ロシアの手作りピクルス食べた夫婦が死んでしまったニュースめっちゃ怖いな。。

手作り瓶詰めとか真空パックとか気をつけてね。。ボツリヌス酸素が無いとこで増殖するから。。

学校行かない選択した調理師は食中毒だけは勉強してね。
ちょっとした外イベントも保険はかけてね。

— Takayuki KAMIYA (@Taka09KMY) Nov 7, 2020

昔やってた「空と海をこえて」ってテレビドラマが確かそういう話だった覚えが(助かったけど)。子供が土着いた手で漬け物を触って菌が繁殖して罹患して、さらに離島で電話機壊れてて追い込まれるけどパソコン通信で外部に連絡つけて助かったんだっけかな。 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— hizaki (@Hizakin) Nov 9, 2020

手作りピクルスで死・・・😨💦💦 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— ﾙｰｼｰ😷コロナ対策は窓開け換気🍃🌿 (@3HNOca5af7dfuxC) Nov 9, 2020

うわ。怖いわー twitter.com/Taka09KMY/stat…

— ジョアン (@6499yuko) Nov 9, 2020

ううっ、私も最近納豆とかうどんとか作ってるから気をつけよう…😱💦💦

納豆とか本当危険そうだ…出来るだけ早く食べきるけど…🤔💦💦 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— あこルース🇨🇵 (@akofra012) Nov 7, 2020

梅酢に浸けてる紅生姜は大丈夫かな~ twitter.com/Taka09KMY/stat…

— xiban (@zhenzi813) Nov 8, 2020

ええこわ…梅干しとかバジルオイルとか浅漬けとか手作りしがちなんやが… twitter.com/Taka09KMY/stat…

— もちもち (@remochimochi) Nov 7, 2020

毎年、自家製保存食にあたってヒドイ目に合った人のニュースが出るイタリア。夏に作って冬に食べたら、あら一家全滅とかたまにあるんで!
ボツリヌスは命が助かってもヒドイ後遺症残るし無味無臭だから気付かずに食べちゃうから!!

正しい作り方、保存方法を知っていることは非常に大切です… twitter.com/Taka09KMY/stat…

— eri.s (@cosenzalove) Nov 7, 2020

引用で無味無臭で気付かずポックリいくとあり戦慄😱
漬物も😣？浅漬けはすぐ食べきる、糠床ならへーき？手作りジャムもすぐ食べきらないとね。こわー twitter.com/Taka09KMY/stat…

— れもん！！！🍧🍫🍦 (@rrrrrreemoon) Nov 8, 2020

これが怖くて手作り離乳食を外に持ち出すとか出来ない。外出先ではレトルト食べさせて残りは破棄しかないよなぁって思ってる。 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— いずみ☺︎40w5d→ 6m(4/26)@育児垢 (@wakaru_sore_na) Nov 8, 2020

なるほど👀 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— pennennennen,nenemu🎌 (@pennennn) Nov 9, 2020

自家製のザウアークラウトをつくりたいんだけど、我が家の衛生状態で自然発酵なんて無理だから、キャベツの千切りを酢で煮たイミテーションで我慢してる。 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— 大山 格 (@itaru_ohyama) Nov 9, 2020

怖すぎる…気をつけねば twitter.com/Taka09KMY/stat…

— めいろま (@May_Roma) Nov 9, 2020

食生活アドバイザーという易しい資格の2級を取ったのが、

飲食バイトしていた20歳の夏。

わたしはリスクを気にするタイプなので、

図書館へ行って分厚い食中毒の本を読んで、さらに深く調べていました。

当時は祖父と二人暮らしだったので、特に心配になって。

衛生面、気をつけないとですね🧐 twitter.com/Taka09KMY/stat…

— Mizuho.+ (@mizuho_626) Nov 8, 2020

飲食店で働いているから、色々な場面で勉強させられているので、食中毒の怖さは痛いほど知ってる。
一応　資格を取っているからね！ twitter.com/Taka09KMY/stat…

— きな ゆき (@kina_Laurant) Nov 7, 2020