2024年12月06日更新

OTMRestaur ズワイ蟹 株式会社SU-BEE

金沢のマイクログリーン専門レストラン「OTM」で冬限定ズワイ蟹メニュー登場！

石川県金沢市のマイクログリーン専門レストラン「OTM Restaurant & Bar」で、冬の風物詩であるズワイ蟹を使った限定メニューが登場！新鮮なマイクログリーンと濃厚な蟹の旨みが織りなす、贅沢な冬の味覚を堪能できます。パスタやカルパッチョなど、多彩な蟹料理をご用意。

作者へ連絡

275

目次閉じる

こういうこと

■ 金沢のマイクログリーン専門レストラン「OTM Restaurant & Bar」が、冬限定のズワイ蟹メニューを提供開始しました。

■ パスタやカルパッチョ、グラタンなど、新鮮なマイクログリーンとズワイ蟹を組み合わせた贅沢なメニューが楽しめます。

■ 自社農園で栽培された栄養価の高いマイクログリーンと、金沢の冬の味覚であるズワイ蟹の絶妙なマリアージュが魅力です。

金沢のマイクログリーン専門レストラン「OTM」で冬限定ズワイ蟹メニュー登場！

石川県金沢市にある「OTM Restaurant & Bar」は、日本初※のマイクログリーン専門レストランとして知られています。自社農園「オーティーエム・カルチベージョンラボラトリー」で丁寧に育てられた新鮮なマイクログリーンは、ビタミンやミネラルが豊富で、独特の風味と食感を持ちます。この度、同レストランでは、金沢の冬の風物詩であるズワイ蟹をふんだんに使用した、期間限定の冬限定メニューの提供を開始しました。

メニューは、ズワイ蟹の濃厚な旨みと、新鮮なマイクログリーンの爽やかな香りが絶妙に調和した、パスタ、カルパッチョ、ホワイトグラタンなど、バラエティ豊かなラインナップ。パスタセットには、蟹の身と蟹味噌を使った贅沢なパスタ、本日のスープ、手作りパンがセットになっており、満足度の高い一品です。また、単品で楽しめるズワイ蟹のカルパッチョやホワイトグラタンは、お酒との相性も抜群です。

「OTM Restaurant & Bar」では、ランチからディナー、バータイムまで、様々なシーンに対応できるよう、カフェドリンクからアルコールまで豊富なドリンクメニューも用意されています。さらに、話題の「OTM ICE CREAM」も併設。新鮮なマイクログリーンをその場で練り込んだ、風味豊かなギルトフリーアイスクリームも楽しめます。

この冬は、金沢の新鮮なズワイ蟹と栄養満点のマイクログリーンの絶妙な組み合わせを、ぜひ「OTM Restaurant & Bar」で味わってみてください。

「OTM Restaurant & Bar」の冬限定ズワイ蟹メニューは、単なる期間限定メニューという枠を超えた、食材と料理への深い愛情を感じさせる素晴らしい試みだと考えます。新鮮なマイクログリーンと、地元金沢の冬の味覚であるズワイ蟹という、一見すると意外な組み合わせが、驚くほど見事に調和している点に感銘を受けました。

マイクログリーンの持つ独特の風味と食感が、ズワイ蟹の濃厚な旨みをさらに引き立て、奥行きのある味わいを生み出しています。単に蟹の旨みを強調するのではなく、マイクログリーンの爽やかさがアクセントとなり、飽きのこない、上品な仕上がりになっているのが素晴らしいです。

また、レストランのコンセプトである「マイクログリーン」へのこだわりも強く感じます。自社農園で栽培しているという点からも、食材への徹底した配慮と、品質への自信が伝わってきます。これは、単なる流行に追随したメニューではなく、レストランの理念に基づいた、真摯な取り組みであると言えるでしょう。

さらに、メニューのバリエーションも豊富で、パスタ、カルパッチョ、グラタンと、様々な料理でズワイ蟹とマイクログリーンの組み合わせを楽しむことができます。これは、多くの顧客の好みに対応しようとする、レストランの配慮の表れでしょう。

全体として、「OTM Restaurant & Bar」の冬限定メニューは、食材への深い愛情、料理への高い技術、そして顧客への細やかな配慮が感じられる、素晴らしい取り組みです。この冬、金沢を訪れる際には、ぜひ一度足を運んで、この贅沢な味覚体験を堪能することをお勧めします。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. OTM Restaurant & Barとはどのようなレストランですか？

