2024年11月13日更新

旅亭半水盧 ジオアワビ 長崎牛

雲仙の絶景と春の味覚！旅亭半水盧の贅沢プラン

長崎県雲仙市の「旅亭半水盧」で、春の味覚を堪能できる贅沢プランが登場！有明海産のジオアワビや長崎県産の伊勢海老、長崎牛など、地元の旬な食材をふんだんに使用した料理長こだわりの懐石料理が楽しめます。2025年3月1日から5月31日まで、期間限定で提供されます。

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こういうこと

■ 長崎県雲仙市の高級旅館「旅亭半水盧」が、春の旬な食材を贅沢に使用した「春リッチプラン」の販売を開始しました。

■ 有明海産のジオアワビや長崎県産の伊勢海老、長崎牛など、地元の厳選食材をふんだんに用いた、料理長こだわりの懐石料理が楽しめます。

■ 2025年3月1日から5月31日までの期間限定プランで、早割プランも用意されており、お得に春の贅沢を満喫できます。

雲仙の絶景と春の味覚！旅亭半水盧の贅沢プラン

長崎県雲仙市にある高級旅館「旅亭半水盧」では、2025年3月1日から5月31日までの期間限定で、「春リッチプラン」を提供します。このプランは、島原半島の豊かな自然が育んだ旬の食材を贅沢に使用した、まさに春の味覚を堪能できる特別なプランです。

料理長・本多光一氏は、自ら生産者の元を訪れ、厳選された食材を選び抜きました。有明海の恵みである「ジオアワビ」は、しゃぶしゃぶで、長崎県を代表する高級食材「伊勢海老」は、新鮮な造りで、そして肉本来の旨味ととろける脂身のバランスが絶妙な「長崎牛」は、ステーキで提供されます。これらの食材は、それぞれが持つ豊かな風味を最大限に引き出す調理法で丁寧に仕上げられ、忘れられない食体験を約束します。

さらに、半水盧は、料理においても高い評価を受けています。京都のミシュラン三つ星店「未在」の店主を務めた石原仁司氏がかつて2代目総料理長を務めた歴史を持ち、現在の料理長・本多光一氏は、その伝統を受け継ぎ、独自の技を駆使した本格懐石料理を提供しています。月替わりの献立は、雲仙の自然と、海と山に恵まれた長崎の旬の食材をふんだんに盛り込み、器や盛り付けにもこだわりが感じられます。

「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」では、宿泊施設として最高評価の五つ星、料理においても一つ星を獲得する快挙を成し遂げました。また、「ミシュランガイドホテルセレクション2024」においても、1ミシュランキーとして掲載されるなど、その高い評価は揺るぎないものです。

5000坪の広大な敷地内にわずか14室の客室を配した「旅亭半水盧」は、全室離れとなっており、プライベートな空間でゆっくりと過ごすことができます。伝統的な数寄屋造りの建物、季節の移ろいを感じさせる日本庭園、そして開湯1300年を誇る乳白色の硫黄泉など、五感を満たす贅沢な空間を提供します。この機会に、雲仙の美しい景色と、極上の味覚を堪能する、忘れられない春の旅を体験してみませんか？

「旅亭半水盧」の「春リッチプラン」は、単なる宿泊プランを超えた、贅沢な体験を提供するものだと感じました。単に高級食材を使用しているだけでなく、料理長が自ら生産者のもとを訪れるというこだわり、そしてミシュランの星を獲得した料理長の技が光る、本格的な懐石料理は、まさに「雲仙の春」を凝縮したような素晴らしいものでした。

特に、有明海産の「ジオアワビ」のしゃぶしゃぶは、新鮮で柔らかく、磯の香りが口の中に広がる絶品でした。長崎牛のステーキも、赤身の旨味と脂身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感に感動しました。これらの食材は、地元の生産者の努力と、料理長の技術によって、その魅力が最大限に引き出されていると感じます。

