岩手県産の海の幸を自宅で手軽に楽しめる、画期的な冷凍寿司キットが登場しました。宅配寿司チェーンの雄「銀のさら」が、岩手県の水産加工会社・株式会社三笑と共同開発した『ご自宅にぎり寿司（岩手県秋）』です。

この冷凍寿司キットは、岩手県三陸沖で水揚げされた新鮮な海の幸5種（陸前高田サーモン、真イカ、ソイ、アイナメ、ヒラメ昆布〆）と、「銀のさら」の人気ネタ5種（マグロ、ホタテ、生エビ、イクラ、ネギトロ）をセットにした、本格派。シャリは、岩手県産米「銀河のしずく」を使用し、冷凍してもふっくらとした食感と、酢飯本来の風味を保つことに成功しています。

自宅で寿司を握る工程も、このキットの魅力の一つです。シャリはレンジで温め、ネタは流水で解凍するだけ。付属の説明書には、解凍方法や握り方が丁寧に記載されており、動画で確認できるQRコードも用意されているので、寿司作り初心者でも安心です。

「銀のさら」のプロマネージャー兼バイヤーの門馬正氏は、この商品の開発背景について、「簡単で、楽しく、短時間で、寿司職人が握ったような美味しいお寿司をご自宅で召し上がっていただける商品を」という思いから始まったと語っています。長年のノウハウと、岩手県の豊かな食資源を活かし、完成した『ご自宅にぎり寿司』は、まさに「作る楽しさ」と「食べる喜び」を両立した商品と言えるでしょう。

『ご自宅にぎり寿司』は、岩手県内の道の駅やアンテナショップ、オンラインサイト「いわてバーチャル物産展」で購入できます。さらに、10月1日からは全国の「銀のさら」で、同ネタを使用した宅配寿司商品『岩手』シリーズ（『岩手（いわて）』1人前、『岩手地魚5貫盛り』）も期間限定で販売されます。岩手県三陸沖の新鮮な海の幸を、全国どこからでも楽しむことができるようになりました。

「銀のさら」は、今後も寿司文化の発展に貢献し、お客様の食卓を彩る様々な取り組みを続けていくとしています。この冷凍寿司キットは、食卓に新しい楽しみをもたらし、地域の活性化にも繋がる、期待の星と言えるでしょう。

【商品概要】
商品名：『ご自宅にぎり寿司（岩手県秋）』
販売期間：2024年10月15日～
販売場所：道の駅、アンテナショップ、いわてバーチャル物産展など
価格：2,680円（税込）

【『岩手』シリーズ（宅配寿司）】
販売期間：2024年10月1日～12月22日
販売場所：「銀のさら」公式WEBサイト
価格：『岩手（いわて）』1人前 2,678円（税込）、『岩手地魚5貫盛り』 1,706円（税込）

「銀のさら」が岩手県とタッグを組み、開発した冷凍寿司キット『ご自宅にぎり寿司』。自宅で手軽に本格寿司が楽しめるというコンセプトは、まさに現代のライフスタイルにマッチした画期的な商品だと感じました。

冷凍寿司というと、どうしてもシャリがパサパサしたり、ネタの味が落ちたりというイメージがありましたが、『ご自宅にぎり寿司』は、岩手県産のブランド米「銀河のしずく」を使用することで、冷凍とは思えないほどふっくらとしたシャリの食感と、風味を実現している点が素晴らしいと思います。

また、自分で握る工程を取り入れることで、寿司作り体験も楽しめる点も魅力的です。家族で一緒に寿司を握ったり、子供と一緒に楽しく寿司作りをしたりと、食卓を囲む時間をより豊かなものにしてくれるでしょう。付属の説明書や動画で、握り方も分かりやすく解説されているので、初心者でも安心です。

岩手県産の新鮮な海の幸も、このキットの魅力の一つです。陸前高田サーモンやヒラメ昆布〆など、普段なかなか食べる機会のないネタも味わえるのは嬉しいポイントです。地元の食材を活かした商品であることも、消費者の心を掴む要素になっていると感じました。

さらに、「銀のさら」が全国展開していることを考えると、この冷凍寿司キットを通して、岩手県の魅力を全国に発信できる可能性も秘めていると思います。岩手県産の食材や地域の活性化に貢献できる商品として、大きな期待が寄せられます。

一方で、価格が2,680円と、一般的な冷凍食品に比べると少し高めである点は、購入をためらう人もいるかもしれません。しかし、自分で握る工程や、岩手県産の新鮮なネタ、そして「銀のさら」の品質を考えると、納得できる価格帯と言えるのではないでしょうか。

『ご自宅にぎり寿司』は、自宅で簡単に本格寿司が楽しめるだけでなく、食育や地域貢献にも繋がる、素晴らしい商品です。今後、より多くの人に親しまれ、食卓を笑顔で満たしてくれることを期待しています。