【紹介】冷やしすぎは禁物? スイカの美味しい食べ方とは

青果卸売会社の担当者によると、スイカは冷やしすぎると甘さを弱く感じてしまうことがあるため、温度はひんやりと感じる15度がおすすめとのこと。また、レモン汁をかけることでよりさっぱり食べられるという。

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暮石さんがスイカの美味しい食べ方を紹介しました。

まずスイカをそのまま食べる場合。実はスイカは冷やしすぎると甘さを弱く感じてしまうことがあるそうです。

おすすめの温度はひんやりと感じる15度。
冷蔵庫に保存していた場合は、3分ほど常温に置いておくと甘さを感じやすくなるということです。

また、甘さを引き立たせるためには塩をかけるのが一般的ですが、暮石さんのおすすめはなんとレモン果汁。
これは生搾りでも加工品でもどちらでも構わないとのこと。

レモン汁をかけることでよりフルーティでさっぱりに、甘味と酸味の対比で美味しく感じられます。
塩分も抑えられ、より健康的にスイカを食べることができます。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)

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