2024年03月18日更新
お好み焼き 宇喜多直家 マスゴミ

【悲報】:歴史専門家 「テレビで『番組成立のため宇喜多直家はお好み焼きが好きと言え』と言われた」

お好み焼きは、小麦粉、鶏卵、キャベツ、ソースなどを使って鉄板で焼いた料理の一種である。使用する材料には鶏卵、野菜、肉、魚介類、麺類など好みの材料を選べる。地域によって焼き方や具材が異なり

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お好み焼きは、小麦粉、鶏卵、キャベツ、ソースなどを使って鉄板で焼いた料理の一種である。使用する材料には鶏卵、野菜、肉、魚介類、麺類など好みの材料を選べる。地域によって焼き方や具材が異なり、「キャベツ焼き」「関西風お好み焼き」「広島風お好み焼き」「べた焼き」「遠州焼き」「カキオコ」「ねぎ焼き」「かしみん焼き」「ちょぼ焼き」など様式や具材がある。

現在のお好み焼きに近いものとしては明治時代には「もんじゃ焼き」、昭和初期には「どんどん焼き」が東京を中心に流行し、屋台や縁日で販売された。

動画

出展:Youtube

上沼恵美子直伝!絶品お好み焼きの作り方

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