2024年07月02日更新

生ニンニク ラーメン二郎 ニンニク

「生ニンニク食べすぎ」ちょっと待って〝ラーメンに山盛り〟話題も危険　健康に害、原因はにおいの元の物質

6月下旬、X（旧Twitter）で人気ゲームの描写をきっかけに「ニンニク盛ラーメン」が話題になりました。山のように盛られた生のニンニクを楽しむ描写が注目され、多くのユーザーがSNS上で議論を交わしました。しかし、生

138

目次閉じる

- twitterより

6月下旬、X（旧Twitter）で人気ゲームの描写をきっかけに「ニンニク盛ラーメン」が話題になりました。山のように盛られた生のニンニクを楽しむ描写が注目され、多くのユーザーがSNS上で議論を交わしました。しかし、生のニンニクを大量に食べることについて、健康を害するおそれがあるとして注意喚起する投稿も多く見られました。

生のニンニクを大量に食べると、なぜ健康を害するおそれがあるのでしょうか。東北大学大学院薬学研究科の講師であり、ご本人も“ニンニクマシマシラーメン”の愛好家である外山喬士さんは次のように説明します。

「ニンニクの独特のにおいのもとは、ニンニクの細胞内に存在する硫黄を含む植物成分が、細胞外に漏れ出た際に、細胞外の酵素と反応して変換される『アリシン』です。ニンニクを切ったり潰したりしたときににおいが発生するのはそのためです。料理でニンニクを潰してから刻むのは理にかなっています。」

アリシンは、舌に存在する受容体と結合すると、強い辛味として認識されます。この受容体は「侵害刺激」の受容体でもあり、辛味の強さはその作用の強さを示しています。アリシンは反応性が高く、カビやピロリ菌などの病原菌の構成タンパク質と直接結合して殺菌作用を示すと考えられています。

SNS上でも、健康リスクに対する意見が多数寄せられました。「ニンニク量多いと速攻で体調悪くなるから納得」というツイートや、「何でも食べ過ぎは良くないってこと😰」との声が見られました。また、「生ニンニクは刺激強すぎて、食べ過ぎると胃が荒れまくるよ。そんなにたくさん食べたいなら、せめて茹でるとかして火をキッチリ通そう」と、調理法の工夫を提案する意見もありました。

一方で、「胃腸に悪影響があるかもなんですね💦なんでも適量ですね💦」という声や、「若い時はドバドバ入れたが、もう無理だな」といった年齢と共に摂取量を控える姿勢も見られました。

「二郎系のニンニクマシマシもかなり量あるけど大丈夫なのか」との疑問もあり、ニンニクを大量に使用する他の料理についても関心が寄せられました。「こんな入れたら自分はお腹を壊す…」とのコメントも見られ、適量の摂取が重要であることが再認識されています。

外山講師の説明により、アリシンの健康リスクが明らかになる一方で、適量を守ることでその効果を享受することも可能です。今回の「ニンニク盛ラーメン」ブームを通じて、改めて食事におけるバランスの重要性が浮き彫りになりました。

S&B おろし生にんにく(無着色) 290g

生にんにく青森県産 Mサイズ新鮮土根つき採れたまま訳あり生産者直送 1kg 約15玉幻の生ニンニク

twitterより

【山盛りの生ニンニク食べすぎ注意】https://t.co/SVFJ45QQYU
— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) Jul 2, 2024

こいつの上の生ニンニクを「マシ」にしてしまった弊害が出ています。（消化管的な意味で） pic.twitter.com/jiu4Io9rBo
— 黒柳小鉄 (@kurotetsu3) Jun 30, 2024

マジか、めちゃくちゃ危険じゃん😥
— しんや @戦コン・投資・世直し・恋愛 (@Shinya___World) Jul 2, 2024

＞一般的には、生の状態で1日1片、加熱した状態で1日2～3片程度が適量の目安とされるなんか言った？？ pic.twitter.com/14WaV7lfho
— とりす@金融転職 (@megatorisu) Jul 2, 2024

ニンニク量多いと速攻で体調悪くなるから納得
— ノミゼル (@nomichan_pc) Jul 2, 2024

そ、そうなの(￣▽￣;)
— てっちゃん (@Tetsu_z7) Jul 2, 2024

何でも食べ過ぎは良くないってこと😰
— ジュンイチ📸平日ひとり旅のスペシャリスト (@jun1photo) Jul 2, 2024

にんにくめっちゃ好きでした😳ちょっとショック😨
— ばばぞのりょうた@家を売る人 (@BabazonoRyota) Jul 2, 2024

何事も適量ってやつですね。
— くきたかずき▶︎ 世界一の応援家🔥 (@kazuking_mkr) Jul 2, 2024

胃腸に悪影響があるかもなんですね💦なんでも適量ですね💦
— ヒナタ@Xマネタイズ情報発信 (@success_story07) Jul 2, 2024

生ニンニクは刺激強すぎて、食べ過ぎると胃が荒れまくるよ。そんなにたくさん食べたいなら、せめて茹でるとかして火をキッチリ通そう
— すか～れっとAI（scarletwing@AIart） (@scarletwing_AI) Jul 2, 2024