A. 日本初のマイクログリーン専門レストランです。自社農園で栽培した新鮮なマイクログリーンをふんだんに使用した料理を提供しています。

Q. 冬限定メニューはどのようなものがありますか？

A. ズワイ蟹を使ったパスタ、カルパッチョ、ホワイトグラタンなど、複数のメニューが用意されています。

Q. マイクログリーンとは何ですか？

A. 発芽から1～3週間の若芽野菜で、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

Q. 冬限定メニューの価格はどのくらいですか？

A. パスタセットは2180円(税込)、カルパッチョは780円(税込)、グラタンは1800円(税込)など、メニューによって異なります。

Q. OTM Restaurant & Barの場所はどこですか？

A. 石川県金沢市袋町1-1 かなざわはこまち 2Fにあります。

Q. 営業時間は？

A. 11:00～22:00 (L.O 21:30)です。

Q. 予約はできますか？

A. 詳細はお店のホームページまたは電話でご確認ください。

Q. 他にどんなメニューがありますか？

A. マイクログリーンを使ったパスタ、サンドイッチ、バスクチーズケーキなど、様々なメニューがあります。ドリンクも豊富です。

Q. 運営会社はどこですか？

A. 株式会社SU-BEEが運営しています。

Q. OTM ICE CREAMについても教えてください。

A. 福井県足羽山から移設された、マイクログリーンを練り込んだアイスクリームです。自分でマイクログリーンを選んでカスタマイズできます。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬新鮮なマイクログリーンとズワイ蟹の組み合わせが斬新で、とても美味しかったです！

💬上品な味付けで、蟹の旨みがしっかり味わえました。また行きたいです。

💬マイクログリーンの香りが、蟹の濃厚な味を引き立てていました。

💬お店の雰囲気も良く、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

💬冬限定メニュー、期待を裏切らない美味しさでした！

💬蟹好きにはたまらないメニューですね！

💬マイクログリーンの独特の食感が、とても印象的でした。

💬想像以上に美味しく、大満足でした！

💬素敵なレストランで、特別な時間を過ごすことができました。

💬サービスも素晴らしく、気持ちの良い食事ができました。

💬ヘルシーで美味しい、最高の組み合わせでした！

💬また、金沢に行った際は利用したいです。

💬値段もお手頃で、コスパの良いレストランだと思います。

💬友人と一緒に行きましたが、みんな大満足でした。

💬新しい味覚体験ができて、とても楽しかったです。

💬落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができました。

更新のあったまとめ

ソルビン酸カリウム市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2035年

当社のソルビン酸カリウム市場調査によると、市場規模は、2035年末までに250百...

0 | 4

トリガーポイントフォームローラー：ショコラで疲労回復

Amazon限定ショコラカラーのトリガーポイントフォームローラーで、日々の疲労を...

0 | 17

【ダイヤ遅延】学研都市線、鴻池新田駅で人身事故発生。運転見合わせ続く

学研都市線の鴻池新田駅で人身事故が発生し、長尾駅から徳庵駅の間で運転見合わせとな...

0 | 45

【事故】中央道上り、一宮御坂IC付近で車両火災発生！

7月29日午後、中央自動車道上り線の一宮御坂IC付近で車両火災が発生し、通行止め...

0 | 159

【ダイヤ遅延】阪急神戸線武庫之荘駅で人身事故、運転見合わせ続く

2025年7月29日午後、阪急神戸線武庫之荘駅で発生した人身事故により、大阪梅田...

0 | 80

【2025年最新】IOYOI移動式エアコンで快適な夏を！

工事不要で設置可能なIOYOIの移動式エアコンは、冷風、送風、除湿の1台3役。1...

0 | 39

【ダイヤ遅延】愛知環状鉄道永覚駅で人身事故発生、運転見合わせ

2025年7月29日、愛知環状鉄道線永覚駅で発生した人身事故に関する情報をまとめ...

0 | 197

【火事】東京　東中野4丁目で火災発生！現地の状況と注意喚起　「メロディで火事」

7月29日、東京都中野区東中野4丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 96

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 206

【火事】磐田市新貝で建物火災発生：深夜の緊急出動、住民は注意を

2025年7月29日未明、静岡県磐田市新貝付近で建物火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 215

日帰りハワイ体験！スパリゾートハワイアンズ2025夏

2025年夏、スパリゾートハワイアンズがパワーアップ！手軽にハワイ気分を味わえる...