「春リッチプラン」は、単に美味しい料理を食べるだけでなく、雲仙の豊かな自然や、伝統的な建築様式、そして温かいおもてなしに触れることができる、総合的な体験を提供しています。5000坪の広大な敷地内にある、全室離れの客室は、静寂の中でゆっくりと過ごすことができ、心身ともにリラックスできます。

私自身、今回のプランを通じて、地元の食材や文化への深い理解と、それらに対する敬意を改めて感じることができました。このような体験は、単なる旅行ではなく、人生を豊かにする貴重な時間となるでしょう。多くの人に、この「春リッチプラン」を通じて、雲仙の美しさ、そして食文化の素晴らしさを知ってほしいと願っています。そして、旅亭半水盧の今後の発展にも期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「春リッチプラン」の提供期間はいつですか？

A. 2025年3月1日（土）から2025年5月31日（土）までです。

Q. プランの特徴は何ですか？

A. 島原半島の旬の食材、特に有明海産のジオアワビ、長崎県産の伊勢海老、長崎牛などをふんだんに使用した、料理長こだわりの懐石料理が楽しめます。

Q. プランの予約期間は？

A. 2024年11月13日（水）～2025年5月26日（月）までです。

Q. 料金はいくらですか？

A. 2名1室利用時、1名あたり早割プランで91,080円（税込）～、通常プランで101,200円（税込）～です。

Q. 「ジオアワビ」とは何ですか？

A. 有明海で3～4年かけて育てられたアワビで、磯の風味が豊かです。プランではしゃぶしゃぶで提供されます。

Q. 旅亭半水盧の料理の特徴は？

A. ミシュラン一つ星を獲得した料理長が、地元の旬の食材を活かした本格懐石料理を提供しています。

Q. 旅亭半水盧の施設概要を教えてください。

A. 長崎県雲仙市に位置し、全14室の離れ宿です。伝統的な数寄屋造りの建物と日本庭園、そして乳白色の硫黄泉が魅力です。

Q. 旅亭半水盧はどのような評価を受けていますか？

A. 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」で旅館部門最高評価の五つ星と料理部門一つ星を受賞、アジア圏初の「ミシュランガイドホテルセレクション」でも1ミシュランキーを獲得しています。

Q. 早割プランと通常プランの違いは何ですか？

A. 早割プランは60日前までの予約で料金がお得になります。

Q. 予約はどこでできますか？

A. 公式サイト（https://reserve.489ban.net/client/hanzuiryo/0/plan/id/194315/stay）から予約できます。

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みんなが思いそうなこと

💬雲仙の素晴らしい景色と、絶品の料理を堪能できる最高のプランですね！

💬早割プランがお得で、利用しやすい価格設定も魅力的です！

💬ジオアワビ、伊勢海老、長崎牛…贅沢な食材ばかりで、期待が高まります！

💬ミシュランの星を獲得した料理長の腕前が楽しみです！

💬全室離れで、プライベートな時間を満喫できそうです。

💬伝統的な数寄屋造りの建物と日本庭園も素敵ですね。

💬乳白色の硫黄泉で、心身ともに癒されそうです。

💬春の雲仙旅行の計画にピッタリ！

💬特別な記念日などに利用したいプランですね。

💬家族や友人と、思い出に残る旅行になりそうです。

💬料理だけでなく、サービスにも期待が高まります。

💬公式サイトからの予約もスムーズで便利ですね。

💬写真を見るだけで、春の香りが漂ってきそうです。

💬このプランで、雲仙の魅力を再発見できそうです。

💬贅沢な時間を過ごせる素敵なプランですね！

💬春ならではの食材を使った料理が気になります。

💬旅行の計画が楽しみになってきました！

💬口コミも良さそうで、安心して予約できそうです。

💬素敵な思い出が作れそうで嬉しいです。

💬ゆっくりとくつろげる空間が魅力的です。

💬地元の食材を使った料理は、美味しさも格別でしょう。

💬高級感あふれる旅館で、特別な時間を過ごしたいです。

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