2025年05月29日更新

ホテル金沢 夏の鰻彩 金沢グルメ

金沢で夏を堪能！鰻と郷土料理を満喫する宿泊プラン

ホテル金沢が、国産うなぎと金沢の郷土料理を味わえる宿泊プランを開始。夏にぴったりの鰻会席「夏の鰻彩 - MANSAI - 」は、うなぎ本来の旨みを堪能できる白焼きや、郷土料理の茄子そうめんなど、金沢の夏を食で満喫できる内容です。贅沢な客室と地元の味覚が楽しめる朝食ブッフェも魅力。

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こういうこと

■ ホテル金沢が、国産うなぎを贅沢に使った会席料理「夏の鰻彩 - MANSAI - 」付き宿泊プランの予約を開始しました。

■ 鰻本来の味を楽しめる白焼きや、金沢の郷土料理である茄子そうめんなど、夏の味覚を堪能できるコースです。

■ 和モダンな客室や、地元の食材をふんだんに使った朝食ブッフェも楽しめる、金沢の夏を満喫できるプランです。

金沢で夏を堪能！鰻と郷土料理を満喫する宿泊プラン

金沢の夏を心ゆくまで満喫できる、特別な宿泊プランがホテル金沢から登場しました。それは、上質な国産うなぎと金沢ならではの郷土料理を堪能できる「夏の鰻彩 - MANSAI - 」付き宿泊プランです。夏といえば鰻。鰻にはビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や食欲増進に効果があると言われています。古くから、夏の暑さを乗り切るための知恵として、鰻を食べる習慣がありました。ホテル金沢では、和食料理長が厳選した良質なうなぎを使用し、ホテルならではの調理法で、うなぎ本来の旨みを最大限に引き出した会席料理をご用意しました。

「夏の鰻彩 - MANSAI - 」では、旬の食材をふんだんに使用した目にも涼やかな料理が並びます。花かごで提供されるのは、旬の味を楽しめる「季節の豆腐」や「前菜5種盛」、石川近海で獲れた新鮮な「お造り3種盛り合わせ」など。夏に旬を迎え、甘みと旨味が溢れる「とうもろこしのすり流し」や、ふっくらとした「鰻巻き玉子」も、食欲をそそります。

会席料理のメインとなるのは、何と言っても「国産うなぎの白焼き」です。タレを使わないことで、うなぎ本来の味がダイレクトに伝わってきます。ほどよく焼き目のついた白焼きは、蒲焼きとはまた違った魅力があり、新鮮でなければ味わえない逸品です。国産うなぎの柔らかな歯ざわりとまろやかな脂、素材本来のうま味が凝縮された希少な味わいは、一度食べれば忘れられないほどの感動を与えてくれるでしょう。

食事には、金沢の郷土料理である「茄子そうめん」をご用意。うなぎの蒲焼を贅沢にトッピングすることで、さらに贅沢な一品に仕上がっています。茄子の旨味がじゅわっと染み込み、喉ごしのよいそうめんと相性抜群。暑い夏でもさっぱりと食べられます。

この夏は、ホテル金沢で上質な国産うなぎと金沢の郷土料理を味わい、心身ともにリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。「夏の鰻彩 - MANSAI - 」が、金沢の旅をより豊かなものにしてくれるはずです。

金沢のホテル金沢が提供する「夏の鰻彩 - MANSAI - 」付き宿泊プランは、まさに夏の金沢を五感で味わうための至福の体験を提供してくれるでしょう。国産うなぎの白焼きという、素材そのものの味を追求した料理は、私たちが普段口にしている鰻の蒲焼きとは一線を画し、新たな鰻の魅力を発見させてくれるはずです。タレを使わないことで、うなぎ本来の繊細な風味や、上質な脂の甘みがストレートに伝わり、素材の良さを最大限に引き出している点が素晴らしいと思います。

また、金沢の郷土料理である茄子そうめんに鰻の蒲焼きをトッピングするというアイデアも、食欲をそそる組み合わせで、地元ならではの味を堪能できる工夫が凝らされています。茄子の旨みが染み込んだそうめんと、香ばしい蒲焼きのハーモニーは、想像するだけで心躍ります。

さらに、ホテル金沢の客室は「武家屋敷」をコンセプトにした和モダンなデザインで、加賀友禅の色彩を取り入れた空間は、金沢の伝統と美意識を感じさせてくれます。ゆったりとした空間で、日常の喧騒から離れ、贅沢な時間を過ごすことができるでしょう。

