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【ケンミンSHOW】石川の「かぶら寿司」が旨すぎてお箸が止まらない！！作り方は？お味は？の6枚目の画像

出典：www.kanenakaya.com（出典元へはこちらから）

加賀の国発！「かぶら寿し ...

【ケンミンSHOW】石川の「かぶら寿司」が旨すぎてお箸が止まらない！！作り方は？お味は？

かぶら寿司（かぶらずし）は、かぶらに切り込みを入れてブリやニンジンなどを挟んで発酵させたなれずし[1]。石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる

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