「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」など、ジョエル・ロブション各店では、2024年9月18日から秋限定のスイーツが登場します。

今年の秋は、可愛らしいクマの形をしたシュークリーム「クマさんシュー」や、抹茶と柚子の香りが調和した「抹茶と柚子のオペラ」など、新感覚のプチガトーがラインナップに加わります。

クマさんシューは、チョコレートのシュー生地に、カカオ分64％のチョコレートクリームとカカオ分72％のチョコレートカスタードを絞った贅沢な一品。チョコレート好きにはたまらない、濃厚な味わいが楽しめます。飾りのお花が添えられており、可愛らしさも抜群です。

抹茶と柚子のオペラは、フランス菓子の伝統的なオペラを、抹茶と柚子という和の素材で表現した一品。抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが、口の中に広がり、奥深い味わいを生み出しています。

さらに、シャインマスカット、洋梨、栗など、秋の旬なフルーツを使ったタルトやチーズケーキも登場。シャインマスカットのタルトは、香ばしいアーモンド生地に、カスタードクリームと生クリームを合わせた軽やかなクリーム、そしてたっぷりのシャインマスカットが飾られた、爽やかな味わいのスイーツです。

チーズケーキポワールは、軽やかなチーズムースの中に、濃厚な焼きチーズケーキと洋梨のコンポート入りクリームを忍ばせた一品。ブラックペッパーをまぶしたクッキー生地との組み合わせが、全体の味わいを引き締めています。

マロンカシスは、マロンとカシスのムースをキノコの形に仕上げた可愛らしいスイーツ。カシスのクリームを忍ばせたマロンムースと、チョコレートクリームをマロンシャンティーで包んだ二層仕立てになっており、食感も楽しめます。プラリネチョコレートも一緒に味わうことで、さらにサクサクとした食感が加わります。

焼き菓子では、フランス伝統の焼き菓子「ティグレ」に、新たなフレーバーが登場します。チョコチップ入りのフィナンシェ生地を虎柄に焼き上げた「ティグレショコラ」は、しっとりとした生地と濃厚なガナッシュが特徴です。そして、秋限定の「ティグレピスターシュ」は、2種類のピスタチオペーストを生地に練り込み、ピスタチオガナッシュを絞った贅沢な一品。ピスタチオの風味を存分に味わえます。

これらの秋限定スイーツは、2024年9月18日から12月3日までの期間限定販売です。シャインマスカットのタルトとマロンカシスは、10月23日までの販売となります。

ジョエル・ロブションの秋限定スイーツで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ジョエル・ロブションの秋限定スイーツは、どれも魅力的で、見ているだけでも幸せな気分になります。可愛らしいクマの形をしたシュークリームや、抹茶と柚子の香りが上品なオペラなど、見た目も美しく、味も洗練されています。

特に、クマさんシューは、チョコレート好きにはたまらない一品でしょう。チョコレートのシュー生地、カカオ分64％のチョコレートクリーム、カカオ分72％のチョコレートカスタードと、チョコレートを存分に使った贅沢なスイーツです。チョコレートの濃厚な味わいと、可愛らしい見た目のギャップも魅力的です。

抹茶と柚子のオペラは、和と洋の融合を感じられるスイーツです。抹茶のほろ苦さと柚子の爽やかな香りが、絶妙なバランスで調和し、奥深い味わいを生み出しています。フランス菓子の伝統的なオペラを、抹茶と柚子という和の素材で表現している点も、興味深く、新しい発見があるスイーツです。

シャインマスカットや栗など、秋の旬なフルーツを使ったタルトやチーズケーキも、秋の味覚を存分に楽しめます。シャインマスカットのタルトは、爽やかな甘さと香りが口の中に広がり、季節感を感じさせてくれます。チーズケーキポワールは、洋梨の風味とチーズの濃厚な味わいが調和した、上品なスイーツです。

マロンカシスは、可愛らしいキノコの形をしたスイーツで、見た目も楽しく、味も満足できる一品でしょう。マロンとカシスのムースの組み合わせは、秋らしい贅沢な味わいです。プラリネチョコレートのサクサクとした食感も、アクセントになっており、飽きさせません。

ティグレピスターシュは、ピスタチオの風味を存分に楽しめる焼き菓子です。ピスタチオの風味と香ばしさが、口の中に広がり、幸福感に満たされます。

ジョエル・ロブションのスイーツは、素材の質の高さ、繊細な技術、そして洗練されたデザインが魅力です。今回の秋限定スイーツも、素材本来の味を活かし、丁寧に作られた、まさに芸術作品のようなスイーツと言えるでしょう。

秋の季節に、ジョエル・ロブションのスイーツで、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。