格安ステーキチェーン店「いきなり!ステーキ」が直営の全店舗に対し、「料理用ビニール手袋は片手だけ着用して調理するように」という指令を下していたことが「 週刊文春 」の取材でわかった。
目次
近年、「いきなり!ステーキ」を運営するペッパーフードサービスは業績不振にあえいでいる。
1号店のオープンは2013年。立ち食い格安ステーキという業態がヒットし、数年で全国に約500店舗を構えるまでに急成長を遂げた。しかし、過剰出店で2019年には営業赤字に転落。さらにコロナ禍が追い打ちをかけて3期連続の赤字に陥った。
「2020年には別業態の『ペッパーランチ』の売却、不採算店舗の閉店、希望退職者募集とリストラを敢行。215店舗まで規模を縮小しました。2022年12月期は売上高が前期比11.1％減の168億4100万円、営業損失を1億6500万円と予想しています」（経済誌デスク）
同社を巡っては、小誌が今年 2月10日号 で「いきなりステーキ」の商標権を取引先企業に“担保”として移転していたことを報じている。
そんな苦境の「いきなり!ステーキ」で、“手袋は片手だけ令”がいきなり下されたのは2021年9月のこと。現役アルバイトが戸惑い気味にこう漏らす。
「（片手だけに着用する）理由は『手袋の価格が高騰したから』。経費削減とはいえ、不便ですよ……」
2018年から2022年まで勤務したペッパーフードの元社員Aさんもこう語る。
「衛生上、手袋をしていない手で食材は触れない。当然、片手だと時間がかかります。マニュアルでは『ランチは10分、夜は15分で提供すること』とありますが片手では無理。だから私はやむを得ずピーク時は両手に手袋をしていました」
引用元：news.yahoo.co.jp（引用元へはこちらから）
あほか
片手も要らない。だったら寿司もビニール手袋で握れ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
怪文書はやめたの？
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
もう行きませんし
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
スーパーで働いてるが
ニトリル手袋の価格高騰がヤバい
コロナ禍前の3倍とかあほかと
以前は何でもニトリルだったが
作業工程毎にこれはエンボスとか
細かく決められた
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
あれ5円くらいだろだろ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
モザイクでも装着すればいいんじゃねぇの
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
手袋した手で食材以外の色んな物触ってる訳で、
前から意味なしと思ってる。
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
軍手で料理すれば？
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
店内があちこち汚い店は店員が両手手袋してようが
そういう汚いとこ触るので意味なし
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
もうこのビジネスモデルは崩れてるのにまだしがみついてるのかよ。早く業転しないと潰れるぞ。
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
なんでこうなったの？
多店舗出しすぎて失敗？
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
せけぇｗ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
そこはケチったらあかんとこでは
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
格安か？割高な印象だけどな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
どこのスーパーとは書かないけど青い手袋したままトイレ入ってきてしょんべんして手袋のまま手洗ってそのまま出ていった
どう思う？俺は店に電話した
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
安くてうまい
のはずが
高くてまずい
だからなぁ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
いきなり片手
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
なかなか潰れない会社だな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
普通に経営してたらいい店だったのに
昔は肉の質も悪くなかったし
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
1日1人客を増やせばペイできそう
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
手袋してりゃ安心か？
その都度、手洗いでOK
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
どっかの店で食中毒出すな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
ゴールドだったマイレージがリセットされたり
嫌な思いしたから二度と行かないわ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
いなりき！スーテキ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
レオパレス21ですら黒字転換したのにいまだに赤字ってｗ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
どれだけ統制が取れてても急拡大したら薄まる
取れていたかも怪しいけどな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
行くやつが悪い
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
よく潰れないな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
うちの近くの閉店したわ
独身男には手軽に肉が食べれていい店だったのに
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
安さで人気になったことなんてあったっけ？開店直後だけか？
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
そもそもそんなに安くない
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
社長はいつまで経っても馬鹿のままだな
己等の報酬をまずは下げろや馬鹿ども
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
この会社とワタミは部下が可愛そうだと思うわ
上司がアホですって日本中に報道されてるんだぜ
あのアホ社長と会長をまず追放しろよ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
目指せサイゼリあかやか知らんけど
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
ステーキなんてスーパーで買って自分で焼け
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
基地外が上に立つとこれだよ
目先のコスト削減が余計手間になることすらわからない
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
よく行くやついるよな
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
感動の肉と米、やっぱりステーキがあるからさっぱり行かなくなったな。
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
この手の経費削減って働き側のロイヤリティも無くすからな。
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
円安でもう潰れるやろｗｗｗ
引用元：hayabusa3.2ch.sc（引用元へはこちらから）
スポンサーリンク
スポンサーリンク
2025年3月、TRUEが月間パーソナリティを担当する『ANISON EXPO』に注目！ #TOKYOFM #ANISONEXPO #TRUE
アニソンアーティスト・TRUEが2025年3月の月間パーソナリティに再登場。10...