若い時はドバドバ入れたが、もう無理だな。
— マー＠生涯投資家│インデックス投資・FX CFD・仮想通貨・マイクロ法人 (@nn_investor) Jul 2, 2024

二郎系のニンニクマシマシもかなり量あるけど大丈夫なのか
— 森田 (@morita_0564) Jul 2, 2024

こんな入れたら自分はお腹を壊す…
— ゆーき@中小企業診断士 (@yuuki_sanbou) Jul 2, 2024

ペペロンチーノ、1日2回食べるのもNGですね
— こう🍥鍼灸で妊活のプロ (@kosodatekochan) Jul 2, 2024

ほどほどに、ですね。
— 藤川　賢治 (@kenkenppa) Jul 2, 2024

そんな描写があるゲームがあるの？俺はてっきり「ニンニグのライブ感」かと思った。山岡家行くとティースプーン4杯くらいは消費している気がするw
— まさきち＠YabitsuPatrol (@YabitsuPatrol) Jul 2, 2024

生のニンニクとか玉葱食べると胃がいたくなる原因はこれか
— sora (@sora482881) Jul 2, 2024

最近限度を知らない人増えてますからね😓
— ぴぴ円 (@rrnnrrrnnn) Jul 2, 2024

山盛りはちょっと無理💧
— ダンディー (@dandy_j_) Jul 2, 2024

美味しんぼにも有りましたね
— voice　独り言@投票率は上げるべき (@huratto_voice) Jul 2, 2024

なんでか俺は、火通したやつで腹壊すわ。生は平気なのになんでなんやろ・
— Kenkakick (@Akathukimi) Jul 2, 2024

更新のあったまとめ

【Amazonセール】Xiaomi Pad 7：高性能とAI機能搭載タブレット登場！

シャオミから登場した最新タブレット、Xiaomi Pad 7。高性能プロセッサ、...

0 | 35

【Amazonセール】Amazon Fire HD 10：動画・マンガも快適大画面タブレット

Amazon Fire HD 10は、フルHDの大画面で動画やマンガを楽しめるタ...

0 | 30

【Amazonセール】Amazon Fire HD 8 (2024)レビュー：動画、読書に最適！

Amazon Fire HD 8 (2024)は、持ち運びやすい8インチタブレッ...

0 | 20

【Amazonセール】新型iPad Air(M2) 13インチ：性能、魅力、購入レビュー

Appleの新型iPad Air(M2) 13インチモデルを徹底解説！Liqui...

0 | 29

【Amazonセール】整備済みiPad(第8世代): コスパ最強？レビュー徹底解剖

Amazonで購入できる整備済みiPad(第8世代)のWi-Fi+Cellula...

0 | 16

【Amazonセール】Amazon Fire HD 8: コスパ最強！動画・読書を快適に

Amazon Fire HD 8タブレットは、持ち運びやすい8インチサイズで、動...

0 | 37

【Amazonセール】2025年版高コスパ10インチタブレット：AvidPad A60

最新Android 15搭載、高性能8コアCPU、大容量メモリとストレージを備え...

0 | 43

【Amazonセール】iPad 第11/10世代ケース：Dadanismでスタイリッシュ保護

DadanismのiPad第11/10世代ケースは、2025/2022年発売の1...

0 | 43

【Amazonセール】iPad Air 第3世代(整備済み): コスパ最強？徹底レビュー

整備済みiPad Air 第3世代は本当に買いなのか？外観、性能、バッテリー、価...

0 | 36

【Amazonセール】2025年版Android 14搭載10インチタブレット徹底レビュー

最新Android 14を搭載した2in1タブレットが登場！16GB RAM、1...

0 | 40

【Amazonセール】横濱馬車道あいすもなか：懐かしい味わい、ギフトにも最適

明治の味を再現した横濱馬車道あいすもなか。ミルク、抹茶、小豆、チョコレートの4種...

0 | 39

【Amazonセール】明治宇治金時: 夏に嬉しい、懐かしの味を堪能

明治の宇治金時は、あずきと抹茶の絶妙なハーモニーが楽しめる、どこか懐かしい味わい...

