【画像】愛知のビジホ、朝食バイキングで「豊橋カレーうどん」を提供ww 「底にはとろろごはん」

豊橋カレーうどんは、愛知県豊橋市のご当地グルメです。特徴は、カレーうどんの下にとろろご飯が入っていること。カレーうどんを食べ終わった後、残ったカレーととろろご飯をからめて味わうことができます。

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豊橋カレーうどんは、愛知県豊橋市のご当地グルメです。特徴は、カレーうどんの下にとろろご飯が入っていること。カレーうどんを食べ終わった後、残ったカレーととろろご飯をからめて味わうことができます。
豊橋カレーうどんは、2009年夏頃から観光コンベンション協会が地域おこしのために構想していたメニューを、地元の麺類組合に開発を依頼して誕生しました。


豊橋カレーうどんの定義は、次のとおりです。

自家製麺を使用する
豊橋産うずら卵を使用する
丼の底にとろろご飯をよそい、その上からカレーうどんを盛りつける
福神漬けまたは壺漬け・紅しょうがを添える

豊橋カレーうどんは、豊橋市内に店舗を構え「豊橋麵類組合」に加盟し、かつ、提供店で構成される「チーム華麗」に加盟する店舗のみが販売できるご当地グルメです

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