AMPTAKxCOLORSがファンクラブをプレオープン！特別な居場所を提供します #ファンクラブ #AMPTAKxCOLORS #音楽活動
AMPTAKxCOLORSが公式ファンクラブを本日プレオープン！ライブチケット先...
アニメ『ウマ娘 シンデレラグレイ』が2025年にTBSで放送開始！ #ウマ娘 #シンデレラグレイ #Alexandros
人気アニメ『ウマ娘 シンデレラグレイ』が、2025年4月6日よりTBS系列で放送...
『ウマ娘 プリティーダービー』6th EVENTがさいたまスーパーアリーナで開催決定！ #ウマ娘 #Cygames #6thEVENT
人気ゲーム『ウマ娘 プリティーダービー』の6th EVENTが2025年5月にさ...
UTAITE所属の歌い手ユニット『すぱどり』新曲MV公開！ハッピーなパーティーチューンで盛り上がろう #すぱどり #パンピーもうやめたい #メンバー
UTAITEの歌い手ユニット『すぱどり』が新曲『パンピーもうやめたい』のミュージ...
人気クリエイター「そうま」が初のフルアルバムをリリースしライブツアー開催！ #ライブツアー #そうま #FlashBack
クリエイター「そうま」が初のフルアルバム「Flash Back」を2025年3月...
TVアニメ『宇宙人ムームー』2025年春の放送開始決定！新たなキャスト情報もアナウンス #宇宙人ムームー #高橋花林 #小西克幸
アニメ『宇宙人ムームー』が2025年4月9日より放送スタート！新キャストの高橋花...
ライジングゼファーフクオカが鹿児島に勝利！プレーオフ進出へ弾みをつけた試合の詳細 #ライジングゼファー #鹿児島レブナイズ #プレイオフ
西地区の首位攻防戦でライジングゼファーフクオカが鹿児島レブナイズに逆転勝利し、最...
新たな才能が集結！sweet16委員会オーディションのファイナリスト発表 #sweet16委員会 #ファイナリスト #女子中高生
現在女子中高生に大人気のインフルエンサーグループ、sweet16委員会が新メンバ...
「マリマリマリー」の待望の第2回ライブイベントが決定！豪華キャストの続投と新作情報も #マリマリマリー #高崎翔太 #橘花征志郎
大人気のアニメ&実写化コントライブ「マリマリマリー」の第2回イベントが決定！豪華...
VALISが贈る6th ONE-MAN LIVE「喝采カーテンコール」に期待高まる #VALIS #ONE-MANLIVE #SpotifyO-EAST
バーチャルガールズユニットVALISが、待望の6thワンマンライブ「喝采カーテン...
『オーバーザサン』日本武道館イベント開催直前！新たな試みと無料配信予告 #ジェーン・スー #オーバーザサン #希望のスンス
2025年3月に日本武道館で開催される『オーバーザサン』イベントの最新情報と過去...
「蒼穹のファフナー」シリーズのオーケストラコンサートが2025年開催！ #JapanPopsOrchestra #蒼穹のファフナー #angela
2025年5月、20周年を迎える「蒼穹のファフナー」の初オーケストラコンサートが...
CITY CHILL CLUBの3月度ミュージックセレクターを大発表！注目アーティストに注目 #CITYCHILLCLUB #Kyso #funkist
3月のCITY CHILL CLUBでは、注目のアーティストたちが選んだチルなプ...
【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…
FrenchToast | 2059721
この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。