朝食ブッフェでは、地元の食材をふんだんに使用した料理が楽しめるのも魅力です。四季折々の旬の味覚や、日本海の海の幸、能登里山の恵みなど、金沢ならではの食材を味わえるのは、旅行者にとって大きな喜びです。地元の食文化に触れることで、より深く金沢の魅力を感じることができるでしょう。

この宿泊プランは、単に美味しい料理を食べるだけでなく、金沢の文化や歴史、自然を体験できる、総合的な旅行体験を提供してくれるものだと感じます。夏の金沢旅行を計画している方にとって、間違いなく特別な思い出となるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「夏の鰻彩 - MANSAI - 」プランで味わえる鰻の白焼きの特徴は何ですか？

A. タレを使わず、うなぎ本来の味と風味を楽しめるのが特徴です。新鮮な国産うなぎを使用しているため、柔らかな歯ざわりとまろやかな脂、素材本来の旨味が凝縮されています。

Q. 会席料理の中で、特に注目すべき金沢の郷土料理は何ですか？

A. うなぎの蒲焼を贅沢にトッピングした「茄子そうめん」です。茄子の旨味がじゅわっと染み込み、喉ごしのよいそうめんと相性抜群です。

Q. 朝食ブッフェでは、どのような金沢ならではの食材が楽しめますか？

A. 四季折々の旬の味覚や日本海で獲れた海の幸、能登里山の恵みなど、地元の食材「じわもん」をふんだんに使用した和洋40種類以上の料理が楽しめます。

Q. 客室はどのようなコンセプトでデザインされていますか？

A. 「武家屋敷」をコンセプトに、和を取り入れたモダンなデザインです。加賀友禅に用いられる加賀五彩の華やかさをプラスし、奥ゆかしい空間となっています。

Q. 宿泊プランの予約はどのようにすれば良いですか？

A. ホテル金沢の公式ウェブサイトまたは電話にて予約を受け付けています。

Q. 「夏の鰻彩 - MANSAI - 」プランはいつからいつまで提供されますか？

A. 2025年6月1日(日)～2025年8月31日(日)チェックインまでです。

Q. 夕食の時間帯は何時から何時までですか？

A. 17時00分～ 22時00分（最終入店21:00）です。希望の時間を予約時にお知らせください。

Q. 「夏の鰻彩 - MANSAI - 」プランの料金はいくらですか？

A. 1泊1名様￥14,500～（夏の鰻彩 - MANSAI -・朝食付／サービス料・消費税込）です。

Q. 「夏の鰻彩 - MANSAI - 」のお品書きにはどのような料理が含まれていますか？

A. 小鉢、前菜、御造り、冷菜、温物、揚げ物、煮物、焼き物（国産うなぎの白焼き）、お食事（金沢郷土料理茄子そうめん）、デザートなどが含まれています。

Q. ホテル金沢はいつ開業しましたか？

A. 2008年5月1日に開業しました。

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みんなが思いそうなこと

💬ホテル金沢の夏の鰻彩プラン、鰻の白焼きが気になります！タレなしで鰻本来の味が楽しめるなんて贅沢。

💬金沢の郷土料理、茄子そうめんも美味しそう！鰻との組み合わせが最高ですね。

💬武家屋敷をコンセプトにした客室、素敵です。和モダンな空間でゆっくり過ごしたい。

💬朝食ブッフェも魅力的！地元の食材を堪能できるのが嬉しいですね。

💬金沢旅行の計画を立てているので、ぜひこのプランを利用したいです。

💬鰻でスタミナつけて、金沢の夏を満喫したい！

💬写真を見ただけで、鰻の白焼きの香ばしい香りが伝わってきます。

💬加賀友禅の色彩を取り入れた客室、落ち着いた雰囲気で癒されそう。

💬ホテル金沢のホスピタリティに期待しています。

💬この夏は金沢で、美味しい鰻と素敵な思い出を作りたい！

💬鰻の白焼き、一度は食べてみたいと思っていました！

💬金沢の郷土料理、もっと色々試してみたいです。

💬旅行の計画が楽しみになってきました！

💬ホテル金沢のInstagramもチェックしてみよう。

💬夏の旅行は、美味しいものを食べるのが一番！

💬鰻は夏バテ防止に効果があるから、積極的に食べたい。

💬地元の食材を使った料理は、本当に美味しいですよね。

💬金沢の街並みを散策するのも楽しみ。

💬ホテル金沢のウェブサイトを見て、詳細を確認してみよう。

💬旅行の準備、そろそろ始めないと。

💬金沢は美味しいものがたくさんあるから、胃袋を空けて行かないと！

💬歴史的な街並みと美味しい料理、最高の組み合わせですね。

💬夏の旅行は、思い出作りが大切。

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