2024年07月10日更新

【角上魚類】魚屋が厳選！国産うなぎの美味しさの秘密

鮮魚チェーンストアの角上魚類が、土用丑の日に向けて、こだわりの国産うなぎを販売開始。バイヤーが厳選したうなぎは、脂乗り抜群で旨みが凝縮。職人が焼き上げた香ばしい蒲焼きは、白焼きも楽しめる。店舗だけでなく、ネットショップでの購入も可能。

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【角上魚類】魚屋が厳選！国産うなぎの美味しさの秘密

【角上魚類】魚屋が厳選！国産うなぎの美味しさの秘密

鮮魚チェーンストアの「角上魚類」は、土用丑の日に向けて、こだわりの国産うなぎを販売しています。

角上魚類では、全国の産地で養殖された良質な国産うなぎを取り扱っています。水がきれいな環境で育ったうなぎは、脂乗りが良く、旨みが凝縮されています。バイヤーは、各地の養鰻場や加工場を実際に視察し、うなぎの品質を確かめています。

加工場では、機械によって蒲焼きを焼き上げていますが、その火加減は季節や天候、うなぎの状態によって日々調整されています。繊細な焼き加減は、職人の技にも引けを取らない仕上がりです。

白焼きにしたうなぎにタレをつけて、何度もじっくりと焼き上げることで、余分な脂はそぎ落とされ、旨みが最大限に引き出されています。ジューシーで柔らかく、ふっくらとした蒲焼きは、まさに絶品。

角上魚類では、全店で国産うなぎを取り揃えています。7月24日の土用丑の日はもちろん、8月5日の二の丑も、うなぎを堪能するチャンスです。

店舗だけでなく、ネットショップでも購入可能です。自宅にいながら、角上魚類のこだわりの国産うなぎを楽しむことができます。

今年の夏は、角上魚類の美味しいうなぎで、暑さを乗り切りましょう。

角上魚類の国産うなぎは、バイヤーの目利きと職人の技が光る、まさに「魚屋が厳選したうなぎ」と言えるでしょう。

全国の産地から厳選されたうなぎは、脂の乗り具合や旨みが違います。特に、白焼きはうなぎ本来の味を楽しめるのでおすすめです。

店舗では、焼き立ての香ばしい香りが食欲をそそります。また、ネットショップで購入すれば、自宅でも気軽に角上魚類のうなぎを味わえます。

土用丑の日はもちろん、暑い夏にスタミナをつけたい時にも、角上魚類のうなぎは最適です。ぜひ、一度味わってみてください。

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

出典：角上魚類ホールディングス株式会社

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