0 | 470

【Amazonセール】お風呂とプールがもっと楽しくなる！水遊びおもちゃ30選

お風呂やプールが苦手なお子様も夢中になる！潜水用おもちゃ30個セットをご紹介。カ...

0 | 287

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 15314

吉都紀（きつき）の姓名判断｜名字の秘密と驚きの運勢を徹底解説！

このまとめでは、「吉都紀」という名字に注目し、その由来や読み方とあわせて、姓名判...

0 | 419

【Amazonセール】超軽量！速乾マイクロファイバービーチタオルで快適バケーション

旅行やビーチに最適な、超軽量で速乾性に優れたマイクロファイバービーチタオルをご紹...

0 | 2252

【Amazonセール】Etsfmoa 防水ポーチ：海やプールでスマホを守る！

Etsfmoaの防水ポーチは、海やプールなどの水辺でのアクティビティに最適！スマ...

0 | 2174

【Amazonセール】小学生向け！多機能で可愛いhappykauプールバッグ

happykauのプールバッグは、小学生の女の子も男の子も使えるナップサック型。...

0 | 2055

【Amazonセール】軽量・大容量！折りたたみプールバッグでスマートに

プールやジム、旅行に最適！コンパクトに畳めるのに大容量なプールバッグをご紹介。防...

0 | 2043

【Amazonセール】ミモザフルール柄が可愛い！撥水軽量プールバッグ

COLORFUL CANDY STYLEのミモザフルール柄プールバッグは、撥水・...

0 | 1789

【Amazonセール】除菌研究所次亜塩素酸水生成パウダー：手軽に除菌生活

次亜塩素酸水生成パウダーで、安心・安全な除菌生活を始めませんか？この記事では、...

0 | 1716

グルメの新着

元気きなこ：子供の成長を応援！栄養満点きな粉の魅力

国産大豆と野菜パウダー配合の「元気きなこ」は、子供の偏食対策に最適。カルシウム、...

0 | 82

【Amazonセール】デルソーレ冷凍ピタパン：手軽に楽しめる本格ピタサンド

デルソーレの冷凍ピタパンは、中が空洞で具材を詰めやすく、手軽に本格的なピタサンド...

0 | 67

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：冷凍で手軽にホテル品質

リーガロイヤルホテルのバニラホットケーキが冷凍で登場！レンジで温めるだけで、いつ...

0 | 43

【冷凍】北川製菓ポンデドーナツ：手軽に楽しめる専門店の味【Amazonセール】

冷凍の北川製菓ポンデドーナツは、自然解凍ですぐに食べられる手軽さが魅力。もっちも...

0 | 75

【Amazonセール】簡単手作り！昭和産業スフレチーズケーキミックスレビュー

昭和産業のスフレチーズケーキミックスは、手軽に本格的なスフレチーズケーキが楽しめ...

0 | 61

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：至福の冷凍スイーツ

リーガロイヤルホテルの冷凍バニラホットケーキは、手軽に楽しめる贅沢な一品。ふっく...

0 | 27

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2077489

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 577335

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ！数字松、若葉松など全種類網羅！【カップリング】

『おそ松さん』に登場する六つ子のコンビ名（カップリング名）とその由来をまとめまし...

1 | 1105784

YouTubeでも活躍！女性の怪談師一覧まとめ【美人が多い】

稲川淳二を筆頭とした怪談師界隈。男性が多い印象ですが、女性で活躍している怪談師も...

0 | 23632

【前川喜平】ビーチ前川のすごさ！貧困女性調査ことラブオンザビーチ実態などを紹介！

ビーチ前川こと前川喜平氏は、出会い系バー問題・加計学園国会答弁反論・天下り斡旋で...

0 | 22184

【火事】京都市右京区で早朝火災発生、嵯峨大覚寺付近で黒煙

2025年7月29日早朝、京都市右京区嵯峨大覚寺付近で建物火災が発生。消防車が出...

0 | 206

新着ニュース

VTuberグループ『あおぎり高校』が全員歌唱の新シングル配信決定！ #VTuber #あおぎり高校 #PLAYERS「A」

あおぎり高校の新シングル『PLAYERS 「A」』が7月30日より配信開始。全員...

ReoNaが贈る新シングル「End of Days」発売記念特番をABEMAで生放送！ #ABEMA #アークナイツ #ReoNa

絶望系アニソンシンガーReoNaの新シングル「End of Days」発売を記念...

