です。

ワタナベマキさんは、家庭で簡単に作れるおしゃれな料理レシピで人気を集めています。本書では、そのワタナベマキさん流の蒸し料理のテクニックが余すことなく紹介されています。フライパンを使った「サッと蒸し」は、忙しい日の手軽な一品作りに最適。一方、「せいろ」を使った「ほっこり蒸し」は、じっくりと素材の旨味を引き出し、温かいおもてなし料理にもぴったりです。

掲載されているレシピは、旬の食材をふんだんに取り入れた、彩り豊かで魅力的なものばかり。定番の蒸し鶏から、変わり種まで、幅広いバリエーションが楽しめます。さらに、本書では蒸し料理の基本的な手順から、安全に調理するためのコツなども丁寧に解説されており、蒸し料理初心者の方でも安心してチャレンジできます。

また、本書では「蒸し活」をテーマに、毎日の食卓を豊かに彩るヒントも満載。手軽に作れるおやつや、特別な日のための料理など、様々なシーンで活躍するレシピが豊富に掲載されています。例えば、秋冬の旬の野菜を使った温かい一品や、夏の暑さを吹き飛ばすような爽やかな蒸し料理など、季節感あふれるレシピも充実しています。

この一冊で、あなたの料理のレパートリーが大きく広がること間違いなし。手軽でヘルシーな蒸し料理の世界を、ワタナベマキさんと一緒に楽しんでみませんか？
ワタナベマキさんの新刊『ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し』を読んだ感想は、一言で言うと「感動」です。これまで蒸し料理は、せいろを使う本格的な調理法というイメージがありましたが、本書ではフライパンを使った手軽な蒸し方から、本格的なせいろを使った蒸し方まで、幅広い調理方法が紹介されており、目から鱗でした。

特に印象的だったのは、レシピの豊富さと分かりやすさです。55種類ものレシピが掲載されているにも関わらず、写真と手順が丁寧に解説されているため、料理初心者の方でも安心して作ることができます。また、各レシピに添えられたワタナベマキさんのコメントからは、料理への愛情と、読者への細やかな配慮が感じられ、とても温かい気持ちになりました。

本書を通して、蒸し料理の魅力を改めて知ることができました。蒸し料理は、素材本来の味を活かすことができ、ヘルシーで、しかも簡単に作れるという、まさに三拍子揃った調理法です。本書で紹介されているレシピを参考に、毎日の食卓に、もっと手軽で美味しい蒸し料理を取り入れていきたいと思いました。

さらに、本書は単なるレシピ本にとどまらず、「蒸し活」というテーマを通して、健康的な生活を送るためのヒントを与えてくれる一冊でもあります。忙しい現代社会において、手軽に健康的な食事を摂ることは、非常に重要です。本書は、そんな現代人のニーズにしっかりと応えてくれる、まさにタイムリーな一冊と言えるでしょう。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このレシピ本の著者は誰ですか？

A. 人気料理研究家のワタナベマキさんです。

Q. このレシピ本で紹介されている料理は何種類ありますか？

A. 55種類の蒸し料理レシピが掲載されています。

Q. どのような調理器具を使用しますか？

A. フライパンとせいろを使用します。

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Q. このレシピ本の対象読者は誰ですか？

A. 蒸し料理初心者の方から、料理上級者の方まで、幅広い層の方に楽しんでいただけます。

Q. このレシピ本の価格はいくらですか？

A. 1,650円（税込）です。

Q. このレシピ本の発売日はいつですか？

A. 2024年10月19日です。

Q. レシピ本の購入はどこでできますか？

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A. Amazon、楽天ブックス、NHK出版のウェブサイトで購入できます。

Q. 本書で紹介されているレシピの例をいくつか教えてください。

A. 蒸し鶏のレモンしょうがだれ、れんこんシューマイ、さつまいもの梅蒸し、丸ごとピーマンのオリーブ蒸しなど、様々なレシピが掲載されています。

Q. 蒸し料理のメリットは何ですか？

A. 少ない油で調理でき、ヘルシーで素材本来の味を活かすことができます。

Q. ワタナベマキさんの他の著書はありますか？

A. 『ワタナベマキのいまどき乾物料理』などがあります。

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みんなが思いそうなこと

💬ワタナベマキさんのレシピは、いつも本当に美味しくって、感動します！この本も期待大です！
💬蒸し料理、手軽にできるんですね！早速、買って作ってみようと思います。
💬写真が綺麗で、見ているだけで幸せな気持ちになります。レシピも分かりやすくて助かります！
💬ヘルシー志向の私にとって、この本はまさに宝物です！
💬ワタナベマキさんの優しい雰囲気が伝わってくる素敵な本ですね。
💬フライパンで手軽にできる蒸し料理、これは便利！
💬せいろを使った本格的な蒸し料理にも挑戦したいです！
💬旬の食材を使ったレシピが多くて、季節感を感じられて嬉しいです。

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💬色々な蒸し料理のレシピがあって、飽きないで楽しめそうです。
💬初心者でも簡単に作れるレシピがたくさん載っていて、助かります！
💬ワタナベマキさんのレシピは、失敗が少ないので安心です。
💬この本のおかげで、毎日の夕食が楽しくなりそうです！
💬蒸し料理ってこんなに美味しいんだと改めて実感しました。
💬家族にも好評で、みんな喜んで食べてくれます。
💬料理の幅が広がり、感謝しています。
💬おしゃれな写真と分かりやすい説明で、料理がもっと好きになりました。
💬この本で紹介されているレシピは、どれも本当に美味しいです！

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