スッキリ 2021年食トレンド 1位の発酵あんこに注目集まる 2位・大豆ミート、3位・青いスイーツ

お笑いコンビ、極楽とんぼの加藤浩次が15日、メインMCを務める日本テレビ系「スッキリ」に出演。番組内の2021年食トレンド予測として紹介された「発酵あんこ」にぞっこんだった。

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お笑いコンビ、極楽とんぼの加藤浩次が15日、メインMCを務める日本テレビ系「スッキリ」に出演。番組内の2021年食トレンド予測として紹介された「発酵あんこ」にぞっこんだった。

 砂糖を一切使わずに麹(こうじ)の力で小豆を発酵させたもので、家庭内で過ごす時間が増え、健康志向も高まって人気を集めているという。

 スタジオに用意された、炊飯器の中に入った発酵あんこを試食した加藤は「甘い、おいしい!普段食べてるあんこが甘すぎると感じる。これの方が量食べれる」とパクパク。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

動画

出展:Youtube

簡単!砂糖不使用!発酵あんこの作り方、炊飯器でOK

和菓子に欠かせない 「あんこ」 小豆から作るから へルシー なイメージがあるものの 含まれる砂糖の量に びっくり! という人も多いはず。 今回は砂糖を使わずに 小豆と麹 ...

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【お砂糖いらず優しい甘さ!】発酵あんこのレシピ・作り方

お砂糖いらずで、体にうれしい手作りあんこ、「発酵あんこ」の作り方です。 米麹と小豆を発酵させて甘みを出します。 炊飯器でできるので、簡単に作れます! *よろしければ ...

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肉よりもタンパク質が多い!話題の大豆ミートとは?

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