0 | 17

【Amazonセール】ハーゲンダッツ業務用ストロベリー：夢の贅沢アイス体験

ハーゲンダッツ業務用ストロベリー2Lは、自宅で手軽にカフェ気分を味わえる贅沢なア...

0 | 38

【Amazonセール】新型iPad Air(M2)登場！11インチモデルの魅力と実力

AppleからM2チップ搭載の新型11インチiPad Airが登場！美しいLiq...

0 | 31

【Amazonセール】ラベルレスでエコ！by Amazon 強炭酸水の魅力

Amazonブランドのラベルレス強炭酸水は、環境に優しく、ゴミの分別も簡単。強炭...

0 | 41

【Amazonセール】inバープロテイングラノーラ：手軽に美味しく栄養補給！

森永製菓のinバープロテイングラノーラは、高タンパク低脂肪で美味しく手軽に栄...

0 | 34

【Amazonセール】ザバスミルクプロテイン：手軽にタンパク質補給で理想のカラダへ

ザバスミルクプロテインは、運動後のカラダづくりをサポートする手軽なプロテインドリ...

0 | 30

【Amazonセール】常温保存！国分tabete膳豚の角煮レビュー

国分グループ本社のtabeteまごころを食卓に膳シリーズから、常温保存可能な豚の...

0 | 26

【Amazonセール】手軽にたんぱく質補給！クノールプロテインスープレビュー

忙しい毎日でも手軽にたんぱく質を摂取できるクノールのプロテインスープ。ポタージュ...

0 | 34

【Amazonセール】血管杜仲茶で始める健康習慣！ノンカフェインで血管ケア

小林製薬の血管杜仲茶は、血圧が高めの方の血管のしなやかさを維持する機能性表示食品...

0 | 34

ニュースの新着

【Amazonセール】備えは安心！5年保存可能な缶入りパンで災害対策

非常食の常識を覆す、ふっくら美味しい缶入りパンをご紹介。5年間の長期保存が可能で...

0 | 0

【事故】東名高速でスポーツカー事故、上り線で渋滞発生

2025年6月1日、東名高速上り線でスポーツカーによる事故が発生し、鮎沢PAから...

0 | 3

HA-LU創業1周年！ショートドラマから未来のカルチャーへ

ショートドラマレーベルHA-LUが創業1周年を迎え、目覚ましい成長を遂げています...

0 | 32

キム・ジュンスコンサート映画前売券付きブロマイド、エンタメプリントで販売開始！

イードのエンタメプリントで、キム・ジュンスのコンサート映画『RECREATION...

0 | 15

舞台『チ。』2025年10月上演決定！豪華キャスト集結

魚豊原作の話題作『チ。－地球の運動について－』が、2025年10月に豪華キャスト...

0 | 22

東映アニメーション藤井睦美さん特別講義！AMGでの学びが今に繋がる

東映アニメーションで活躍する藤井睦美さんによる特別講義レポート！AMG在学中のエ...

0 | 58

アクセスランキング

【事故】川崎・産業道路でクレーン車とトラックが衝突、交通規制

5月31日早朝、川崎市川崎区の産業道路でクレーン車と大型トラックが衝突する事故が...

0 | 350

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 207489

【ダイヤ遅延】武蔵小杉駅付近で車両事故、電力設備破壊で一時停電

2025年5月31日早朝、神奈川県川崎市中原区の武蔵小杉駅付近で車両事故が発生し...

0 | 186

【ユーリ!!! on ICE】フィギュアスケートをよく知らない人向けに各話の専門的な内容を簡単に解説

「なぜ勇利はグランプリシリーズに出場できたのか」「温泉onICEでなぜユリオは負...

2 | 633030

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2070409

【火事】枚方市樟葉駅付近で火災発生：京阪本線沿線で煙

2025年5月31日午前、大阪府枚方市樋之上町、京阪本線樟葉駅南側付近で火災が発...

0 | 230

新着ニュース

Nao’ymt、25周年プロジェクトの新曲『檻』をリリース！雨の中の内面を描く #音楽 #新曲 #Nao’ymt

Nao’ymtが25周年プロジェクトの一環として新曲『檻』を配信。雨に閉ざされた...

新たなるアイドルの誕生を目指す「Re:Vibe HOKKAIDO AUDITION 2025」開催決定！ #アイドルオーディション #北海道 #Re:Vibe

北海道から次世代型アイドルを発掘する「Re:Vibe HOKKAIDO AUDI...

