カフェコムサから秋の味覚！熊本県山江村産「やまえ栗」の贅沢ケーキが登場
カフェコムサが、熊本県山江村産の希少な「やまえ栗」を使用した秋限定のケーキを販売開始。濃厚な甘みと風味豊かな栗を存分にご堪能いただけます。和栗のモンブランクリームとマスカルポーネクリームの組み合わせが絶妙で、秋の味覚を贅沢に演出します。
カフェコムサから秋の味覚！熊本県山江村産「やまえ栗」の贅沢ケーキが登場
深まる秋にぴったりのスイーツが登場です。カフェコムサは、熊本県山江村産の「やまえ栗」を使用した、期間限定のケーキを販売開始しました。
山江村は、熊本県の南端に位置し、昼夜の寒暖差が大きい盆地特有の気候と、水はけのよい赤土の土壌が、栗の栽培に最適な環境を作り出しています。その恵みを受けて育った「やまえ栗」は、実が大きく、深い甘みと豊かな風味を持つのが特徴です。昭和天皇に献上されたこともあるほど、その品質の高さが認められています。そして、2024年には地理的表示(GI)保護制度にも登録され、その希少価値を高めています。
今回販売されるケーキは、「熊本県山江村産『やまえ栗』のケーキ」と名付けられ、その名の通り、やまえ栗をふんだんに使用した贅沢な一品となっています。上品な甘さの和栗のモンブランクリームと、マスカルポーネクリームの組み合わせが、栗本来の風味を引き立てます。ベースにはマスカルポーネを使用し、秋らしい優しい味わいに仕上げられています。
カフェコムサは、創業以来、全国各地の旬のフルーツを使用した、アートのようなケーキを提供することで知られています。素材本来の味を最大限に引き出すため、クリームには砂糖を控えめに使用し、フルーツの甘さを存分に味わえるよう工夫されています。パティシエが毎日心を込めて作り上げるケーキは、まさに芸術品と言えるでしょう。
「熊本県山江村産『やまえ栗』のケーキ」は、9月27日から10月下旬頃までの期間限定販売です。価格は1,500円（税込）/1ピースとなっています。（銀座店は価格が異なります）。フルーツの入荷状況や店舗によって、販売期間が異なる場合もあるため、お近くのカフェコムサへお問い合わせください。
この機会に、カフェコムサの秋限定ケーキで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
カフェコムサの「やまえ栗」ケーキは、秋の味覚を存分に楽しめる、まさに贅沢なスイーツでした。熊本県山江村という土地の恵みと、カフェコムサのパティシエの技術が融合した、完成度の高いケーキだと感じました。
一口食べると、口の中に広がるのは、やまえ栗の濃厚な甘みと風味です。上品な和栗のモンブランクリームと、マスカルポーネクリームの組み合わせが絶妙で、栗本来の美味しさを最大限に引き出しています。クリームの甘さは控えめで、素材の味がしっかり感じられるのも魅力的です。
ケーキの見た目も美しく、秋らしい温かみを感じます。カフェコムサらしい、繊細で美しいデコレーションは、食べるのがもったいないと思えるほどです。
カフェコムサは、常に旬のフルーツを使った、新しいケーキを提供し続けています。今回の「やまえ栗」ケーキも、その高い技術と素材へのこだわりを感じることができる一品でした。
山江村の活性化にも貢献しているという点も、このケーキの魅力の一つです。美味しいケーキを食べることで、地域を応援できるというのは、消費者にとっても嬉しいことです。
今回、カフェコムサの「やまえ栗」ケーキを食べることで、秋の味覚を堪能し、素材の美味しさを改めて実感することができました。また、山江村という土地の豊かな自然にも思いを馳せることができました。
期間限定のケーキなので、ぜひこの機会に、カフェコムサの「やまえ栗」ケーキを味わってみてください。きっと、忘れられない秋の思い出になるはずです。
