オリエンタルホテル広島×安田女子大学 ハワイアンブッフェで地域活性化
オリエンタルホテル広島が安田女子大学とコラボレーション！学生のハワイ留学経験を活かした「レアレア・ハワイアンランチ＆デザートブッフェ」が期間限定で開催。広島県産食材も使用し、地域活性化にも貢献する、魅力的な企画です。
こういうこと
■ オリエンタルホテル広島は、安田女子大学の学生と共同で、ハワイをテーマにしたランチ＆デザートブッフェを企画・開催しました。
■ 学生のハワイ留学経験と広島県産食材を活かしたメニューで、地域活性化と実践的な教育を両立する取り組みとなっています。
■ クリスマスシーズンに合わせた特別なブッフェは、南国リゾート気分を味わえる、魅力的な内容となっています。
オリエンタルホテル広島×安田女子大学 ハワイアンブッフェで地域活性化
オリエンタルホテル広島と安田女子大学国際観光ビジネス学科畑井淳一ゼミによる夢のコラボレーションが実現！「レアレア・ハワイアンランチ＆デザートブッフェ」が、2024年12月1日(日)から期間限定で開催されます。このブッフェは、単なる食事提供イベントではありません。安田女子大学の学生たちが5ヶ月間のハワイ留学で培った知識と経験を活かし、企画から運営まで全てに関わった、まさに学生たちの情熱が詰まった一大プロジェクトなのです。
メニューは、ハワイの伝統料理をベースに、広島県産の新鮮な食材をふんだんに取り入れた、見た目も華やかな逸品揃い。ハワイのローカルフードを忠実に再現した「レアレア・ガーリックシュリンプ」や「レアレア・カルアポーク風」など、本格的なハワイアン料理の数々が楽しめます。さらに、広島県産の野菜を使ったサラダや、地元産の豚肉を使ったメインディッシュなど、地域との連携も意識したメニュー構成となっています。デザートブッフェでは、ハウピアパイやマラサダなど、ハワイを代表するデザートに加え、オリジナリティ溢れる創作スイーツが10種類以上も！クリスマスシーズンの特別なひとときを、南国リゾート気分で満喫できること間違いなしです。
本プロジェクトは、オリエンタルホテルズ＆リゾーツの「コ・クリエーション戦略」の一環としてスタート。学生たちは、メニュー試食会やキックオフミーティング、料理撮影など、実践的な学びを経験。ホテルのスタッフと共に、メニュー考案から売上計画、販促活動まで、あらゆる工程に携わりました。学生たちは、単に料理を作るだけでなく、集客戦略やコスト管理など、ビジネスにおける様々な側面を学ぶ貴重な機会を得ることができたようです。
このブッフェは、学生たちの努力と創造性、そしてオリエンタルホテル広島の地域貢献への想いが凝縮された、まさに「喜び・幸福」を意味する“レアレア”にふさわしい企画です。広島の街で、南国ハワイの温もりと広島の地の恵みを感じられる、忘れられないひとときを過ごしてみませんか？
このオリエンタルホテル広島と安田女子大学のコラボレーション企画は、単なる商業イベントとしてだけでなく、教育、地域活性化、そして観光産業の活性化という多角的な側面から非常に意義深いものだと感じます。学生たちがハワイ留学で得た経験を活かし、地元の食材を積極的に使用することで、地域経済への貢献、そして広島の食文化の魅力を発信する役割を果たしている点は高く評価できます。
学生たちが企画段階から携わったという点も、このプロジェクトの大きな魅力です。教科書で学ぶ知識とは異なり、実際にビジネスに関わることで、責任感や問題解決能力、チームワークの重要性など、多くのことを学んだことでしょう。企業側にとっても、学生の新鮮な発想や視点を取り入れることで、新たな顧客層の開拓やサービス向上に繋がるなど、相乗効果が期待できます。
さらに、この企画は、地域社会と大学、そして企業が連携することで生まれる可能性を示しています。このような産学連携プロジェクトが今後も積極的に展開されることで、地域経済の活性化や人材育成、そして観光産業の発展に大きく貢献していくと確信しています。単なるブッフェではなく、地域社会全体を活性化させるための素晴らしい取り組みだと感じます。
ここがミソ
Q. このブッフェ企画の目的は何ですか？
A. 食を通じた異文化交流と、学生の学びの場を提供すること、そして地域活性化です。
Q. 安田女子大学の学生はどのような役割を果たしましたか？
A. メニュー企画、売上計画、販促活動など、ブッフェ開催に関わる全ての過程に参加しました。
Q. ブッフェのメニューはどのような特徴がありますか？
A. ハワイアン料理をベースに、広島県産の食材を積極的に使用しています。見た目にも華やかで、クリスマスシーズンにぴったりです。
Q. ブッフェの料金はいくらですか？
A. 大人3,800円、お子様2,300円または1,200円です。(税・サービス料込み)
Q. 開催期間と時間は？
A. 2024年12月1日(日)～25日(水)の11:30～15:00(L.O.14:00)です。
Q. 開催場所はどこですか？
A. オリエンタルホテル広島1F レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」です。
Q. 予約はどのようにすればできますか？
A. ニューヨークカフェ（TEL: 082-240-5567）へ直接電話で予約できます。
Q. この企画はオリエンタルホテルのどのような戦略の一環ですか？
A. 地域と一体となって価値ある体験型商品を創造する「コ・クリエーション戦略」の一環です。
Q. 広島県産食材はどのように使用されていますか？
A. メインディッシュやサラダなど、様々な料理に広島県産の野菜や豚肉などが使用されています。
Q. 学生たちはこのプロジェクトを通して何を学びましたか？
A. 実践的な経営感覚、チームワーク、地域との連携の重要性などを学びました。
みんなが思いそうなこと
💬素敵な企画ですね！ハワイアン料理と広島の食材の組み合わせが気になります。ぜひ行ってみたいです！
💬学生さんの頑張りが伝わってくる素晴らしい企画ですね！地域活性化にも貢献していて素晴らしいです。
💬クリスマスシーズンのハワイアンブッフェ、ロマンチックで楽しそうですね！
💬安田女子大学の学生さんのアイデアが光る、素晴らしい企画ですね！
💬オリエンタルホテル広島の取り組み、素晴らしいですね！地域との連携が素晴らしいです。
💬ハワイアン料理が大好きなので、ぜひ行ってみたいです！広島の食材とのコラボも楽しみです。
💬学生さんが企画から携わっていることに感動しました！素敵な思い出になりますね。
💬クリスマスシーズンにぴったりな、心温まる企画ですね。
💬オリエンタルホテル広島の斬新な試み、素晴らしいですね！今後の展開も期待しています。
💬安田女子大学の学生さんの熱意が感じられます！素敵なブッフェになりそうですね。
💬広島の食材を使ったハワイアン料理、斬新で魅力的ですね！
💬学生さんたちの頑張りが実を結んで、素晴らしいブッフェが実現しましたね！
💬地域活性化にも貢献する素敵な企画ですね。ぜひ成功をお祈りしています。
💬ハワイアン料理と広島の食材の融合、とても興味深いですね！
💬クリスマスシーズンにぴったりの、華やかなブッフェですね！