音楽の新たな才能を開花させる「NEW VOCALIST PROGRAM」が始動 #NEWVOCALISTPROGRAM #ミュージックブースト #歌手育成

株式会社ミュージックブーストが新しい歌手育成プログラムを発表し、国内外のパートナ...

青春映画『あとがき』、待望のデジタル配信スタート！ #青春映画 #映画あとがき #玉木慧

実話に基づいた青春映画『あとがき』が、6月1日よりデジタルセル&レンタル配信を開...

『第11回モデルグランプリ』がついに開催！多世代からの新たな才能を探せ #オーディション #テアトルアカデミー #モデルグランプリ

若き才能の発掘を目指す『第11回モデルグランプリ』のエントリーが6月1日から開始...

犬山たまきがユニコーン衣装でぬいぐるみに！予約開始は2025年6月1日 #VTuber #のりプロ #犬山たまき

大人気VTuber犬山たまきがユニコーン衣装でぬいぐるみに！2025年6月1日か...

エンタメ業界を目指すなら！AO入学制度の魅力とは #エンターテインメント #アミューズメントメディア #AM

2026年4月に入学を予定している学生注目！AO入学制度を利用すると初年度授業料...

『ハンドレッドノート』初のコラボカフェ『Cafe Marple』が池袋に登場！名探偵たちの魅力を体感 #コラボカフェ #ハンドレッドノート #CafeMarple

2025年7月18日から池袋で開催される『ハンドレッドノート』のコラボカフェ『C...

福井梨莉華、オフィシャルサイトとファンクラブを発表！ファン必見のスペシャルコンテンツが満載 #ファンクラブ #Bitfan #福井梨莉華

女優・福井梨莉華がオフィシャルサイトとファンクラブをオープン！会員限定の特典が充...

笑福亭鶴光も出演！若手落語家たちの熱き競演が北とぴあで開催 #若手落語 #北とぴあ #笑福亭鶴光

『第36回北とぴあ若手落語家競演会』が2025年8月30日、東京で開催。会場のお...

柳家あお馬の独演会　古典落語を楽しむ90分の旅が始まる！ #独演会 #古典落語 #柳家あお馬

柳家あお馬が独演会を2025年7月に東中野ポレポレ坐で開催。古典落語の魅力を90...

高橋愛が中心となる中部地方活性化プロジェクトが始動！ #高橋愛 #CHUBUSKETTT #PRプロジェクト

中部地方の企業を対象としたPRプロジェクト「CHUBU SKETTT. PROJ...

永瀬莉子が魅せるウェディングドレスの魅力とは？PLACOLE&DRESSY最新号特集 #PLACOLE&DRESSY #ウェディングドレス #永瀬莉子

俳優・永瀬莉子さんが『PLACOLE&DRESSY』に登場！ウェディングドレスの...

flumpoolとVillage Vanguardがコラボ！もさーるグッズが登場 #flumpool #もさーる #VillageVanguard

大人気バンドflumpoolの公式キャラクター“もさーる”とVillage Va...

永見隆幸とメリー・アーティスツ・カンパニー、チャイコフスキーのクラシック音楽を愛知で奏でるコンサート！ #名古屋 #チャイコフスキー #永見隆幸

クラシックの名曲が楽しめる『チャイコフスキーの響宴』が2025年7月に名古屋の芸...

梅雨を楽しく過ごす！Apaman Networkの新SNSキャンペーン情報 #べあ～君 #ApamanNetwork #紫陽花キャンペーン

Apaman Networkが、梅雨の楽しみ方を提案する「紫陽花キャンペーン20...

アクションファンタジー界に新風！『ラグナール〜回帰の剣士〜』が独占配信開始 #ピッコマ #ラグナール #アクションファンタジー

6月1日より新連載『ラグナール〜回帰の剣士〜』が配信開始。復讐を求める主人公の物...

豪華キャスト揃い踏み！舞台『幕ゲキ!! 〜monday wars〜』チケット販売スタート #舞台 #幕ゲキ #豪華キャスト

2025年9月に上演される舞台『幕ゲキ!! 〜monday wars〜』のチケッ...

琉球放送、歴史ドラマ第4弾制作決定！出演者オーディション開催 #オーディション #琉球放送 #歴史ドラマ

琉球放送が2026年秋に放送予定の歴史ドラマ第4弾の制作を発表し、出演者を募集中...

騎士Xが新体制初のワンマンライブを武道館で開催、メンバーからの熱いメッセージも公開！ #ライブ #武道館 #騎士X

ビジュアル系2.5次元歌い手グループ「騎士X」が新体制初のワンマンライブを202...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