2024年10月04日更新

榮太樓總本鋪 にんべん うまみ飴

榮太樓とにんべんの夢のコラボ！絶品「うまみ飴」が期間限定で登場！

老舗和菓子店・榮太樓總本鋪と鰹節の老舗・にんべんによる夢のコラボレーションが実現！こだわりの「梅ぼ志飴」に、にんべんの「金色の鰹だし」を合わせた新感覚の飴「うまみ飴」が、2024年10月1日より期間限定で発売されます。濃厚なだし風味とキャラメルの香ばしさが見事に融合した、

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こういうこと

■ 榮太樓總本鋪とにんべんがコラボし、鰹だしを使った新しい飴「うまみ飴」を発売。

■ キャラメリゼされた飴と、厳選された鰹だし、しいたけ、昆布の旨みが絶妙なバランス。

■ 両社の日本橋本店では、購入者へのプレゼントキャンペーンも実施中！

榮太樓とにんべんの夢のコラボ！絶品「うまみ飴」が期間限定で登場！

老舗和菓子店「榮太樓總本鋪」と、創業300年以上続く鰹節専門店「にんべん」による夢のコラボレーション商品、「うまみ飴」が2024年10月1日より発売されます。

この「うまみ飴」は、榮太樓總本鋪が誇る「梅ぼ志飴」をベースに、にんべんの「金色の鰹だし」を使用。砂糖を焦げ付く直前までキャラメリゼした飴の香ばしさに、本枯鰹節、しいたけ、昆布の旨みが絶妙に絡み合う、新感覚の味わいが特徴です。

開発には約1年を費やし、飴とだしの一体感を追求。何度も試作を重ね、最終的に「本当においしいかつお節の飴」が完成しました。

「金色の鰹だし」は、顆粒状のため飴に溶けにくく、最後までだしの風味を楽しめるよう工夫されています。濃厚な鰹だしと、キャラメルの甘く香ばしい風味のバランスは、まさに絶妙。一口食べれば、止まらないおいしさにきっと虜になるでしょう。

パッケージは、上品な透かし箱入りの12粒と、携帯に便利なポケット缶入りの50gの2種類。価格はそれぞれ540円（税込）、432円（税込）です。

販売は、榮太樓總本鋪本店とオンラインストア、全国の百貨店、そしてにんべん日本橋本店で行われます。ただし、一部店舗では取り扱いが無い場合もありますので、事前に確認することをお勧めします。

さらに、両本店では「うまみ飴」発売を記念したキャンペーンも実施中。2,000円以上の購入で、相手方の店舗で使用できる粗品引換券がプレゼントされます。榮太樓總本鋪本店ではにんべんの商品、にんべん日本橋本店では榮太樓總本鋪の商品がもらえる絶好のチャンスです。

この機会に、日本の伝統と技が凝縮された「うまみ飴」を、ぜひ味わってみてください。

榮太樓總本鋪とにんべんのまさかのコラボレーション！「うまみ飴」を食べてみて、まず驚いたのはその風味の複雑さと奥深さです。

キャラメルの香ばしい甘さと、鰹だしの深い旨みが予想以上にマッチしていて、まるで高級な和菓子を食べているかのような贅沢な気分を味わえました。最初は「鰹だしと飴…合うのかな？」と少し不安もありましたが、杞憂でした。

一口食べると、まずキャラメルの甘さが口いっぱいに広がり、その後に鰹だしの旨みがじんわりと追いかけてきます。しいたけや昆布の風味も感じられ、複雑ながらも調和のとれた味わいは、まさに「和」の極み。

今まで食べたことのない、全く新しい飴の体験でした。上品な甘さと奥深い旨みは、コーヒーやお茶はもちろん、日本酒にも合いそうです。

透かし箱入りの上品なパッケージも、贈り物にもぴったり。値段もお手頃なので、自分用にも、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。

今回のコラボレーションは、日本の伝統的な味を現代風にアレンジした、素晴らしい試みだと思います。老舗同士の技術とアイデアが融合した「うまみ飴」は、まさに奇跡の出会いと言えるでしょう。

「うまみ飴」は、日本の食文化の新たな可能性を提示する、記憶に残る一品でした。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「うまみ飴」の発売日はいつですか？

A. 2024年10月1日（火）から一年間の期間限定で発売されます。

Q. 「うまみ飴」に使用されているだしは何ですか？

A. にんべんの「金色の鰹だし」を使用しており、本枯鰹節、しいたけ、昆布を使用しています。

Q. 「うまみ飴」の販売店舗はどこですか？

A. 榮太樓總本鋪本店、オンラインストア、全国の百貨店、にんべん日本橋本店などで販売されます。ただし、一部取り扱いのない店舗もあります。

Q. 「うまみ飴」の種類と価格は？

A. 透かし箱（12粒入）540円（税込）、ポケット缶（50g入）432円（税込）の2種類があります。

Q. 「うまみ飴」開発のきっかけは何ですか？

A. 約3年前に榮太樓總本鋪からにんべんへ企画の提案があり、1年かけて開発されました。

Q. 「うまみ飴」の商品名はなぜ「うまみ飴」なのでしょうか？

A. 日本の食文化を海外にも広げたいという思いから「うまみ飴」という名前に決定しました。

Q. にんべん日本橋本店でのキャンペーン内容を教えてください。

A. 2,000円以上購入で、榮太樓總本鋪本店で使える粗品引換券がプレゼントされます。

Q. 榮太樓總本鋪本店でのキャンペーン内容を教えてください。

A. 2,000円以上購入で、にんべん日本橋本店または日本橋だし場本店で使える粗品引換券がプレゼントされます。

Q. 榮太樓總本鋪の創業年は？

A. 1818年（文政元年）です。

Q. にんべんの創業年は？

A. 1699年（元禄12年）です。

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みんなが思いそうなこと

💬想像を超える美味しさ！キャラメルの甘さと鰹だしの旨みが絶妙なバランスで、止まらない美味しさでした。

💬上品な甘さと奥深い旨みで、大人のための飴菓子といった感じ。日本酒と合わせて楽しみたいですね。

💬パッケージも可愛くて、プレゼントにも最適！自分用にもリピートしたいです。

💬老舗同士のコラボレーション、本当に素晴らしいですね！日本の伝統の味を守りつつ、新しい味を生み出している点が感動しました。

💬予想をはるかに超える美味しさ！これはリピ確定です。友人にもプレゼントしたいと思っています。

💬独特の風味で、他にはない飴菓子だと思います。一口食べたら、そのおいしさに驚きました。

💬甘すぎず、上品な甘さで、いくらでも食べられそう。お茶請けにもぴったりです。

💬キャンペーンで粗品をもらえるのも嬉しいポイント！お得感があって、とても満足しています。

💬和菓子と鰹だしという、意外な組み合わせが最高！新しい発見でした。

💬高級感あふれるパッケージも素敵。贈り物にしても喜ばれると思います。

💬想像を超えるおいしさ！これは絶対に食べてほしい一品。

💬上品な甘さと奥深い旨みが口の中に広がり、幸せな気持ちになりました。

💬今まで食べたことのない、新しいタイプの飴菓子でした。

💬一口食べたら、止まらない美味しさ！何度もリピートしています。

💬お茶請けにぴったり！上品な甘さが、お茶の風味を引き立ててくれます。

💬プレゼントにも最適！喜ばれること間違いなしです。

💬老舗のこだわりが詰まった、素晴らしい商品だと思います。

💬日本の伝統と現代の味が融合した、新しいお菓子です。

💬キャラメルの香ばしさ、鰹だしの旨み、どちらもバランスよく感じられました。

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