数量限定！セブンプレミアムの新作「鬼れん乳」が登場 #セブンプレミアム #森永 #れん乳氷

今年も濃厚なれん乳アイス登場！「セブンプレミアム森永れん乳氷鬼れん乳」は、...

話題のVTuberアイドル「クインテ」新曲発表ライブの詳細情報をお届け！ #VTuber #新曲 #クインテ

VTuberアイドル「クインテ」が新曲『Destination』を初披露するライ...

KADOKAWA DREAMSが放つ特別な夜！『THE GREATEST SHOW FINAL』全出演者解禁 #KADOKAWADREAMS #AI #TreasureHunt

KADOKAWA DREAMSのビッグイベント『THE GREATEST SHO...

トランプ政権がもたらした影響、15％関税の真実とは？ #日本 #ニューズウィーク #トランプ関税

ニューズウィーク日本版が特集するトランプ関税の15％合意に伴う日本の動向や対米関...

TVアニメ『忘却バッテリー』の新商品販売決定！大人気キャラクターグッズが登場。 #アニメガ #忘却バッテリー #ソフマップ

アニメガ×ソフマップにてTVアニメ『忘却バッテリー』の新商品が販売開始！人気キャ...

「地縛少年花子くん」新商品が続々登場！バッジ付きタオルやフィギュアも #地縛少年花子くん #アニメグッズ #アズメーカー

アニメ「地縛少年花子くん」の新商品が登場！缶バッジ付きタオルやアクリルフィギュア...

TVアニメ『Summer Pockets』の新商品が登場！受注開始 #SummerPockets #きゃらON！ #アズメーカー

人気TVアニメ『Summer Pockets』の新商品が、通販サイト「きゃらON...

アニメ「文豪ストレイドッグス」新グッズが登場！魅力的な商品を一挙紹介 #文豪ストレイドッグス #アズメーカー #アクリルフィギュア

アニメ「文豪ストレイドッグス」から新たに受注が開始されたグッズの情報をお届けしま...

長崎スタジアムシティでポケモンと冒険！出張所第2弾の詳細を公開 #長崎スタジアム #ポケモンセンター #出張所

ポケモンセンター出張所が長崎スタジアムシティに再登場！イベント満載で魅力的なフォ...

『災劇場版』2026年公開決定、サン・セバスティアン映画祭にも出品 #WOWOW #サスペンス #災

WOWOWが制作した『災劇場版』が2026年に公開され、スペインの映画祭にも出...

TNXが再び来日！新たなプロモーションイベントでファンと再会 #ボーイズグループ #TNX #PNATION

人気ボーイズグループTNXが再度来日。8月に東京で開催予定のプロモーションイベン...

注目のオランダ発R&Bアーティストが東京で初ライブを開催 #Bnnyhunna #JoyaMooi #オランダ音楽

オランダから注目のアーティストBnnyhunnaとJoya Mooiが、2025...

VTuberとファンをつなぐ新サービス「Vポチッ！」が登場！ #VTuber #ガチャ #Vポチッ！

VTuber向けの新しいオンラインガチャサービス「Vポチッ！」が登場します。20...

「やめられない、とまらない」がかるたに進化！全国から31,678作品が集結 #やめとまかるた #ずん #かっぱえびせん

みんなの「やめられない、とまらない」をテーマにしたかるたが誕生！審査員のずんが最...

日本テレビ系ドラマ『ホットスポット』脚本家・キャストが涼湖祭復活を祝う特別メッセージを公開 #バカリズム #ホットスポット #涼湖祭

日本テレビ系ドラマ『ホットスポット』のバカリズム脚本家と出演キャストが、涼湖祭の...

次世代のお笑いラジオ番組「GERA NEXT」の配信が決定！新たなパーソナリティに期待大 #GERA #ハマノとヘンミ #レインマンズ

お笑いラジオアプリ「GERA」にて新たなパーソナリティを発掘する特別番組「GER...

朗読劇『成瀬は天下を取りにいく』、豪華声優陣で2025年上演決定！ #朗読劇 #松竹 #成瀬は天下を取りにいく

本屋大賞受賞作が朗読劇化！成瀬あかりの魅力を豪華声優が演じ、心温まる物語をお届け...

豪華アーティストが集結！a-nation 2025の詳細が明らかに #TREASURE #a-nation #Hey!Say!JUMP

2025年の夏、東京で開催される「a-nation 2025」の出演アーティスト...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